ISO 23412:2020
(Main)Indirect, temperature-controlled refrigerated delivery services — Land transport of parcels with intermediate transfer
Indirect, temperature-controlled refrigerated delivery services — Land transport of parcels with intermediate transfer
This document specifies requirements for the provision and operation of indirect, temperature-controlled refrigerated delivery services for refrigerated parcels which contain temperature-sensitive goods (including foods) in land transportation. It includes all refrigerated delivery service stages from acceptance (receipt) of a chilled or frozen parcel from the delivery service user to its delivery at the designated destination, including intermediate transfer of the refrigerated parcels between refrigerated vehicles or container and via a geographical routing system. This document also includes requirements for resources, operations and communications to delivery service users. It is intended for application by refrigerated delivery service providers. This document does not cover requirements for: a) refrigerated parcel delivery via modes of transport such as airplane, ship or train; b) refrigerated parcels that are transported in ambient temperatures due to the fact that they contain their own refrigeration materials (for example, ice packs, refrigerated foam bricks, dry ice blocks) and are surrounded and enclosed by sealed thermo protective packaging that creates a separate refrigerated climate to that provided within the delivery service. However, these types of refrigerated parcels may be transported through a refrigerated delivery service; c) direct refrigerated delivery services in which chilled parcels and frozen parcels are collected from the delivery service user and transported directly to a recipient without in-transit transfer; d) the quality or the measurement of the temperature of the contents of the chilled parcels or frozen parcels being delivered and their pre-point of receipt state, however it does set the requirements for the refrigerated delivery service carrying them; e) Medical devices and medical equipment and pharmaceuticals might be subject to specific legislation and require specific transport requirements and are therefore, excluded from the scope of this document. NOTE Resources covered by requirements of this document include facilities, refrigerated vehicles, cold stores, and staff members. This document is not limited to covering specific sizes of vehicles, as long as the performance requirements can be met. Land transport refrigerated vehicles which are conveyed in a ship as roll-on/roll-off vehicles are covered by this document. While this document does not cover requirements directly relating to the quality or safety of the refrigerated parcels being delivered, attention is drawn to specific country legislation that might require a refrigerated delivery service provider to adhere to additional requirements outside of this document, such as monitoring the temperature of the refrigerated parcel itself, or specific requirements regarding the segregation of different types of refrigerated parcel. It is important to note that the contents of refrigerated parcels referenced within this document are not limited to edible or perishable products.
Services de livraison frigorifiques indirects sous température dirigée — Transport terrestre de colis comprenant un transbordement
Le présent document spécifie les exigences relatives à la fourniture et à l'exploitation de services de livraison frigorifiques indirects sous température dirigée pour les colis réfrigérés contenant des marchandises sensibles à la température (y compris des aliments) transportés par voie terrestre. Il inclut toutes les étapes des services de livraison frigorifiques, de la réception (acceptation) d'un colis de produits frais ou d'un colis de produits congelés déposé par l'utilisateur, à sa livraison à la destination désignée, en passant par le transfert intermédiaire des colis réfrigérés entre des véhicules frigorifiques ou des conteneurs et via un système de