ISO 17059:2007

Oilseeds — Extraction of oil and preparation of methyl esters of triglyceride fatty acids for analysis by gas chromatography (Rapid method)

ISO 17059:2007 specifies a rapid method for extraction of oil and for preparation of the methyl esters of fatty acids. The methyl esters thus obtained can be used for gas chromatography. ISO 17059:2007 is applicable to the following oilseeds: rape, sunflower, soya beans, mustard, linseed.

Graines oléagineuses — Extraction de l'huile et préparation des esters méthyliques d'acides gras de triglycérides pour analyse par chromatographie en phase gazeuse (Méthode rapide)

L'ISO 17059:2007 spécifie une méthode rapide pour l'extraction de l'huile et la préparation des esters méthyliques d'acides gras. Les esters méthyliques ainsi obtenus peuvent être utilisés pour la chromatographie en phase gazeuse. L'ISO 17059:2007 s'applique aux graines oléagineuses suivantes: colza, tournesol, soja, moutarde, lin.

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 27-Jun-2007
• Withdrawal Date: 27-Jun-2007
• ICS: 67.200.20 - Oilseeds
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 2 - Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 2 - Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 23-Jul-2019

Relations

• Revised: ISO 17059:2019 - Oilseeds — Extraction of oil and preparation of methyl esters of triglyceride fatty acids for analysis by gas chromatography (rapid method)
• Effective Date: 12-Aug-2017

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 17059
First edition
2007-07-01

Oilseeds — Extraction of oil and
preparation of methyl esters of
triglyceride fatty acids for analysis by gas
chromatography (Rapid method)
Graines oléagineuses — Extraction de l'huile et préparation des esters
méthyliques d'acides gras de triglycérides pour analyse par
chromatographie en phase gazeuse (Méthode rapide)





Reference number
ISO 17059:2007(E)
©
ISO 2007

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ISO 17059:2007(E)
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Published in Switzerland

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ISO 17059:2007(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 17059 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 2,
Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals.
© ISO 2007 – All rights reserved iii

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ISO 17059:2007(E)
Introduction
Chromatographic analysis of the fatty acid methyl esters (FAME) of oilseeds requires oil extraction from the
oilseeds. To date, no International Standard has specified a method for extracting oil from oilseeds for FAME
analysis. The methods usually performed in laboratories involve oil extraction for the determination of oil
[2], [3]
content and are tedious or time consuming . Consequently, the total duration and cost of the analysis of
triglyceride fatty acids in oilseeds, including oil extraction, preparation and gas chromatography of the FAME
are considerably increased by the oil extraction step.
This International Standard specifies a rapid and optimized method for a combined oil extraction and FAME
preparation. The oil is only partially extracted from the seeds and the extracted fraction remains representative
[4], [5]
enough of the total content when the method is applied to the seeds specified in the Scope . The FAME
are prepared according to the transesterification method described in ISO 5509 and slightly modified to be
applied to iso-octane solutions of oil.
Taking into account that no reference method for oil extraction exists, the oil extraction method specified in
[2] [6]
this International Standard was compared to ISO 659 in an interlaboratory test . Results showed very good
agreement between the two methods except when applied to rapeseed with high erucic acid content. In this
case, this method led to values of erucic acid content higher by approximately a mass fraction of 1 %.

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INTERNATIONAL STANDARD ISO 17059:2007(E)

Oilseeds — Extraction of oil and preparation of methyl esters of
triglyceride fatty acids for analysis by gas chromatography
(Rapid method)
1 Scope
This International Standard specifies a rapid method for extraction of oil and for preparation of the methyl
esters of fatty acids. The methyl esters thus obtained can be used for gas chromatography.
This International Standard is applicable to the following oilseeds: rape, sunflower, soya beans, mustard,
linseed.
NOTE Applying this rapid method to high erucic acid content rapeseed leads to an overestimation of erucic acid
content by approximately a mass fraction of 1 %.
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this International Standard. For
dated references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced
document (including any amendments) applies.
ISO 664, Oilseeds — Reduction of laboratory sample to test sample
ISO 5509:2000, Animal and vegetable fats and oils — Preparation of methyl esters of fatty acids
3 Principle
The oil is cold extracted from previously crushed grains by shaking in iso-octane. After filtration, the
triglyceride fatty acids present in the iso-octane solution are transesterified with potassium hydroxide into
methyl esters.
4 Reagents
Use only reagents of recognized analytical grade, u
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 17059
Première édition
2007-07-01

