ISO 19343:2017
(Main)Microbiology of the food chain — Detection and quantification of histamine in fish and fishery products — HPLC method
Microbiology of the food chain — Detection and quantification of histamine in fish and fishery products — HPLC method
ISO 19343:2017 specifies a high performance liquid chromatography (HPLC) method to analyse histamine in fish and fishery products (fish sauces, fish maturated by enzyme in brine, etc.) intended for human consumption.
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Détection et quantification de l'histamine dans le poisson et les produits de la pêche — Méthode CLHP
L'ISO 19343:2017 spécifie une méthode de chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP) pour analyser l'histamine dans le poisson et les produits de la pêche (sauces au poisson, poissons ayant subi un traitement de maturation enzymatique dans la saumure, etc.) destinés à la consommation humaine.
General Information
Relations
Buy Standard
Standards Content (Sample)
INTERNATIONAL ISO
STANDARD 19343
First edition
2017-06
Microbiology of the food chain —
Detection and quantification of
histamine in fish and fishery products
— HPLC method
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Détection et quantification de
l’histamine dans le poisson et les produits de la pêche — Méthode CLHP
Reference number
ISO 19343:2017(E)
©
ISO 2017
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 19343:2017(E)
COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT
© ISO 2017, Published in Switzerland
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized otherwise in any form
or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, or posting on the internet or an intranet, without prior
written permission. Permission can be requested from either ISO at the address below or ISO’s member body in the country of
the requester.
ISO copyright office
Ch. de Blandonnet 8 • CP 401
CH-1214 Vernier, Geneva, Switzerland
Tel. +41 22 749 01 11
Fax +41 22 749 09 47
copyright@iso.org
www.iso.org
ii © ISO 2017 – All rights reserved
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 19343:2017(E)
Contents Page
Foreword .iv
Introduction .v
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Reagents and materials . 1
6 Apparatus . 2
7 Procedure. 3
7.1 Sample preparation . 3
7.2 Extraction . 3
7.3 Derivatization . 3
7.4 Purification . 3
7.5 LC condition . 4
7.6 Range of standard sample . 4
8 Calculation . 4
8.1 Calibration line (curve) . 4
8.2 Histamine quantification . 5
9 Precision . 5
9.1 Interlaboratory study . 5
9.2 Repeatability limit . 5
9.3 Reproducibility limit . 5
Annex A (informative) Recommendations for HPLC separation . 7
Annex B (informative) Performance characteristics of the method . 9
Bibliography .14
© ISO 2017 – All rights reserved iii
---------------------- Page: 3 ----------------------
ISO 19343:2017(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards
bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out
through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical
committee has been established has the right to be represented on that committee. International
organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of
electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are
described in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular the different approval criteria needed for the
different types of ISO documents should be noted. This document was drafted in accordance with the
editorial rules of the ISO/IEC Directives, Part 2 (see www .iso .org/ directives).
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of
patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of
any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or
on the ISO list of patent declarations received (see www .iso .org/ patents).
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not
constitute an endorsement.
For an explanation on the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and
expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO’s adherence to the
World Trade Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT) see the following
URL: w w w . i s o .org/ iso/ foreword .html.
This document was prepared by the European Committee for Standardization (CEN) Technical
Committee CEN/TC 275, Food analysis — Horizontal methods, in collaboration with ISO Technical
Committee TC 34, Food products, Subcommittee SC 9, Microbiology, in accordance with the agreement
on technical cooperation between ISO and CEN (Vienna Agreement).
iv © ISO 2017 – All rights reserved
---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO 19343:2017(E)
Introduction
Histamine is a causative agent of scombroid poisoning or histamine fish poisoning. Histamine can
be present mainly in Scombridae (tuna, mackerel) and Clupeidae (herring, sardine), species which
contain a high level of free histidine. Histamine is formed through the decarboxylation of histidine by
microbiological histidine decarboxylase.
