EN 1140:1994

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-glucose and D-fructose content - NADPH spectrometric method

This European standard specifies an enzymatic method for the determination of the D-glucose and D-fructose content of fruit and vegetable juices and related products.

Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung der Gehalte an D-Glucose und D-Fructose - Spektralphotometrische Bestimmung von NADPH

Lebensmittel, Getränk, Frucht- und Gemüsesäfte, chemische Analyse, Gehaltsbestimmung, Glucose, Fructose, enzymatisches Verfahren, Spektralphotometrie

Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du glucose-D et du fructose-D - Méthode spectrométrique par le NADPH

La présente norme européenne spécifie une méthode de dosage du glucose-D et du fructose-D des jus de fruits et de légumes et de leurs produits dérivés.

Sadni in zelenjavni sokovi - Encimsko ugotavljanje vsebnosti D-glukoze in D-fruktoze - NADH spektrometrijska metoda

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 03-Oct-1994
• Withdrawal Date: 05-Dec-2023
• ICS: 67.160.20 - Non-alcoholic beverages
• Technical Committee: CEN/TC 174 - Fruit and vegetable juices - Methods of analysis
• Drafting Committee: CEN/TC 174 - Fruit and vegetable juices - Methods of analysis
• Ref Project: SIST EN 1140:1996 - Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-glucose and D-fructose content - NADPH spectrometric method

Standards Content (Sample)

2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.Sadni in zelenjavni sokovi - Encimsko ugotavljanje vsebnosti D-glukoze in D-fruktoze - NADH spektrometrijska metodaFrucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung der Gehalte an D-Glucose und D-Fructose - Spektralphotometrische Bestimmung von NADPHJus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du glucose-D et du fructose-D - Méthode spectrométrique par le NADPHFruit and vegetable juices - Enzym
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