routage géographique. Le présent document contient également des exigences en matière de ressources, d'opérations et de communications avec les utilisateurs. Il est destiné à être utilisé par des prestataires de services de livraison frigorifiques. Le présent document ne couvre pas les exigences concernant: a) la livraison de colis réfrigérés par des moyens de transport tels que l'avion, le bateau ou le train; b) les colis réfrigérés qui sont transportés à température ambiante, car ils contiennent leurs propres matériaux de réfrigération (solutions eutectiques ou blocs de neige carbonique, par exemple) et dont l'emballage thermoprotecteur scellé crée un climat réfrigéré distinct de celui fourni par le service de livraison. Toutefois, ces types de colis réfrigérés peuvent être transportés par un service de livraison frigorifique; c) les services de livraison frigorifiques directs dans lesquels les colis de produits frais et les colis de produits congelés sont déposés par l'utilisateur et directement acheminés vers un destinataire, sans transfert pendant le transit; d) la qualité ou spécifiquement la mesure de la température du contenu des colis de produits frais ou des colis de produits congelés en cours de livraison et leur état avant réception, mais fixe les exigences applicables au service de livraison frigorifique qui les transporte; e) Comme les dispositifs et équipements médicaux, ainsi que les produits pharmaceutiques, peuvent être soumis à une législation spécifique et requièrent des exigences de transport spécifiques, ils sont exclus du domaine d'application du présent document. NOTE Les ressources couvertes par les exigences du présent document incluent les installations, les véhicules frigorifiques, les chambres froides et les membres du personnel. Le présent document ne se limite pas à la couverture des dimensions spécifiques du véhicule, à condition que les exigences de performance puissent être satisfaites. Le présent document couvre les véhicules frigorifiques de transport terrestre qui sont transportés sur un navire en tant que véhicules roulants. Bien que le présent document ne couvre pas les exigences liées directement à la qualité ou à la sécurité des colis réfrigérés livrés, il est nécessaire d'attirer l'attention sur la législation de chaque pays qui peut contraindre un prestataire de services à se conformer à des exigences supplémentaires non spécifiées dans le présent document, telles que la surveillance de la température du colis réfrigéré même ou des exigences spécifiques concernant la séparation des différents types de colis réfrigérés. Il est important de noter que le contenu des colis réfrigérés référencés dans le présent document ne se limite pas aux produits comestibles ou périssables.
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INTERNATIONAL ISO
STANDARD 23412
First edition
2020-05
Indirect, temperature-controlled
refrigerated delivery services — Land
transport of parcels with intermediate
transfer
Services de livraison frigorifiques indirects sous température
dirigée — Transport terrestre de colis comprenant un
transbordement
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CH-1214 Vernier, Geneva
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Fax: +41 22 749 09 47
Email: copyright@iso.org
Website: www.iso.org
Published in Switzerland
ii © ISO 2020 – All rights reserved
Contents Page
Foreword .v
Introduction .vi
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
3.2 Cold stores . 2
3.14 Refrigerated parcels . 3
3.18 Temperature ranges and maximum temperatures . 4
4 Refrigerated delivery service definition and communications . 6
4.1 Refrigerated delivery service attributes . 6
4.2 Name of the refrigerated delivery service . 6
4.3 Business licence for refrigerated delivery service providers . 6
4.4 Refrigerated delivery service provider’s contact details and customer service . 7
4.5 Service transport temperature of the refrigerated delivery service . 7
4.5.1 General. 7
4.5.2 Chilled parcels . 7
4.5.3 Frozen parcels . 7
4.6 Accepted terms and conditions for refrigerated parcels . 7