Histamine [2-(1H-imidazol-5-yl)ethanamine] is defined as a biologically active low molecular weight
basic nitrogenous molecule. The consumption of food containing significant concentration of histamine
can cause symptoms similar to those associated to food allergies.
This document was developed in response to the need to standardize a method for histamine detection
[1]
and quantification in fish and fishery products, in particular for European Regulation 2073/2005 on
microbiological criteria for foodstuffs.
© ISO 2017 – All rights reserved v
---------------------- Page: 5 ----------------------
INTERNATIONAL STANDARD ISO 19343:2017(E)
Microbiology of the food chain — Detection and
quantification of histamine in fish and fishery products —
HPLC method
WARNING — Persons using this document should be familiar with normal laboratory practice.
This document does not purport to address all of the safety problems, if any, associated with its
use. It is the responsibility of the user to establish appropriate safety and health practices.
1 Scope
This document specifies a high performance liquid chromatography (HPLC) method to analyse
histamine in fish and fishery products (fish sauces, fish maturated by enzyme in brine, etc.) intended
for human consumption.
2 Normative references
The following documents are referred to in the text in such a way that some or all of their content
constitutes requirements of this document. For dated references, only the edition cited applies. For
undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.
ISO 3696, Water for analytical laboratory use — Specification and test methods
3 Terms and definitions
No terms and definitions are listed in this document.
ISO and IEC maintain terminological databases for use in standardization at the following addresses:
— IEC Electropedia: available at http:// www .electropedia .org/
— ISO Online browsing platform: available at http:// www .iso .org/ obp
4 Principle
This method enables the separation of histamine among biogenic amines in fish and fishery products.
The sample is extracted by mixing with perchloric acid. Precolumn derivatization is performed using
dansyl chloride. The biogenic amines and the components in the solution are separated by HPLC with
an appropriate column, using UV detection. Histamine mass concentration is calculated from the peak
area ratio of histamine and internal standard with a calibration curve.
5 Reagents and materials
Use only reagents of recognized analytical grade and water complying with grade 1 of ISO 3696, unless
otherwise specified. Solvents shall be of quality for HPLC analysis, unless otherwise specified.
5.1 Acetone, CH COCH .
3 3
5.2 Acetonitrile, CH CN.
3
5.3 Toluene, C H .
7 8
© ISO 2017 – All rights reserved 1
---------------------- Page: 6 ----------------------
ISO 19343:2017(E)
5.4 Water, HPLC grade.
5.5 Water, distilled or equivalent.
5.6 Nitrogen, gas.
5.7 Perchloric acid, c(HClO ) = 0,2 mol/l (recommended).
4
Dilute 19,5 ml of HClO 65 % or 17,2 ml of HClO 70 % to 1 000 ml of water (5.5). The solution is stable
4 4
for six months if stored at room temperature (15°C to 25°C).
5.8 Saturated sodium carbonate solution, Na CO .
2 3
Dissolve 110 g of sodium carbonate in about 150 ml of water (5.5). The solution is in excess and stable
for three months if stored at 5 °C ± 3°C.
5.9 Dansyl chloride solution, ρ(C H ClNO S) = 7,5 mg/ml.
12 12 2
Dissolve 0,375 g of dansyl chloride in 50 ml of acetone (5.1). The solution is stable for three weeks if
stored in the dark at a temperature lower than < −18 °C.
5.10 L-proline solution, ρ(C H NO ) = 100 mg/ml.
5 9 2
Dissolve 1 g of L-proline in 10 ml of water (5.5). The solution is stable for three weeks if stored at
5 °C ± 3°C.
5.11 Histamine stock solution, ρ(C H N ) = 12,5 mg/ml.
5 9 3
Dissolve 1,034 g of histamine dihydrochloride in 50 ml of water (5.5). The solution is stable for one year
if stored at < −18 °C.
