EN 14627:2005

Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of total arsenic and selenium by hydride generation atomic absorption spectrometry (HGAAS) after pressure digestion

This document specifies two methods: one method for the determination of total arsenic and another method for the determination of selenium in foodstuffs by hydride generation atomic absorption spectrometry (HGAAS) after pressure digestion.
Specific foodstuffs for which European Standards exist are excluded from the scope of this horizontal European Standard. It is the task of the analyst to review if vertical standards exist.
For the determination of total arsenic in high concentration in e.g. seafood, the method specified in EN 14332 can be used.

Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von Gesamtarsen und Selen mit Atomabsorptionsspektrometrie-Hydridtechnik (HGAAS) nach Druckaufschluss

Diese Europäische Norm legt zwei Verfahren fest: Ein Verfahren zur Bestimmung von Gesamtarsen und ein
weiteres Verfahren zur Bestimmung von Selen in Lebensmitteln mit der AAS-Hydridtechnik nach Druckauf-
schluss.
Lebensmittel, für die es spezielle Europäische Normen gibt, sind vom Anwendungsbereich dieser horizontalen
Europäischen Norm ausgenommen. Es obliegt dem Analytiker, das Vorhandensein vertikaler Normen zu
prüfen.
Für die Bestimmung von Gesamtarsen in hohen Konzentrationen in Meeresfrüchten darf das in EN 14332
festgelegte Verfahren angewendet werden.

Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - Dosage de l'arsenic total et du sélénium par spectrométrie par absorption atomique par génération d'hydrures (SAAGH) après digestion sous pression

Le présent document spécifie deux méthodes : l�une permet de doser l�arsenic total et l�autre de déterminer la
teneur en sélénium des produits alimentaires, par spectrométrie d�absorption atomique par génération
d�hydrures (SAAGH) après digestion sous pression.
Les produits alimentaires spécifiques relevant de normes européennes déjà existantes ne sont pas couverts
par le domaine d�application de la présente Norme Européenne horizontale. Il appartient à l�analyste
d�examiner s�il existe des normes verticales.
Pour déterminer la teneur en arsenic total en forte concentration, par exemple dans les aliments d�origine
marine, la méthode spécifiée dans l�EN 14332 peut être mise en oeuvre.

Živila - Določevanje elementov v sledovih-Določevanje celotnega arzena in selena z metodo atomske absorpcijske spektrometrije - hidridna tehnika (HGAAS) po razklopu pod tlakom

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 19-Apr-2005
• Withdrawal Date: 30-Oct-2005
• ICS: 67.050 - General methods of tests and analysis for food products
• Technical Committee: CEN/TC 275 - Food analysis - Horizontal methods
• Drafting Committee: CEN/TC 275/WG 10 - Trace elements (heavy metals)
• Current Stage: 9093 - Decision to confirm - Review Enquiry
• Completion Date: 04-Sep-2019
• Ref Project: SIST EN 14627:2005 - Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of total arsenic and selenium by hydride generation atomic absorption spectrometry (HGAAS) after pressure digestion

Standards Content (Sample)

SLOVENSKI STANDARD
SIST EN 14627:2005
01-september-2005
äLYLOD'RORþHYDQMHHOHPHQWRYYVOHGRYLK'RORþHYDQMHFHORWQHJDDU]HQDLQVHOHQD
]PHWRGRDWRPVNHDEVRUSFLMVNHVSHNWURPHWULMHKLGULGQDWHKQLND+*$$6SR
UD]NORSXSRGWODNRP
Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of total arsenic and
selenium by hydride generation atomic absorption spectrometry (HGAAS) after pressure
digestion
Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von Gesamtarsen und
Selen mit Atomabsorptionsspektrometrie-Hydridtechnik (HGAAS) nach Druckaufschluss
Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - Dosage de l'arsenic total et du
sélénium par spectrométrie par absorption atomique par génération d'hydrures (SAAGH)
apres digestion sous pression
Ta slovenski standard je istoveten z: EN 14627:2005
ICS:
67.050 Splošne preskusne in General methods of tests and
analizne metode za živilske analysis for food products
proizvode
SIST EN 14627:2005 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST EN 14627:2005

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SIST EN 14627:2005
EUROPEAN STANDARD
EN 14627
NORME EUROPÉENNE
EUROPÄISCHE NORM
April 2005
ICS 67.050
English version
Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of
total arsenic and selenium by hydride generation atomic
absorption spectrometry (HGAAS) after pressure digestion
Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren -
Dosage de l'arsenic total et du sélénium par spectrométrie Bestimmung von Gesamtarsen und Selen mit
par absorption atomique par génération d'hydrures Atomabsorptionsspektrometrie-Hydridtechnik (HGAAS)
(SAAGH) après digestion sous pression nach Druckaufschluss
This European Standard was approved by CEN on 15 March 2005.
CEN members are bound to comply with the CEN/CENELEC Internal Regulations which stipulate the conditions for giving this European
Standard the status of a national standard without any alteration. Up-to-date lists and bibliographical references concerning such national
standards may be obtained on application to the Central Secretariat or to any CEN member.
This European Standard exists in three official versions (English, French, German). A version in any other language made by translation
under the responsibility of a CEN member into its own language and notified to the Central Secretariat has the same status as the official
versions.
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Germany, Greece, Hungary, Iceland, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania, Luxembourg, Malta, Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Slovakia,
Slovenia, Spain, Sweden, Switzerland and United Kingdom.
EUROPEAN COMMITTEE FOR STANDARDIZATION
COMITÉ EUROPÉEN DE NORMALISATION
EUROPÄISCHES KOMITEE FÜR NORMUNG
Management Centre: rue de Stassart, 36  B-1050 Brussels
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worldwide for CEN national Members.

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SIST EN 14627:2005
EN 14627:2005 (E)
Contents
Foreword .3
1 Scope .4
2 Normative references .4
3 Principle.4
4 Reagents.5
5 Apparatus and equipment.8
6 Procedure .8
7 Calculation.10
8 Limit of quantification.10
9 Precision.11
10 Test report .
...