4.6.1 General. 7
4.6.2 Items not accepted for transport by the refrigerated delivery service provider . 8
4.6.3 Areas for refrigerated parcel acceptance and areas for refrigerated parcel
delivery to/collection by a recipient . 8
4.6.4 Refrigerated delivery service operation business days and hours . 8
4.6.5 Opening hours and days of the week of acceptance and delivery locations . 8
4.6.6 Standard delivery timescales (times/days) . 8
4.6.7 Non-delivery of refrigerated parcels including holding times, returns and recalls 8
5 Transport network . 9
5.1 General . 9
5.2 Geographical routing system . 9
5.3 Demand and available resources. 9
5.4 Operation sites .10
5.4.1 General.10
5.4.2 Responsible person .10
5.4.3 Transport .10
6 Information exchanged between the refrigerated delivery service provider and the
delivery service user .11
6.1 Documented information .11
6.2 Information to be obtained from the delivery service user .11
6.3 Delivery service user confirmation .11
6.4 Information to be provided by the refrigerated delivery service provider .12
7 Refrigerated parcels .12
7.1 Acceptance of refrigerated parcels .12
7.2 Labelling, marking and visible information .12
7.3 Transferring refrigerated parcels into a refrigerated enclosure or cold store .12
7.4 Transferring refrigerated parcels between refrigerated enclosures and/ or cold stores .13
7.5 Temporary storage of refrigerated parcels in operation sites .13
7.6 Geographical sorting of refrigerated parcels .13
7.7 Delivery to the recipient .13
8 Information exchanged between the refrigerated delivery service provider and the
recipient .14
8.1 Information to be obtained from the recipient on delivery of the refrigerated parcel .14
8.2 Information to be obtained from the recipient on collection by the recipient of the
refrigerated parcel from an operation site .14
8.3 Information to be provided by the refrigerated delivery service provider on
delivery of the refrigerated parcel .15
8.4 Information to be provided by the refrigerated delivery service provider on
collection by a recipient of the refrigerated parcel from an operation site .15
9 Conditions for operation sites, refrigerated enclosures, cold stores and cooling
materials .15
9.1 Operation site .15
9.1.1 Security of operation site .15
9.1.2 Protection from external conditions .15
9.2 Refrigerated enclosures .16
9.2.1 General.16
9.2.2 Temperature monitoring of a refrigerated enclosure .16
9.3 Cold stores .16
9.3.1 General.16
9.3.2 Temperature monitoring of cold stores in operation sites .17
9.4 Cooling materials .17
9.5 Cooling material cold stores .17
9.5.1 General.17
9.5.2 Temperature monitoring of cooling material cold stores .18
10 Work instructions and operational manuals .18
10.1 General .18
10.2 Work instructions .18
10.2.1 General.18
10.2.2 Handling of refrigerated parcels .19
10.3 Work instructions for transferring refrigerated parcels .19
10.4 Operational manual for refrigerated enclosure .20
10.5 Operational manual for the pre-cooling and pre-freezing of refrigerated enclosures .20
10.6 Operational manual for cold stores in operation sites .21
10.7 Operational manual for cooling materials.21
10.8 Operational manual for cooling material cold stores .21
11 Staffing .
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INTERNATIONAL ISO
STANDARD 23412
First edition
2020-05
Indirect, temperature-controlled
refrigerated delivery services — Land
transport of parcels with intermediate
transfer
Services de livraison frigorifiques indirects sous température
dirigée — Transport terrestre de colis comprenant un
transbordement
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Foreword .v
Introduction .vi
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
3.2 Cold stores . 2
3.14 Refrigerated parcels . 3
3.18 Temperature ranges and maximum temperatures . 4
4 Refrigerated delivery service definition and communications . 6
4.1 Refrigerated delivery service attributes . 6
4.2 Name of the refrigerated delivery service . 6
4.3 Business licence for refrigerated delivery service providers . 6