5.12 Internal standard (IS) 1,7-diaminoheptane stock solution, ρ(C H N ) = 6,4 mg/ml.
7 18 2
(recommended).
Dissolve 0,320 g of 1,7-diaminoheptane in 50 ml of water (5.5). The solution is stable for three weeks if
stored at 5 °C ± 3°C.
6 Apparatus
6.1 Grinder, e.g. mixer, blender.
6.2 Balances, (precisions 0,1 g and 0,001 g).
6.3 Crusher, (homogenizer) with metallic rods.
6.4 Centrifuge, refrigerated, capable of a centrifugal force of 8 000g.
6.5 Centrifuge tubes, (plastic) with closing caps.
6.6 Pipettes, ranges 20 µl to 200 µl and 100 µl to 1 000 μl.
6.7 Tubes, (temperature resistant glass) with closing caps.
6.8 Vortex.
2 © ISO 2017 – All rights reserved
---------------------- Page: 7 ----------------------
ISO 19343:2017(E)
6.9 Water bath, 60 °C ± 1 °C with dark cover or equivalent.
6.10 Refrigerator, capable of temperatures 5°C ± 3 °C.
6.11 Freezer, capable of temperatures < −18°C.
6.12 Nitrogen evaporator.
6.13 Needles, 20G 0,9 mm disposable.
6.14 Filters, 0,2 μm disposable [Polytetrafluoroethylene (PTFE)/Polypropylene (PP)].
6.15 Syringes, 2 ml disposable.
6.16 LC system, pump, refrigerated autosampler, column oven (25 °C ± 2°C), UV detector λ = 254 nm (UV).
1)
6.17 LC column, Kromasil® C18 5 μm 100 Å (25 cm × 4,6 mm) or equivalent.
6.18 Glass autosampler vial, 2 ml with insert (200 μl) and cap.
7 Procedure
7.1 Sample preparation
Homogenize the sample (fish flesh) by grinding in a mixer (6.1). Transfer a test portion of 5 g ± 0,1 g of
fish homogenate to a centrifuge tube (6.5).
7.2 Extraction
Add 10 ml of perchloric acid (5.7) and 100 μl of 1,7-diaminoheptane (5.12) to 5 g of fish in the centrifuge
tube and mix (6.3). After complete homogenization, centrifuge (6.4) at 8 000g for 5 min at 4 °C.
7.3 Derivatization
Transfer 100 μl of the supernatant into a tube (6.7), add 300 μl of sodium carbonate solution (5.8) and
400 μl of Dansyl chloride solution (5.9).
Vortex (6.8) and incubate (6.9) for 5 min in the dark at 60 °C.
Cool the tube under cold tap water and add 100 μl of L-proline solution (5.10).
Vortex (6.8) and place the tube in the dark for 15 min.
NOTE Supernatant can be stored at < −18 °C for one week.
7.4 Purification
Add 500 μl of toluene (5.3) and vortex (6.8).
NOTE 1 Manipulation can be stopped at this step with storage at < −18 °C for one week ma
...
