Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-glucose and D-fructose content - NADPH spectrometric method

This European standard specifies an enzymatic method for the determination of the D-glucose and D-fructose content of fruit and vegetable juices and related products.

Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung der Gehalte an D-Glucose und D-Fructose - Spektralphotometrische Bestimmung von NADPH

Lebensmittel, Getränk, Frucht- und Gemüsesäfte, chemische Analyse, Gehaltsbestimmung, Glucose, Fructose, enzymatisches Verfahren, Spektralphotometrie

Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du glucose-D et du fructose-D - Méthode spectrométrique par le NADPH

La présente norme européenne spécifie une méthode de dosage du glucose-D et du fructose-D des jus de fruits et de légumes et de leurs produits dérivés.

Sadni in zelenjavni sokovi - Encimsko ugotavljanje vsebnosti D-glukoze in D-fruktoze - NADH spektrometrijska metoda

General Information

Status
Published
Publication Date
03-Oct-1994
Current Stage
9093 - Decision to confirm - Review Enquiry
Due Date
31-Dec-1999
Completion Date
31-Dec-1999

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EN 1140:1996
English language
12 pages
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2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.Sadni in zelenjavni sokovi - Encimsko ugotavljanje vsebnosti D-glukoze in D-fruktoze - NADH spektrometrijska metodaFrucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung der Gehalte an D-Glucose und D-Fructose - Spektralphotometrische Bestimmung von NADPHJus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du glucose-D et du fructose-D - Méthode spectrométrique par le NADPHFruit and vegetable juices - Enzym

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