4.4 Refrigerated delivery service provider’s contact details and customer service . 7
4.5 Service transport temperature of the refrigerated delivery service . 7
4.5.1 General. 7
4.5.2 Chilled parcels . 7
4.5.3 Frozen parcels . 7
4.6 Accepted terms and conditions for refrigerated parcels . 7
4.6.1 General. 7
4.6.2 Items not accepted for transport by the refrigerated delivery service provider . 8
4.6.3 Areas for refrigerated parcel acceptance and areas for refrigerated parcel
delivery to/collection by a recipient . 8
4.6.4 Refrigerated delivery service operation business days and hours . 8
4.6.5 Opening hours and days of the week of acceptance and delivery locations . 8
4.6.6 Standard delivery timescales (times/days) . 8
4.6.7 Non-delivery of refrigerated parcels including holding times, returns and recalls 8
5 Transport network . 9
5.1 General . 9
5.2 Geographical routing system . 9
5.3 Demand and available resources. 9
5.4 Operation sites .10
5.4.1 General.10
5.4.2 Responsible person .10
5.4.3 Transport .10
6 Information exchanged between the refrigerated delivery service provider and the
delivery service user .11
6.1 Documented information .11
6.2 Information to be obtained from the delivery service user .11
6.3 Delivery service user confirmation .11
6.4 Information to be provided by the refrigerated delivery service provider .12
7 Refrigerated parcels .12
7.1 Acceptance of refrigerated parcels .12
7.2 Labelling, marking and visible information .12
7.3 Transferring refrigerated parcels into a refrigerated enclosure or cold store .12
7.4 Transferring refrigerated parcels between refrigerated enclosures and/ or cold stores .13
7.5 Temporary storage of refrigerated parcels in operation sites .13
7.6 Geographical sorting of refrigerated parcels .13
7.7 Delivery to the recipient .13
8 Information exchanged between the refrigerated delivery service provider and the
recipient .14
8.1 Information to be obtained from the recipient on delivery of the refrigerated parcel .14
8.2 Information to be obtained from the recipient on collection by the recipient of the
refrigerated parcel from an operation site .14
8.3 Information to be provided by the refrigerated delivery service provider on
delivery of the refrigerated parcel .15
8.4 Information to be provided by the refrigerated delivery service provider on
collection by a recipient of the refrigerated parcel from an operation site .15
9 Conditions for operation sites, refrigerated enclosures, cold stores and cooling
materials .15
9.1 Operation site .15
9.1.1 Security of operation site .15
9.1.2 Protection from external conditions .15
9.2 Refrigerated enclosures .16
9.2.1 General.16
9.2.2 Temperature monitoring of a refrigerated enclosure .16
9.3 Cold stores .16
9.3.1 General.16
9.3.2 Temperature monitoring of cold stores in operation sites .17
9.4 Cooling materials .17
9.5 Cooling material cold stores .17
9.5.1 General.17
9.5.2 Temperature monitoring of cooling material cold stores .18
10 Work instructions and operational manuals .18
10.1 General .18
10.2 Work instructions .18
10.2.1 General.18
10.2.2 Handling of refrigerated parcels .19
10.3 Work instructions for transferring refrigerated parcels .19
10.4 Operational manual for refrigerated enclosure .20
10.5 Operational manual for the pre-cooling and pre-freezing of refrigerated enclosures .20
10.6 Operational manual for cold stores in operation sites .21
10.7 Operational manual for cooling materials.21
10.8 Operational manual for cooling material cold stores .21
11 Staffing .
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NORME ISO
INTERNATIONALE 23412
Première édition
2020-05
Services de livraison frigorifiques
indirects sous température dirigée —
Transport terrestre de colis
comprenant un transbordement
Indirect, temperature-controlled refrigerated delivery services —
Land transport of parcels with intermediate transfer
Numéro de référence
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Web: www.iso.org
Publié en Suisse
ii © ISO 2020 – Tous droits réservés
Sommaire Page
Avant-propos .v
Introduction .vi
