ISO 6320:1983

Animal and vegetable fats and oils — Determination of refractive index

Corps gras d'origines animale et végétale — Détermination de l'indice de réfraction

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 30-Jun-1983
• Withdrawal Date: 30-Jun-1983
• ICS: 67.200.10 - Animal and vegetable fats and oils
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 01-Dec-1985

Relations

• Revised: ISO 6320:1985 - Animal and vegetable fats and oils — Determination of refractive index
• Effective Date: 15-Apr-2008
• Revised: ISO 6320:1995 - Animal and vegetable fats and oils — Determination of refractive index
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (Sample)

International Standard 6320
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONOME~YHAPO~HAR OPïAHH3AUHR no CTAHAAPTU3AUHH~RGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
0 Animal and vegetable fats and oils - Determination
of refractive index
Corps gras d'origines animale et végétale - Détermination de l'indice de réfraction
First edition - 1983-07-15
e
UDC 664.3 : 535.32 Ref. No. IS0 6320-1983 (E)
8 Descriptors : animal fats, vegetable fats, vegetable oils, tests, determination, refractive index.
fi
Price based on 2 pages
1s

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I
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards bodies (IS0 member bodies). The work of developing International
Standards is carried out through IS0 technical committees. Every member body
interested in a subject for which a technical committee has been authorized has the
to be represented on that committee. International organizations, governmental
right
e
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council.
International Standard IS0 6320 was developed by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products, and was circulated to the member bodies in July 1982.
It has been approved by the member bodies of the following countries :
Australia Iraq Portugal
Canada Romania
Israel
Chile Italy South Africa, Rep. of
Tanzania
Egypt, Arab Rep. of Kenya
Ethiopia Korea, Rep. of Thailand
Turkey
France Malaysia
Germany, F. R. Mexico United Kingdom
USA
Hungary New Zealand
India Peru USSR
e
Y ugoslavia
Iran Poland
The member bodies of the following countries expressed disapproval of the document
on technical grounds :
Austria
Net herla nds
O International Organization for Standardization, 1983 0
Printed in Switzerland
i

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INTERNATIONAL STANDARD IS0 6320-1983 (E)
Animal and vegetable fats and oils - Determination
of refractive index
6 Apparatus
1 Scope and field of application
This International Standard specifies a method for the deter- Usual laboratory equipment, and in particular :
mination of the refractive index of animal and vegetable fats
and oils.
6.1 Refractometer, for example of the Abbe type, suitable
for measurements of refractive index to within 0,000 2 over the
range nD = 1,300 O to nD = 1,700 O.
2 References
IS0 661, Animal and vegetable fats and oils - Preparation of
6.2 Light source : sodium vapour lamp.
test sample.
White light can also be used if the refractometer is fitted with
IS0 5555, Animal and vegetable fats and oils - Sampling.
an achromatic compensation system.
6.3 Glass plate, of known refractive index.
3 Definition
refractive index (of a medium) : The ratio of the velocity of
6.4 Water bath, thermostatically controlled, with a circula-
light of a definite wavelength in a vacuum to its velocity in the
tion pump, capable of being controlled to the nearest 0,l OC.
medium.
6.5 Water bath, capable of being controlled at the
In practice, the velocity of light in air is used in place of that in a
vacuum, and, unless otherwise specified, the selected temperature at which the measurements are to be made (in the
wavelength is the mean wavelength of the sodium D-lines case of solid samples).
(589,6 nm).
The refractive index of a given substance varies with the
7 Sampling
wavelength of the incident light and with temperature. The
notation used is nb, where t is the temperature in degrees
See IS0 5555.
Celsius.
4 Principle
8 Procedure
Measurement, by means of a suitable refractometer, of the
Preparation of the test sample
8.1
refractive index of a liquid sample at a constant temperature.
Prepare the test sample in accordance with IS0 661
5 Reagents
...

Norme internationale 6320
E
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONOME~YHAPO~HAR OPrAHH3AUMR Il0 CTAH~APTbl3AUHtn~RGANlSATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
0 Corps gras d'origines animale et végétale -
Détermination de l'indice de réfraction
Animal and vegetable fats and oils - Determination of refractive index
Première edition - 1983-07-15
-
CDU 664.3:535.32 Ref. no : IS0 6320-1983 (FI
LL
-
Descripteurs : corps gras animai: corps gras végétai, huile végétale, essai, détermination, indice de réfraction.
8
9
Prix basé sur 2 pages

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Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d'organismes nationaux de normalisation (comités membres de I'ISO). L'élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I'ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I'ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I'ISO.
La Norme internationale IS0 6320 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en juillet 1982.
Les comités membres des pays suivants l'ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d' Inde Pologne
Allemagne, R. F. Iran Portugal
Australie Iraq Roumanie
Canada Royaume-Uni
Israël
Chili Italie Tanzanie
Corée, Rép. de Kenya Thailande
Égypte, Rép. arabe d' Malaisie Turquie
Éthiopie Mexique URSS
France Nouvelle-Zélande USA
Hongrie Pérou Yougoslavie
Les comités membres des pays suivants l'ont désapprouvée pour des raisons
techniques :
Autriche
Pays-Bas
O Organisation internationale de normalisation, 1983 0
Imprimé en Suisse

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NORM E I NTE RN AT1 ON ALE IS0 6320-1983 (FI
Corps gras d'origines animale et végétale -
Détermination de l'indice de réfraction
1 Objet et domaine d'application reillage
6 APP
La présente Norme internationale spécifie une méthode Matériel courant de laboratoire, et notamment :
0
de détermination de l'indice de réfraction dans les corps gras
d'origines animale et végétale.
6.1 Réfractomètre, par exemple type Abbe, susceptible de
déterminer l'indice de réfraction à I O,OOO2 près entre
nD = 1,300 O et ID = 1,700 O.
2 Références
IS0 661, Corps gras d'origines animale et végétale - Prépa-
6.2 Source de lumière : lampe à vapeur de sodium.
ration de l'échantillon pour essai.
La lumière blanche peut être utilisée si le réfractomètre est
IS0 5555, Corps gras d'origines animale et végétale - Échan-
équipé d'un système de compensation achromatique.
tillonnage.
6.3 Lame de verre, d'indice de réfraction connu.
3 Définition
6.4 Bain d'eau, contrôlé thermostatiquement, avec une
indice de réfraction (d'une substance) : Rapport de la vitesse
à
pompe de circulation, susceptible de maintenir la température
de la lumière à une longueur d'onde définie dans le vide à sa
f 0,l OC près.
vitesse dans la substance.
6.5 Bain d'eau, réglable à la température à laquelle les mesu-
En pratique, la vitesse de la lumière dans l'air est utilisée à la
rages sont à effectuer (cas des échantillons solides).
place de celle dans le vide et la longueur d'onde choisie est,
1)
sauf indication contraire, celle de la moyenne des raies D du
sodium (W,6 nm).
L'indice de réfraction d'une substance donnée varie avec la lon- 7 Échantillonnage
gueur d'onde de la lumière incidente et avec la température. La
notation est nD où t est la température en degrés Celsius. Voir IS0 5555.
4 Principe
8 Mode opératoire
Mesurage, à l'aide d'un réfractomètre convenable, de l'indice
de réfraction de l'échantillon liquide à une température cons-
8.1 Préparation de l'échantillon pour essai
...