ISO 5534:2004

Cheese and processed cheese — Determination of the total solids content (Reference method)

ISO 5534|IDF 4:2004 specifies the reference method for the determination of the total solids content of cheese and processed cheese.

Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur totale en matière sèche (Méthode de référence)

L'ISO 5534|IDF 4:2004 spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur totale en matière sèche des fromages et des fromages fondus.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 12-May-2004
• ICS: 67.100.30 - Cheese
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Completion Date: 08-Mar-2024

Relations

• Consolidates: ISO 7096:1994 - Earth-moving machinery — Laboratory evaluation of operator seat vibration
• Effective Date: 06-Jun-2022
• Revises: ISO 5534:1985 - Cheese and processed cheese — Determination of total solids content (Reference method)
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 5534
IDF
4
Second edition
2004-05-15


Cheese and processed cheese —
Determination of the total solids content
(Reference method)
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur totale en
matière sèche (Méthode de référence)




Reference numbers
ISO 5534:2004(E)
IDF 4:2004(E)
©
ISO and IDF 2004

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ISO 5534:2004(E)
IDF 4:2004(E)
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Published in Switzerland

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ISO 5534:2004(E)
IDF 4:2004(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards
bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through
ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has
been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 5534IDF 4 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 5, Milk
and milk products, and the International Dairy Federation (IDF), in collaboration with AOAC International. It is
being published jointly by ISO and IDF and separately by AOAC International.
This edition of ISO 5534IDF 4 cancels and replaces the first edition of ISO 5534:1985, which has been
technically revised.

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ISO 5534:2004(E)
IDF 4:2004(E)
Foreword
IDF (the International Dairy Federation) is a worldwide federation of the dairy sector with a National
Committee in every member country. Every National Committee has the right to be represented on the IDF
Standing Committees carrying out the technical work. IDF collaborates with ISO and AOAC International in
the development of standard methods of analysis and sampling for milk and milk products.
Draft International Standards adopted by the Action Teams and Standing Committees are circulated to the
National Committees for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 50% of
IDF National Committees casting a vote.
ISO 5534IDF 4 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 5, Milk
and milk products, and the International Dairy Federation (IDF), in collaboration with AOAC International. It is
being published jointly by ISO and IDF and separately by AOAC International.
All
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NORME ISO
INTERNATIONALE 5534
FIL
4
Deuxième édition
2004-05-15


Fromages et fromages fondus —
Détermination de la teneur totale en
matière sèche (Méthode de référence)
Cheese and processed cheese — Determination of the total solids
content (Reference method)




Numéros de référence
ISO 5534:2004(F)
FIL 4:2004(F)
©
ISO et FIL 2004

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ISO 5534:2004(F)
FIL 4:2004(F)
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Fax + 41 22 749 09 47 Fax + 32 2 733 04 13
E-mail [e-mail] E-mail [e-mail]
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Publié en Suisse

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ISO 5534:2004(F)
FIL 4:2004(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux
de normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général
confiée aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire
partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'ISO 5534FIL 4 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-comité
SC 5, Lait et produits laitiers, et la Fédération internationale de laiterie (FIL), en collaboration avec l'AOAC
International. Elle est publiée conjointement par l'ISO et la FIL, et séparément par l'AOAC International.
Cette édition de l'ISO 5534FIL 4 annule et remplace la première édition de l'ISO 5534:1985, dont elle
constitue une révision technique.

© ISO et FIL 2004 – Tous droits réservés iii

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ISO 5534:2004(F)
FIL 4:2004(F)
Avant-propos
La FIL (Fédération internationale de laiterie) est une fédération mondiale du secteur laitier avec un Comité
National dans chacun de ses pays membres. Chaque Comité National a le droit de faire partie des Comités
permanents de la FIL auxquels sont confiés les travaux techniques. La FIL collabore avec l'ISO et avec
l'AOAC International pour l'élaboration de méthodes normalisées d'analyse et d'échantillonnage pour le lait et
les produits laitiers.
Les projets de Normes interna
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