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 2
4 Définition du service de livraison sous température dirigée et communications.6
4.1 Attributs du service de livraison frigorifique . 6
4.2 Nom du service de livraison frigorifique . 6
4.3 Licence commerciale pour les prestataires de services . 7
4.4 Coordonnées du prestataire de services et du service clientèle . 7
4.5 Température du service de transport du service de livraison frigorifique . 7
4.5.1 Généralités . 7
4.5.2 Colis de produits frais . 7
4.5.3 Colis de produits congelés . 7
4.6 Modalités acceptées pour les colis réfrigérés . 8
4.6.1 Généralités . 8
4.6.2 Articles non acceptés pour le transport par le prestataire de services . 8
4.6.3 Zones de réception des colis réfrigérés et zones de livraison à/retrait par
un destinataire des colis réfrigérés . 8
4.6.4 Jours et heures ouvrables du service de livraison frigorifique . 8
4.6.5 Heures et jours d’ouverture pour les sites de réception et de livraison . 8
4.6.6 Délais de livraison standards (heures/jours) . 8
4.6.7 Non-livraison de colis réfrigérés, y compris les durées de mise en
instance, la gestion des retours et rappels . 9
5 Réseau de transport . 9
5.1 Généralités . 9
5.2 Plan d’acheminement . 9
5.3 Demande et ressources disponibles .10
5.4 Sites d’exploitation .10
5.4.1 Généralités .10
5.4.2 Personne responsable .10
5.4.3 Transport .11
6 Informations échangées entre le prestataire de services et l’utilisateur .11
6.1 Informations documentées .11
6.2 Informations à demander à l’utilisateur .11
6.3 Confirmation de l’utilisateur .12
6.4 Informations à fournir par le prestataire de services .12
7 Colis réfrigérés .12
7.1 Réception de colis réfrigérés .12
7.2 Étiquetage, marquage et informations visibles .12
7.3 Transfert de colis réfrigérés dans un compartiment frigorifique ou une chambre froide .13
7.4 Transfert de colis réfrigérés entre des compartiments frigorifiques et/ou des
chambres froides .13
7.5 Stockage temporaire de colis réfrigérés sur les sites d’exploitation .13
7.6 Tri géographique des colis réfrigérés .14
7.7 Livraison au destinataire .14
8 Informations échangées entre le prestataire de services et le destinataire .14
8.1 Informations à obtenir auprès du destinataire lors de la livraison du colis réfrigéré .14
8.2 Informations à obtenir auprès du destinataire lors du retrait par celui-ci du colis
réfrigéré sur un site d’exploitation .15
8.3 Informations à fournir par le prestataire de services lors de la livraison du colis
réfrigéré .15
8.4 Informations à fournir par le prestataire de services lors du retrait par un
destinataire du colis réfrigéré sur un site d’exploitation .15
9 Conditions applicables aux sites d’exploitation, compartiments frigorifiques,
chambres froides et matériaux réfrigérants .15
9.1 Site d’exploitation .15
9.1.1 Sécurité sur le site d’exploitation .15
9.1.2 Protection contre des conditions extérieures .16
9.2 Compartiments frigorifiques .16
9.2.1 Généralités .16
9.2.2 Surveillance de la température d’un compartiment frigorifique .16
9.3 Entrepôts frigorifiques .17
9.3.1 Généralités .17
9.3.2 Surveillance de la température des chambres froides sur les sites
d’exploitation .17
9.4 Matériaux réfrigérants .18
9.5 Entrepôts frigorifiques pour matériaux réfrigérants .18
9.5.1 Généralités .18
9.5.2 Surveillance de la température des chambres froides pour matériaux
réfrigérants .18
10 Instructions de travail et modes d’emploi .19
10.1 Généralités .19
10.2 Instructions de travail .19
10.2.1 Généralités .19
10.2.2 Manutention de colis réfrigérés .19
10.3 Instructions de travail concernant le transfert des colis réfrigérés .20
10.4 Mode d’emploi du compartiment frigorifique .20
10.5 Mode d’emploi pour le pré-refroidissement et la pré-congélation des
compartiments frigorifiques .21
10.6 Mode d’emploi des chambres froides sur les sites d’exploitation .21
10.7 Mode d’emploi des matériaux réfrigérants .21
10.8 Mode d’emploi des chambres froides pour matériaux réfrigérants .22
11 Personnel .22
11.1 Programme de formation .22
11.2 Formation supplémentaire .
...