NORME ISO
INTERNATIONALE 19343
Première édition
2017-06
Microbiologie de la chaîne
alimentaire — Détection et
quantification de l’histamine dans le
poisson et les produits de la pêche —
Méthode CLHP
Microbiology of the food chain — Detection and quantification of
histamine in fish and fishery products — HPLC method
Numéro de référence
ISO 19343:2017(F)
©
ISO 2017
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 19343:2017(F)
DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT
© ISO 2017, Publié en Suisse
Droits de reproduction réservés. Sauf indication contraire, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée
sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie, l’affichage sur
l’internet ou sur un Intranet, sans autorisation écrite préalable. Les demandes d’autorisation peuvent être adressées à l’ISO à
l’adresse ci-après ou au comité membre de l’ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office
Ch. de Blandonnet 8 • CP 401
CH-1214 Vernier, Geneva, Switzerland
Tel. +41 22 749 01 11
Fax +41 22 749 09 47
copyright@iso.org
www.iso.org
ii © ISO 2017 – Tous droits réservés
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 19343:2017(F)
Sommaire Page
Avant-propos .iv
Introduction .v
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe . 1
5 Réactifs et matériaux . 1
6 Appareillage . 2
7 Mode opératoire. 3
7.1 Préparation de l’échantillon . 3
7.2 Extraction . 3
7.3 Dérivation . 3
7.4 Purification . 4
7.5 Conditions de CPL . 4
7.6 Gamme d’échantillons de référence . 4
8 Calcul . 5
8.1 Droite (courbe) d’étalonnage . 5
8.2 Quantification de l’histamine . 5
9 Fidélité . 5
9.1 Essai interlaboratoires . 5
9.2 Limite de répétabilité . 6
9.3 Limite de reproductibilité . 6
Annexe A (informative) Recommandations relatives à la séparation par CLHP .7
Annexe B (informative) Caractéristiques de performance de la méthode .9
Bibliographie .14
© ISO 2017 – Tous droits réservés iii
---------------------- Page: 3 ----------------------
ISO 19343:2017(F)
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes
nationaux de normalisation (comités membres de l’ISO). L’élaboration des Normes internationales est
en général confiée aux comités techniques de l’ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude
a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales,
gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l’ISO participent également aux travaux.
L’ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui
concerne la normalisation électrotechnique.
Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont
décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier de prendre note des différents
critères d’approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document a été
rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2 (voir www
.iso .org/ directives).
L’attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l’objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L’ISO ne saurait être tenue pour responsable
de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence. Les détails concernant
les références aux droits de propriété intellectuelle ou autres droits analogues identifiés lors de
l’élaboration du document sont indiqués dans l’Introduction et/ou dans la liste des déclarations de
brevets reçues par l’ISO (voir www .iso .org/ brevets).
Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données
pour information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un
engagement.
Pour une explication de la nature volontaire des normes, la signification des termes et expressions
spécifiques de l’ISO liés à l’évaluation de la conformité, ou pour toute information au sujet de l’adhésion
de l’ISO aux principes de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) concernant les obstacles
techniques au commerce (OTC), voir le lien suivant: w w w . i s o .org/ iso/ fr/ avant -propos .html.
Le présent document a été élaboré par le comité technique CEN/TC 275, Analyse des produits
alimentaires — Méthodes, du Comité européen de normalisation (CEN) en collaboration avec le comité
technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-comité, sous-comité SC 9, Microbiologie, conformément
à l’accord de coopération technique entre l’ISO et le CEN (Accord de Vienne).
iv © ISO 2017 – Tous droits réservés
---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO 19343:2017(F)
Introduction
L’histamine est un agent causal de la scombroïdose ou de la réaction pseudo-allergique dans le poisson.
Elle peut être présente principalement chez les scombridés (thon, maquereau) et les clupéidés (hareng,
sardine), espèces contenant un taux élevé d’histidine libre. L’histamine est formée par décarboxylation
de l’histidine par l’histidine décarboxylase d’origine microbienne.
L’histamine [2-(1H-imidazol-5-yl)éthanamine] est définie comme étant une molécule azotée basique
biologiquement active et de faible poids moléculaire. La consommation d’aliments riches en histamine
peut provoquer des symptômes similaires à ceux associés aux allergies alimentaires.
Le présent document a été élaboré pour répondre à la nécessité de normaliser une méthode de détection
et de quantification de l’histamine dans le poisson et les produits de la pêche, en regard du Règlement
[1]
européen 2073/2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires.
© ISO 2017 – Tous droits réservés v
---------------------- Page: 5 ----------------------
NORME INTERNATIONALE ISO 19343:2017(F)
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Détection
et quantification de l’histamine dans le poisson et les
produits de la pêche — Méthode CLHP
AVERTISSEMENT — Il convient que l’utilisateur du présent document connaisse bien les
pratiques courantes de laboratoire. Le présent document n’a pas pour but de traiter de tous les
problèmes de sécurité qui sont, le cas échéant, liés à son utilisation. Il incombe à l’utilisateur de
la présente norme d’établir des pratiques appropriées en matière d’hygiène et de sécurité.
