SIST EN 1784:1998

Foodstuffs - Detection of irradiated food containing fat - Gas chromatography of hydrocarbons

This European Standard specifies a method for the identification of irradiation treatment of food which contains fat. It is based on the gas chromatographic detection of radiation-induced hydrocarbons (HC). The method has been tested in interlaboratory tests on raw chicken, pork and beef (1) to (4) as well as on camembert, avocado, papays and mango 5, 6.

Lebensmittel - Nachweis von bestrahlten fetthaltigen Lebensmitteln - Gaschromatographische Untersuchung auf Kohlenwasserstoffe

Dieser europäischen Norm-Entwurf legt ein Verfahren für die Identifizierung e einer Strahlenbehandlung von fetthaltigen Lebensmitteln fest. Das Verfahren basiert auf dem gaschromatographischen Nachweis strahleninduzierter Kohlenwasserstoffe (KW). Es wurde in Ringversuchen an rohem Hähnchen-, Schweine- und Rindfleisch getestet (1) bis (4) wie auch Camembert, Avocado, Papaya und Mango (5), (6).

Produits alimentaires - Détection d'aliments ionisés contenant des lipides - Analyse par chromatographie en phase gazeuse des hydrocarbures

Ce projet de norme européenne spécifie une méthode d'identification du traitement ionisant d'aliments contenant des lipides. Elle est basée sur la détection par chromatographie en phase gazeuse des hydrocarbures (HC) radio- induits. La méthode a été testée lors d'intercomparaisons effectuées sur de la viande crue de poulet, porc et boeuf (1)-(4) ainsi que sur du camenbert, avocat,papaye et mangue (5), (6).

Živila - Detekcija obsevane hrane, ki vsebuje maščobe - Določevanje ogljikovodikov s plinsko kromatografijo

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 31-Oct-1998
• Withdrawal Date: 31-Oct-2003
• ICS: 67.050 - General methods of tests and analysis for food products
• ICS: 71.040.50 - Physicochemical methods of analysis
• Technical Committee: KŽP - Agricultural food products
• Current Stage: 9900 - Withdrawal (Adopted Project)
• Start Date: 01-Nov-2003
• Due Date: 01-Nov-2003
• Completion Date: 01-Nov-2003
• Mandate: M/029 - Irradiated foodstuffs
• Ref Project: EN 1784:1996 - Foodstuffs - Detection of irradiated food containing fat - Gas chromatography of hydrocarbons

Relations

• Replaced By: SIST EN 1784:2003 - Foodstuffs - Detection of irradiated food containing fat - Gas chromatographic analysis of hydrocarbons
• Effective Date: 01-Nov-2003

Standards Content (Sample)

2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.MHLebensmittel - Nachweis von bestrahlten fetthaltigen Lebensmitteln - Gaschromatographische Untersuchung auf KohlenwasserstoffeProduits alimentaires - Détection d'aliments ionisés contenant des lipides - Analyse par chromatographie en phase gazeuse des hydrocarburesFoodstuffs - Detection of irradiated food containing fat - Gas chromatography of hydrocarbons71.040.50Fizikalnokemijske analitske metodePhysicochemical methods of analysis67.050Splošne preskusne in analizne metode za ž
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