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Services de livraison frigorifiques
indirects sous température dirigée —
Transport terrestre de colis
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Avant-propos .v
Introduction .vi
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 2
4 Définition du service de livraison sous température dirigée et communications.6
4.1 Attributs du service de livraison frigorifique . 6
4.2 Nom du service de livraison frigorifique . 6
4.3 Licence commerciale pour les prestataires de services . 7
4.4 Coordonnées du prestataire de services et du service clientèle . 7
4.5 Température du service de transport du service de livraison frigorifique . 7
4.5.1 Généralités . 7
4.5.2 Colis de produits frais . 7
4.5.3 Colis de produits congelés . 7
4.6 Modalités acceptées pour les colis réfrigérés . 8
4.6.1 Généralités . 8
4.6.2 Articles non acceptés pour le transport par le prestataire de services . 8
4.6.3 Zones de réception des colis réfrigérés et zones de livraison à/retrait par
un destinataire des colis réfrigérés . 8
4.6.4 Jours et heures ouvrables du service de livraison frigorifique . 8
4.6.5 Heures et jours d’ouverture pour les sites de réception et de livraison . 8
4.6.6 Délais de livraison standards (heures/jours) . 8
4.6.7 Non-livraison de colis réfrigérés, y compris les durées de mise en
instance, la gestion des retours et rappels . 9
5 Réseau de transport . 9
5.1 Généralités . 9
5.2 Plan d’acheminement . 9
5.3 Demande et ressources disponibles .10
5.4 Sites d’exploitation .10
5.4.1 Généralités .10
5.4.2 Personne responsable .10
5.4.3 Transport .11
6 Informations échangées entre le prestataire de services et l’utilisateur .11
6.1 Informations documentées .11
6.2 Informations à demander à l’utilisateur .11
6.3 Confirmation de l’utilisateur .12
6.4 Informations à fournir par le prestataire de services .12
7 Colis réfrigérés .12
7.1 Réception de colis réfrigérés .12
7.2 Étiquetage, marquage et informations visibles .12
7.3 Transfert de colis réfrigérés dans un compartiment frigorifique ou une chambre froide .13
7.4 Transfert de colis réfrigérés entre des compartiments frigorifiques et/ou des
chambres froides .13
7.5 Stockage temporaire de colis réfrigérés sur les sites d’exploitation .13
7.6 Tri géographique des colis réfrigérés .14
7.7 Livraison au destinataire .14
8 Informations échangées entre le prestataire de services et le destinataire .14
8.1 Informations à obtenir auprès du destinataire lors de la livraison du colis réfrigéré .14
8.2 Informations à obtenir auprès du destinataire lors du retrait par celui-ci du colis
réfrigéré sur un site d’exploitation .15
8.3 Informations à fournir par le prestataire de services lors de la livraison du colis
réfrigéré .15
8.4 Informations à fournir par le prestataire de services lors du retrait par un
destinataire du colis réfrigéré sur un site d’exploitation .15
9 Conditions applicables aux sites d’exploitation, compartiments frigorifiques,
chambres froides et matériaux réfrigérants .15
9.1 Site d’exploitation .15
9.1.1 Sécurité sur le site d’exploitation .15
9.1.2 Protection contre des conditions extérieures .16
9.2 Compartiments frigorifiques .16
9.2.1 Généralités .16
9.2.2 Surveillance de la température d’un compartiment frigorifique .16
9.3 Entrepôts frigorifiques .17
9.3.1 Généralités .17
9.3.2 Surveillance de la température des chambres froides sur les sites
d’exploitation .17
9.4 Matériaux réfrigérants .18
9.5 Entrepôts frigorifiques pour matériaux réfrigérants .18
9.5.1 Généralités .18
9.5.2 Surveillance de la température des chambres froides pour matériaux
réfrigérants .18
10 Instructions de travail et modes d’emploi .19
10.1 Généralités .19
10.2 Instructions de travail .19
10.2.1 Généralités .19
10.2.2 Manutention de colis réfrigérés .19
10.3 Instructions de travail concernant le transfert des colis réfrigérés .20
10.4 Mode d’emploi du compartiment frigorifique .20
10.5 Mode d’emploi pour le pré-refroidissement et la pré-congélation des
compartiments frigorifiques .21
10.6 Mode d’emploi des chambres froides sur les sites d’exploitation .21
10.7 Mode d’emploi des matériaux réfrigérants .21
10.8 Mode d’emploi des chambres froides pour matériaux réfrigérants .22
11 Personnel .22
11.1 Programme de formation .22
11.2 Formation supplémentaire .
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.