1 Domaine d’application
Le présent document spécifie une méthode de chromatographie en phase liquide à haute performance
(CLHP) pour analyser l’histamine dans le poisson et les produits de la pêche (sauces au poisson, poissons
ayant subi un traitement de maturation enzymatique dans la saumure, etc.) destinés à la consommation
humaine.
2 Références normatives
Les documents suivants cités dans le texte constituent, pour tout ou partie de leur contenu, des
exigences du présent document. Pour les références datées, seule l’édition citée s’applique. Pour les
références non datées, la dernière édition du document de référence s’applique (y compris les éventuels
amendements).
ISO 3696, Eau pour laboratoire à usage analytique — Spécification et méthodes d’essai
3 Termes et définitions
Le présent document ne contient aucun terme ni aucune définition.
L’ISO et l’IEC tiennent à jour des bases de données terminologiques destinées à être utilisées en
normalisation, consultables aux adresses suivantes:
— IEC Electropedia: disponible à l’adresse http:// www .electropedia .org/
— ISO Online Browsing Platform (OBP): disponible à l’adresse http:// www .iso .org/ obp
4 Principe
Cette méthode permet de séparer l’histamine des amines biogènes du poisson et des produits de la
pêche. L’échantillon est extrait en le mélangeant avec de l’acide perchlorique. La dérivation pré-colonne
est effectuée à l’aide de chlorure de dansyl. Les amines biogènes et les composants présents dans la
solution sont séparés par CLHP avec une colonne appropriée, par détection UV. La concentration
massique en histamine est calculée d’après le rapport de surface des pics de l’histamine et de l’étalon
interne, avec une courbe d’étalonnage.
5 Réactifs et matériaux
Sauf indication contraire, utiliser uniquement des réactifs de qualité analytique reconnue, et de l’eau de
qualité 1, conformément à l’ISO 3696. Sauf indication contraire, les solvants doivent être de qualité CLHP.
5.1 Acétone, CH COCH .
3 3
© ISO 2017 – Tous droits réservés 1
---------------------- Page: 6 ----------------------
ISO 19343:2017(F)
5.2 Acétonitrile, CH CN.
3
5.3 Toluène, C H .
7 8
5.4 Eau, de qualité CLHP.
5.5 Eau, distillée ou équivalente.
5.6 Azote, gaz.
5.7 Acide perchlorique, c(HClO ) = 0,2 mol/l (valeur recommandée).
4
Diluer 19,5 ml de HClO 65 % ou 17,2 ml de HClO 70 % dans 1 000 ml d’eau (5.5). La solution est stable
4 4
pendant six mois si elle est conservée à température ambiante (entre 15 °C et 25 °C).
5.8 Solution saturée de carbonate de sodium, Na CO .
2 3
Dissoudre 110 g de carbonate de sodium dans environ 150 ml d’eau (5.5). La solution est en excès et est
stable pendant trois mois si elle est conservée à 5 °C ± 3°C.
5.9 Solution de chlorure de dansyl, ρ(C H ClNO S) = 7,5 mg/ml.
12 12 2
Dissoudre 0,375 g de chlorure de dansyl dans 50 ml d’acétone (5.1). La solution est stable pendant trois
semaines si elle est conservée à l’abri de la lumière et à une température inférieure à −18 °C.
5.10 Solution de L-proline, ρ(C H NO ) = 100 mg/ml.
5 9 2
Dissoudre 1 g de L-proline dans 10 ml d’eau (5.5). La solution est stable pendant trois semaines si elle
est conservée à 5 °C ± 3 °C.