Graines oléagineuses — Extraction de
l'huile et préparation des esters
méthyliques d'acides gras de
triglycérides pour analyse par
chromatographie en phase gazeuse
(Méthode rapide)
Oilseeds — Extraction of oil and preparation of methyl esters of
triglycerides fatty acids for analysis by gas chromatography (Rapid
method)





Numéro de référence
ISO 17059:2007(F)
©
ISO 2007

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ISO 17059:2007(F)
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Publié en Suisse

ii © ISO 2007 – Tous droits réservés

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ISO 17059:2007(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'ISO 17059 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-comité SC 2,
Graines et fruits oléagineux et farines de graines oléagineuses.
© ISO 2007 – Tous droits réservés iii

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ISO 17059:2007(F)
Introduction
L'analyse chromatographique des esters méthyliques d'acides gras (EMAG) de graines oléagineuses
nécessite l'extraction de l'huile des graines oléagineuses. Cependant, il n'existe aucune Norme internationale
spécifiant une méthode d'extraction de l'huile des graines oléagineuses qui soit dédiée à l'analyse des esters
méthyliques d'acides gras. Les méthodes généralement utilisées en laboratoire exigent une extraction de
[2], [3]
l'huile afin de déterminer la teneur en huile et donc sont fastidieuses ou chronophages . Par conséquent,
la durée totale et le coût de l'analyse des acides gras de triglycérides dans des graines oléagineuses, y
compris l'extraction de l'huile, la préparation et la chromatographie en phase gazeuse des esters méthyliques
d'acides gras sont sensiblement augmentés par la seule étape de l'extraction de l'huile.
La présente Norme internationale spécifie une méthode rapide et optimisée associant l'extraction de l'huile et
la préparation des esters méthyliques d'acides gras. L'huile n'est que partiellement extraite des graines et la
fraction extraite reste suffisamment représentative de la totalité lorsque la méthode est appliquée aux graines
[4], [5]
spécifiées dans le Domaine d'application . Les esters méthyliques d'acides gras sont préparés
conformément à la méthode de transestérification décrite dans l'ISO 5509 et légèrement modifiée pour
pouvoir être appliquée sur des solutions d'huile dans l'isooctane.
Compte tenu de l'absence de méthode de référence pour l'extraction de l'huile, la méthode d'extraction de
[2]
l'huile spécifiée dans la présente Norme internationale a été comparée à l'ISO 659 au cours d'un essai
[6]
interlaboratoires . Les résultats ont montré une très bonne concordance entre les deux méthodes sauf dans
le cas de colza renfermant une forte teneur en acide érucique. Dans ce dernier cas, la présente méthode a
abouti à des valeurs de teneur en acide érucique supérieures de l'ordre de 1 % (fraction massique).

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NORME INTERNATIONALE ISO 17059:2007(F)

Graines oléagineuses — Extraction de l'huile et préparation des
esters méthyliques d'acides gras de triglycérides pour analyse
par chromatographie en phase gazeuse (Méthode rapide)
1 Domaine d'application
La présente Norme internationale spécifie une méthode rapide pour l'extraction de l'huile et la préparation des
esters méthyliques d'acides gras. Les esters méthyliques ainsi obtenus peuvent être utilisés pour la
chromatographie en phase gazeuse.
La présente Norme internationale s'applique aux graines oléagineuses suivantes: colza, tournesol, soja,
moutarde, lin.
NOTE L'application de la présente méthode rapide au colza à forte teneur en acide érucique conduit à une teneur
surestimée en acide érucique de l'ordre de 1 % (fraction massique).
2 Références normatives
Les documents de référence suivants sont indispensables pour l'application du présent document. Pour les
références datées, seule l'édition citée s'applique. Pour les références non datées, la dernière édition du
document de référence s'applique (y compris les éventuels amendements).
ISO 664, Graines oléagineuses — Réduction de l'échantillon pour laboratoire en échantillon pour essai
ISO 5509:2000, Corps gras d'origines animale et végétale — Préparation des esters méthyliques d'acides
gras
3 Principe
Extraction à froid de l'huile en agitant les graines préalablement broyées dans de l'isooctane. Après filtration,
transestérification par de l'hydroxyde de potassium
...