SIST ISO 10620:1997
(Main)Dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) -- Specification
Dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) -- Specification
Specifies requirements for dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) both as bunches (bouquets) and as rubbed. Recommendations relating to the conditions of storage and transport are given in annex A.
Marjolaine séchée (Origanum majorana L.) -- Spécifications
La présente Norme internationale fixe les spécifications de la marjolaine séchée (Origanum majorana L.), mondée et en bouquets. Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données en annexe A, à titre indicatif.
Sušeni majaron (Origanum majorana L.) - Specifikacija
General Information
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Standards Content (Sample)
ISO
INTERNATIONAL
STANDARD 10620
First edition
1995-04-01
Dried sweet marjoram (Origanum
- Specification
majorana L.)
Marjolaine sbchee (Origanum majorana L.) - Spkifications
Reference number
ISO 10620:1995(E)
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 10620:1995(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide
federation of national Standards bodies (ISO member bodies). The work
of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Esch member body interested in a subject for
which a technical committee has been established has the right to be
represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO
collaborates closely with the International Electrotechnical Commission
(IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are
circulated to the member bodies for voting. Publication as an International
Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting
a vote.
International Standard ISO 10620 was prepared by Technical Committee
lSO/TC 34, Agricultural food products, Subcommittee SC 7, Spices and
condimen ts.
Annexes A and B of this International Standard are for information only.
0 ISO 1995
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced
or utilized in any form or by any means, electronie or mechanical, including photocopying and
microfilm, without Permission in writing from the publisher.
International Organization for Standardization
Case Postale 56 l CH-l 211 Geneve 20 l Switzerland
Printed in Switzerland
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 10620:1995(E)
INTERNATIONAL STANDARD 0 ISO
Dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) -
Specification
3 Description
1 Scope
This International Standard specifies requirements for
Dried sweet marjoram is obtained from any cultivar
dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) both
of the species Origanum majorana L., of the family
as bunches (bouquets) and as rubbed. Lamiaceae. The Sterns are of Square section, erect
and branching. The leaves are 2 mm to 5 mm in
Recommendations relating to the conditions of stor-
length and green to greyish in colour depending on
age and transport are given in annex A.
the origin of the plant. The leaves are opposite,
oblong, ovate, blunt and hairy on both surfaces. The
purplish or white flowers have spoon-shaped bracts
and are gathered as oblong spikelets in clusters on
2 Normative references
the ends of the stalks.
The following Standards contain provisions which,
Bouquets of marjoram consist only of the whole dry
through reference in this text, constitute provisions
plant without the root. Rubbed marjoram consists of
of this International Standard. At the time of publica-
only dry leaves and flowers.
tion, the editions indicated were valid. All Standards
are subject to revision, and Parties to agreements
based on this International Standard are encouraged
to investigate the possibility of applying the most re- 4 Requirements
cent editions of the Standards indicated below.
Members of IEC and ISO maintain registers of cur-
rently valid International Standards.
4.1 Odour and flavour
ISO 92711982, Spices and condiments - Determi-
Dried marjoram leaves have an agreeable aromatic
nation of extraneous matter content.
flavour. The odour is characteristic, rustic and warm,
and shall be free from any foreign odour and es-
ISO 928:1980, Spices and condiments - Determi-
pecially from mustiness.
nation of total ash.
ISO 930:1980, Spices and condiments - Determi-
4.2 Freedom from moulds, insects, etc.
nation of acid-insoluble ash.
Dried sweet marjoram shall be free from mould and
ISO 939:1980, Spices and condiments - Determi-
living insects and practically free from dead insects,
nation of moisture tonten t - En trainmen t method.
insect fragments and rodent contamination visible to
the naked eye (corr
...
SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 10620:1997
01-junij-1997
Sušeni majaron (Origanum majorana L.) - Specifikacija
Dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) -- Specification
Marjolaine séchée (Origanum majorana L.) -- Spécifications
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 10620:1995
ICS:
67.220.10 =DþLPEH Spices and condiments
SIST ISO 10620:1997 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.
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SIST ISO 10620:1997
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SIST ISO 10620:1997
ISO
INTERNATIONAL
STANDARD 10620
First edition
1995-04-01
Dried sweet marjoram (Origanum
- Specification
majorana L.)
Marjolaine sbchee (Origanum majorana L.) - Spkifications
Reference number
ISO 10620:1995(E)
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SIST ISO 10620:1997
ISO 10620:1995(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide
federation of national Standards bodies (ISO member bodies). The work
of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Esch member body interested in a subject for
which a technical committee has been established has the right to be
represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO
collaborates closely with the International Electrotechnical Commission
(IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are
circulated to the member bodies for voting. Publication as an International
Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting
a vote.
