ISO 17780:2015

Animal and vegetable fats and oils — Determination of aliphatic hydrocarbons in vegetable oils

ISO 17780:2015 specifies a method for the determination of saturated aliphatic hydrocarbons from C10 to C56 of natural origin present in vegetable oils, and for detecting the presence of mineral oil and diesel oil. The method is applicable to all types of crude and refined edible oils and fats, for concentrations of mineral oils from 50 mg/kg to 1 000 mg/kg. A rapid method for refined and virgin (or cold-pressed) oils is proposed in Annex C. This rapid method is not adapted for crude oils due to a lack of retention of triglycerides observed for some samples. A method for fat recovery from food samples by soxhlet extraction with a blend of solvents is proposed in Annex D.

Corp gras d'origines animale et végétale — Détermination des hydrocarbures aliphatiques en corps gras d'origines végétale

L'ISO 17780:2015 spécifie une méthode applicable pour le dosage des hydrocarbures aliphatiques saturés de C10 à C56 d'origine naturelle présents dans les huiles végétales, ainsi que pour détecter la présence d'huile minérale et de gasoil. La méthode est applicable à tous les types de corps gras comestibles bruts et raffinés, pour des concentrations d'huiles minérales allant de 50 mg/kg à 1 000 mg/kg. L'Annexe C propose une méthode de dosage rapide pour les huiles raffinées et vierges (ou pressées à froid). Cette méthode rapide ne convient pas pour les huiles brutes en raison d'un défaut de rétention des triglycérides observé pour certains échantillons. L'Annexe D propose une méthode de récupération de la matière grasse des échantillons alimentaires par extraction soxhlet, en utilisant un mélange de solvants.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 12-Aug-2015
• ICS: 67.200.10 - Animal and vegetable fats and oils
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Completion Date: 22-Jan-2021

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 17780
First edition
2015-08-15
Animal and vegetable fats and
oils — Determination of aliphatic
hydrocarbons in vegetable oils
Corp gras d’origines animale et végétale — Détermination des
hydrocarbures aliphatiques en corps gras d’origines végétale
Reference number
ISO 17780:2015(E)
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ISO 2015

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Contents Page
Foreword .iv
Introduction .v
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 2
5 Reagents . 2
6 Apparatus . 3
7 Sampling . 4
8 Preparation of the test sample . 5
9 Procedure. 5
9.1 Chromatography column preparation . 5
9.1.1 Preparation of AgNO impregnated silica gel . 5
3
9.1.2 Column packing . 5
9.2 Elution of the hydrocarbon fraction . 5
9.3 Gas chromatography . 6
9.3.1 Gas chromatography setup . 6
9.3.2 Working conditions for gas chromatography analysis . 6
9.3.3 Peak identification . 6
9.3.4 Performance of
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 17780
Première édition
2015-08-15
Corp gras d’origines animale et
végétale — Détermination des
hydrocarbures aliphatiques en corps
gras d’origines végétale
Animal and vegetable fats and oils — Determination of aliphatic
hydrocarbons in vegetable oils
Numéro de référence
ISO 17780:2015(F)
©
ISO 2015

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Sommaire Page
Avant-propos .iv
Introduction .v
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe . 2
5 Réactifs . 2
6 Appareillage . 4
7 Échantillonnage . 5
8 Préparation de l’échantillon pour essai . 5
9 Mode opératoire. 5
9.1 Préparation de la colonne de chromatographie . 5
9.1.1 Préparation du gel de silice imprégné d’AgNO .
3 5
9.1.2 Garnissage de la colonne. 5
9.2 Élution de la fraction d’hydrocarbures . 6
9.3 Chromatographie en phase gazeuse . 6
9.3.1 Réglage de l’appareillage . 6
9.3.2 Conditions opératoires de l’analyse par chromatographie en phase gazeuse . 6
9.3.3 Identification des pics . 7
9.3.4 Performances du système de chromatographie en phase gazeuse . 7
9.4 Essai
...