Milk — Definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis — Part 2: Calibration and quality control in the dairy laboratory

ISO 8196-2|IDF 128-2:2009 gives guidelines for the calibration of instruments and quality control procedures for milk analysis in dairy laboratories.

Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait — Partie 2: Calibrage et contrôle qualité dans les laboratoires laitiers

L'ISO 8196-2 |FIL 128-2:2009 donne des directives pour l'étalonnage des appareils et les protocoles de contrôle qualité pour l'analyse du lait dans les laboratoires laitiers.

General Information

Status
Published
Publication Date
30-Sep-2009
Current Stage
9093 - International Standard confirmed
Completion Date
12-Dec-2023
Ref Project

Relations

Buy Standard

Standard
ISO 8196-2:2009 - Milk -- Definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis
English language
25 pages
sale 15% off
Preview
sale 15% off
Preview
Standard
ISO 8196-2:2009 - Lait -- Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait
French language
26 pages
sale 15% off
Preview
sale 15% off
Preview
Standard
ISO 8196-2:2009
Russian language
26 pages
sale 15% off
Preview
sale 15% off
Preview

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 8196-2
IDF
128-2
Second edition
2009-10-01


Milk — Definition and evaluation of the
overall accuracy of alternative methods
of milk analysis —
Part 2:
Calibration and quality control
in the dairy laboratory
Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes
alternatives d'analyse du lait —
Partie 2: Calibrage et contrôle qualité dans les laboratoires laitiers





Reference numbers
ISO 8196-2:2009(E)
IDF 128-2:2009(E)
©
ISO and IDF 2009

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 8196-2:2009(E)
IDF 128-2:2009(E)
PDF disclaimer
This PDF file may contain embedded typefaces. In accordance with Adobe's licensing policy, this file may be printed or viewed but
shall not be edited unless the typefaces which are embedded are licensed to and installed on the computer performing the editing. In
downloading this file, parties accept therein the responsibility of not infringing Adobe's licensing policy. Neither the ISO Central
Secretariat nor the IDF accepts any liability in this area.
Adobe is a trademark of Adobe Systems Incorporated.
Details of the software products used to create this PDF file can be found in the General Info relative to the file; the PDF-creation
parameters were optimized for printing. Every care has been taken to ensure that the file is suitable for use by ISO member bodies
and IDF national committees. In the unlikely event that a problem relating to it is found, please inform the ISO Central Secretariat at the
address given below.


COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT


©  ISO and IDF 2009
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means,
electronic or mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from either ISO or IDF at the respective
address below.
ISO copyright office International Dairy Federation
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20 Diamant Building • Boulevard Auguste Reyers 80 • B-1030 Brussels
Tel. + 41 22 749 01 11 Tel. + 32 2 733 98 88
Fax + 41 22 749 09 47 Fax + 32 2 733 04 13
E-mail copyright@iso.org E-mail info@fil-idf.org
Web www.iso.org Web www.fil-idf.org
Published in Switzerland

ii © ISO and IDF 2009 – All rights reserved

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 8196-2:2009(E)
IDF 128-2:2009(E)
Contents Page
Foreword .iv
Foreword .v
Introduction.vi
1 Scope.1
2 Normative references.1
3 Terms, definitions, and symbols .1
3.1 Terms and definitions .1
3.2 Symbols.2
4 Calibration of instruments.3
4.1 General principles .3
4.2 General procedure.3
4.3 Frequency of calibration control .10
4.4 Centralized calibration.11
5 Quality control in a routine dairy laboratory .11
5.1 Verification of repeatability .11
5.2 Daily check on short-term stability of the instrument .11
5.3 Verification of bias between laboratories .
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 8196-2
FIL
128-2
Deuxième édition
2009-10-01


Lait — Définition et évaluation
de la précision globale des méthodes
alternatives d'analyse du lait —
Partie 2:
Calibrage et contrôle qualité
dans les laboratoires laitiers
Milk — Definition and evaluation of the overall accuracy of alternative
methods of milk analysis —
Part 2: Calibration and quality control in the dairy laboratory





Numéros de référence
ISO 8196-2:2009(F)
FIL 128-2:2009(F)
©
ISO et FIL 2009

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 8196-2:2009(F)
FIL 128-2:2009(F)
PDF – Exonération de responsabilité
Le présent fichier PDF peut contenir des polices de caractères intégrées. Conformément aux conditions de licence d'Adobe, ce fichier
peut être imprimé ou visualisé, mais ne doit pas être modifié à moins que l'ordinateur employé à cet effet ne bénéficie d'une licence
autorisant l'utilisation de ces polices et que celles-ci y soient installées. Lors du téléchargement de ce fichier, les parties concernées
acceptent de fait la responsabilité de ne pas enfreindre les conditions de licence d'Adobe. Le Secrétariat central de l'ISO et la FIL
déclinent toute responsabilité en la matière.
Adobe est une marque déposée d'Adobe Systems Incorporated.
Les détails relatifs aux produits logiciels utilisés pour la création du présent fichier PDF sont disponibles dans la rubrique General Info
du fichier; les paramètres de création PDF ont été optimisés pour l'impression. Toutes les mesures ont été prises pour garantir
l'exploitation de ce fichier par les comités membres de l'ISO et les comités nationaux de la FIL. Dans le cas peu probable où
surviendrait un problème d'utilisation, veuillez en informer le Secrétariat central de l'ISO à l'adresse donnée ci-dessous.


DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT


©  ISO et FIL 2009
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous
quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit
soit de l'ISO soit de la FIL, à l'une ou l'autre des adresses ci-après.
ISO copyright office Fédération Internationale de Laiterie
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20 Diamant Building • Boulevard Auguste Reyers 80 • B-1030 Bruxelles
Tel. + 41 22 749 01 11 Tel. + 32 2 733 98 88
Fax + 41 22 749 09 47 Fax + 32 2 733 04 13
E-mail copyright@iso.org E-mail info@fil-idf.org
Web www.iso.org Web www.fil-idf.org
Publié en Suisse

ii © ISO et FIL 2009 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 8196-2:2009(F)
FIL 128-2:2009(F)
Sommaire Page
Avant-propos .iv
Avant-propos .v
Introduction.vi
1 Domaine d'application .1
2 Références normatives.1
3 Termes et définitions .1
3.1 Termes et définitions .1
3.2 Symboles.2
4 Calibrage des appareils .3
4.1 Principes généraux .3
4.2 Mode opératoire général.3
4.3 Fréquence de contrôle du calibrage.10
4.4 Calibrage centralisé .11
5 Contrôle qualité en laboratoire laitier de routine .11
5.1 Contrôle de la répétabilité .
...

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ISO
СТАНДАРТ 8196-2
IDF
128-2
Второе издание
2009-10-01


Молоко. Определение и оценивание
общей точности альтернативных
методов анализа молока.
Часть 2.
Калибровка и контроль качества
в лаборатории по анализу молочной
продукции
Milk — Definition and evaluation of the overall accuracy of alternative
methods of milk analysis —
Part 2:
Calibration and quality control in the dairy laboratory




Ответственность за подготовку русской версии несёт GOST R
(Российская Федерация) в соответствии со статьёй 18.1 Устава ISO
Ссылочные номера
ISO 8196-2:2009(R)
IDF 128-2:2009(R)
©
ISO и IDF 2009

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 8196-2:2009(R)
IDF 128-2:2009(R)
Отказ от ответственности при работе в PDF
Настоящий файл PDF может содержать интегрированные шрифты. В соответствии с условиями лицензирования, принятыми
фирмой Adobe, этот файл можно распечатать или смотреть на экране, но его нельзя изменить, пока не будет получена
лицензия на установку интегрированных шрифтов в компьютере, на котором ведется редактирование. В случае загрузки
настоящего файла заинтересованные стороны принимают на себя ответственность за соблюдение лицензионных условий
фирмы Adobe. Центральный секретариат ISO не несет никакой ответственности в этом отношении.
Adobe — торговый знак Adobe Systems Incorporated.
Подробности, относящиеся к программным продуктам, использованным для создания настоящего файла PDF, можно найти в
рубрике General Info файла; параметры создания PDF оптимизированы для печати. Были приняты во внимание все меры
предосторожности с тем, чтобы обеспечить пригодность настоящего файла для использования комитетами – членами ISO. В
редких случаях возникновения проблемы, связанной со сказанным выше, просим информировать Центральный секретариат
по адресу, приведенному ниже.


ДОКУМЕНТ ЗАЩИЩЕН АВТОРСКИМ ПРАВОМ


©  ISO и IDF 2009
Все права сохраняются. Если не указано иное, никакую часть настоящей публикации нельзя копировать или использовать в
какой-либо форме или каким-либо электронным или механическим способом, включая фотокопии и микрофильмы, без
предварительного письменного согласия ISO или IDF, которое должно быть получено после запроса о разрешении,
направленного по адресу, приведенному ниже.

ISO copyright office International Dairy Federation
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20 Diamant Building • Boulevard Auguste Reyers 80 • B-1030 Brussels
Tel. + 41 22 749 01 11 Tel. + 32 2 733 98 88
Fax + 41 22 749 09 47 Fax + 32 2 733 04 13
E-mail copyright@iso.org E-mail info@fil-idf.org
Web www.iso.org Web www.fil-idf.org
Опубликовано в Швейцарии

ii © ISO и IDF 2009 – Все права сохраняются

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 8196-2:2009(R)
IDF 128-2:2009(R)
Содержание Страница
Предисловие .iv
Предисловие .v
Введение .vi
1  Область применения .1
2  Нормативные ссылки .1
3  Термины, определения и обозначения.1
3.1  Термины и определения .1
3.2  Обозначения.2
4  Калибровка приборов.3
4.1  Общие принципы.3
4.2  Общая процедура .3
4.3  Частота контроля калибровки .10
4.4  Централизованная калибровка.10
5  Контроль качества в обычных лабораториях по анализу молочной продукции .11
5.1  Верификация повторяемости .
...

Questions, Comments and Discussion

Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.