5.11 Solution mère d’histamine, ρ(C H N ) = 12,5 mg/ml.
5 9 3
Dissoudre 1,034 g de dichlorhydrate d’histamine dans 50 ml d’eau (5.5). La solution est stable pendant
un an si elle est conservée à une température inférieure à −18 °C.
5.12 Solution mère d’étalon interne (IS) 1,7-diaminoheptane, ρ(C H N ) = 6,4 mg/ml. (valeur
7 18 2
recommandée).
Dissoudre 0,320 g de 1,7-diaminoheptane dans 50 ml d’eau (5.5). La solution est stable pendant trois
semaines si elle est conservée à 5 °C ± 3 °C.
6 Appareillage
6.1 Broyeur, par exemple mixeur, mélangeur.
6.2 Balances, précises à 0,1 g et 0,001 g près.
6.3 Homogénéiseur, à tiges métalliques.
6.4 Centrifugeuse, réfrigérée, capable de centrifuger à 8 000g.
6.5 Tubes à centrifuger, en plastique, avec bouchons.
6.6 Pipettes, graduations de 20 µl à 200 µl et de 100 µl à 1 000 μl.
2 © ISO 2017 – Tous droits réservés
---------------------- Page: 7 ----------------------
ISO 19343:2017(F)
6.7 Tubes, en verre résistant à la chaleur, avec bouchons.
6.8 Vortex.
6.9 Bain-marie, 60 °C ± 1 °C avec couvercle foncé ou équivalent.
6.10 Réfrigérateur, capable de maintenir des températures comprises de 5 °C ± 3 °C.
6.11 Congélateur, capable de maintenir des températures inférieures à −18 °C.
6.12 Évaporateur à azote.
6.13 Aiguilles, 20G, 0,9 mm, à usage unique.
6.14 Filtres, 0,2 μm, à usage unique [polytétrafluoroéthylène (PTFE)/polypropylène (PP)].
6.15 Seringues, 2 ml, à usage unique.
6.16 Système CPL, pompe, passeur d’échantillons automatique réfrigéré, four (25 °C ± 2°C), détecteur
UV λ = 254 nm (UV).
1)
6.17 Colonne CPL, Kromasil® C18 5 μm 100 Å (25 cm × 4,6 mm) ou équivalente.
6.18 Flacon en verre pour passeur d’échantillons automatique, 2 ml, avec insert (200 µl) et bouchon.
7 Mode opératoire
7.1 Préparation de l’échantillon
Homogénéiser l’échantillon (chair de poisson) en le broyant dans un mélangeur (6.1). Transférer une
prise d’essai de 5 g ± 0,1 g d’homogénat de poisson dans un tube à centrifuger (6.5).
7.2 Extraction
Ajouter 10 ml d’acide perchlorique (5.7) et 100 µl de 1,7-diaminoheptane (5.12) à 5 g de poisson dans
le tube à centrifuger et mélanger (6.3). Après homogénéisation complète, centrifuger (6.4) à 8 000g
pendant 5 min à 4 °C.
7.3 Dérivation
Transférer 100 µl du surnageant dans un tube (6.7) puis ajouter 300 µl de solution de carbonate de
sodium (5.8) et 400 µl de chlorure de dansyl (5.9).
Agiter au vortex (6.8) et incuber (6.9) pendant 5 min à l’abri de la lumière et à 60 °C.
Refroidir le tube à l’eau froide du robinet et ajouter 100 µl de solution de L-proline (5.10).
Agiter au vortex (6.8) et placer le tube à l’abri de la lumière pendant 15 min.
NOTE Le surnageant peut être conservé à une température inférieure à −18 °C pendant une semaine.
1) Kromasil® est l’appellation commerciale d’un produit fourni par Sigma-Aldrich Co. LLC. Cette information
est donnée par souci de commodité à l’intention des utilisateurs du présent document et ne saurait constituer un
engagement de l’ISO à l’égard de ce produit. Des produits équivalents peuvent être utilisés s’il est démontré qu
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.