International Standard ISO 10620 was prepared by Technical Committee
lSO/TC 34, Agricultural food products, Subcommittee SC 7, Spices and
condimen ts.
Annexes A and B of this International Standard are for information only.
0 ISO 1995
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced
or utilized in any form or by any means, electronie or mechanical, including photocopying and
microfilm, without Permission in writing from the publisher.
International Organization for Standardization
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Printed in Switzerland
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SIST ISO 10620:1997
ISO 10620:1995(E)
INTERNATIONAL STANDARD 0 ISO
Dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) -
Specification
3 Description
1 Scope
This International Standard specifies requirements for
Dried sweet marjoram is obtained from any cultivar
dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) both
of the species Origanum majorana L., of the family
as bunches (bouquets) and as rubbed. Lamiaceae. The Sterns are of Square section, erect
and branching. The leaves are 2 mm to 5 mm in
Recommendations relating to the conditions of stor-
length and green to greyish in colour depending on
age and transport are given in annex A.
the origin of the plant. The leaves are opposite,
oblong, ovate, blunt and hairy on both surfaces. The
purplish or white flowers have spoon-shaped bracts
and are gathered as oblong spikelets in clusters on
2 Normative references
the ends of the stalks.
The following Standards contain provisions which,
Bouquets of marjoram consist only of the whole dry
through reference in this text, constitute provisions
plant without the root. Rubbed marjoram consists of
of this International Standard. At the time of publica-
only dry leaves and flowers.
tion, the editions indicated were valid. All Standards
are subject to revision, and Parties to agreements
based on this International Standard are encouraged
to investigate the possibility of applying the most re- 4 Requirements
cent editions of the Standards indicated below.
Members of IEC and ISO maintain registers of cur-
rently valid International Standards.
4.1 Odour and flavour
ISO 92711982, Spices and condiments - Determi-
Dried marjoram leaves have an agreeable aromatic
nation of extraneous matter content.
flavour. The odour is characteristic, rustic and warm,
and shall be free from any foreign odour and es-
ISO 928:1980, Spices and condime
...
NORME
ISO
INTERNATIONALE
10620
Première édition
1995-04-01
Marjolaine séchée (Origanum
majorana L.) - Spécifications
Dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) - Specification
Numéro de référence
KO 10620:1995(F)
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 10620:1995(F)
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de
I’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de I’ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen-
tales, en liaison avec I’ISO participent également aux travaux. L’ISO colla-
bore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI)
en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques
sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins des co-
mités membres votants.
La Norme internationale ISO 10620 a été élaborée par le comité technique
lSO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, sous-comité SC 7, Épices.
Norme internationale sont données
Les annexes A et B de la présente
uniquement à titre d’information.
0 ISO 1995
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publi-
cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l’accord
écrit de l’éditeur.
Organisation internationale de normalisation
Case Postale 56 l CH-121 1 Genève 20 l Suisse
Imprimé en Suisse
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 10620:1995(F)
NORME INTERNATIONALE Q ISO
Marjolaine séchée (Origanum m~~orana L.) -
Spécifications
3 Description
1 Domaine d’application
La présente Norme internationale fixe les spécifica- La marjolaine séchée est obtenue de tout cultivar de
l’espèce Origanum majorana L., de la famille des
tions de la marjolaine séchée (Origanum majorana L.),
Lamiaceae. Les tiges sont de section carrée, droites
mondée et en bouquets.
et ramifiantes. Les feuilles sont de couleur verte ou
Des recommandations relatives aux conditions
grisâtre, selon leur origine, et ont une longueur de
d’entreposage et de transport sont données en an-
2 mm à 5 mm. Elles sont opposées, allongées, ova-
nexe A, à titre indicatif.
les, émoussées et velues sur les deux faces. Les
fleurs violacées ou blanches et à bractées en forme
de cuillères forment des spicatres oblongs regroupés
2 Références normatives à l’extrémité des tiges.
Les bouquets de marjolaine se composent uni-
Les normes suivantes contiennent des dispositions
quement de la plante séchée entière sans la racine.
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti-
La marjolaine mondée ne se compose que des
tuent des dispositions valables pour la présente
feuilles et des fleurs séchées.
Norme internationale. Au moment de la publication,
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute
norme est sujette à révision et les parties prenantes
des accords fondés sur la présente Norme internatio- 4 Spécifications
nale sont invitées à rechercher la possibilité d’appli-
quer les éditions les plus récentes des normes
4.1 Odeur et flaveur
indiquées ci-après. Les membres de la CEI et de I’ISO
possèdent le registre des Normes internationales en
Les feuilles de marjolaine séchée ont une flaveur
vigueur à un moment donné.
agréable et aromatique, l’odeur est caractéristique,
aromatique, rustique, agreste et chaude, et doit être
ISO 927:1982, Épices - Détermination de la teneur
exempte d’odeur étrangère et en particulier d’odeur
en matières étrangères.
de moisi.
ISO 928:1980, Épices - Détermination des cendres
totales.
4.2 Absence de moisissures, insectes etc.
- Détermination des cendres
ISO 930: 1980, Épices
La marjolaine séchée doit être exempte de moisissu-
insolubles dans l’acide.
res et d’insectes vivants, et doit être pratiquement
exempte d’insectes morts, de fragments d’insectes
ISO 939: 1980, Épices - Détermination de la teneur
et de contamination par les rongeurs, visibles à l’oeil
en eau - Méthode par entraînement.
nu (corrigé’ si nécessaire, dans le cas d’une vision
anormale) ou avec le grossissement pouvant s’avérer
ISO 948: 1980, Épices - Échantillonnage.
nécessaire dans certains cas particuliers. Si le gros-
ISO 6571:1984, Épices, aroma
...
NORME
ISO
INTERNATIONALE
10620
Première édition
1995-04-01
Marjolaine séchée (Origanum
majorana L.) - Spécifications
Dried sweet marjoram (Origanum majorana L.) - Specification
Numéro de référence
KO 10620:1995(F)
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 10620:1995(F)
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de
I’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de I’ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen-
tales, en liaison avec I’ISO participent également aux travaux. L’ISO colla-
bore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI)
en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques
sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins des co-
mités membres votants.
La Norme internationale ISO 10620 a été élaborée par le comité technique
lSO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, sous-comité SC 7, Épices.
Norme internationale sont données
Les annexes A et B de la présente
uniquement à titre d’information.
0 ISO 1995
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publi-
cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l’accord
écrit de l’éditeur.
Organisation internationale de normalisation
Case Postale 56 l CH-121 1 Genève 20 l Suisse
Imprimé en Suisse
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ISO 10620:1995(F)
NORME INTERNATIONALE Q ISO
Marjolaine séchée (Origanum m~~orana L.) -
Spécifications
3 Description
1 Domaine d’application
La présente Norme internationale fixe les spécifica- La marjolaine séchée est obtenue de tout cultivar de
l’espèce Origanum majorana L., de la famille des
tions de la marjolaine séchée (Origanum majorana L.),
Lamiaceae. Les tiges sont de section carrée, droites
mondée et en bouquets.
et ramifiantes. Les feuilles sont de couleur verte ou
Des recommandations relatives aux conditions
grisâtre, selon leur origine, et ont une longueur de
d’entreposage et de transport sont données en an-
2 mm à 5 mm. Elles sont opposées, allongées, ova-
nexe A, à titre indicatif.
les, émoussées et velues sur les deux faces. Les
fleurs violacées ou blanches et à bractées en forme
de cuillères forment des spicatres oblongs regroupés
2 Références normatives à l’extrémité des tiges.
Les bouquets de marjolaine se composent uni-
Les normes suivantes contiennent des dispositions
quement de la plante séchée entière sans la racine.
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti-
La marjolaine mondée ne se compose que des
tuent des dispositions valables pour la présente
feuilles et des fleurs séchées.
Norme internationale. Au moment de la publication,
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute
norme est sujette à révision et les parties prenantes
des accords fondés sur la présente Norme internatio- 4 Spécifications
nale sont invitées à rechercher la possibilité d’appli-
quer les éditions les plus récentes des normes
4.1 Odeur et flaveur
indiquées ci-après. Les membres de la CEI et de I’ISO
possèdent le registre des Normes internationales en
Les feuilles de marjolaine séchée ont une flaveur
vigueur à un moment donné.
agréable et aromatique, l’odeur est caractéristique,
aromatique, rustique, agreste et chaude, et doit être
ISO 927:1982, Épices - Détermination de la teneur
exempte d’odeur étrangère et en particulier d’odeur
en matières étrangères.
de moisi.
ISO 928:1980, Épices - Détermination des cendres
totales.
4.2 Absence de moisissures, insectes etc.
- Détermination des cendres
ISO 930: 1980, Épices
La marjolaine séchée doit être exempte de moisissu-
insolubles dans l’acide.
res et d’insectes vivants, et doit être pratiquement
exempte d’insectes morts, de fragments d’insectes
ISO 939: 1980, Épices - Détermination de la teneur
et de contamination par les rongeurs, visibles à l’oeil
en eau - Méthode par entraînement.
nu (corrigé’ si nécessaire, dans le cas d’une vision
anormale) ou avec le grossissement pouvant s’avérer
ISO 948: 1980, Épices - Échantillonnage.
nécessaire dans certains cas particuliers. Si le gros-
ISO 6571:1984, Épices, aroma
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.