Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-6: Particular requirements for stationary cooking ranges, hobs, ovens and similar appliances

IEC 60335-2-6:2014 deals with the safety of stationary electric cooking ranges, hobs, ovens and similar appliances for household use, their rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances connected between one phase and neutral, and 480 V for other appliances. This International Standard also includes some requirements for ovens that are intended to be used on board ships. Examples of appliances that are within the scope of this standard are: - griddles; - grills; - induction hobs; - induction wok elements; - pyrolytic self-cleaning ovens and steam ovens. As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by appliances that are encountered by all persons in and around the home. However, in general, it does not take into account; persons (including children) whose physical, sensory or mental capabilities; or lack of experience and knowledge prevents them from using the appliance safely without supervision or instruction. It also does not take into account children playing with the appliance. This sixth edition cancels and replaces the fifth edition published in 2002 including its Amendment 1 (2004) and its Amendment 2 (2008). It constitutes a technical revision. The principal changes in this edition as compared with the fifth edition of IEC 60335-2-6 are as follows (minor changes are not listed): - introduction of requirements for steam ovens; - introduction of requirements for ovens intended for use on ships; - clarified requirements for oven shelve construction and test; - introduction of optional values for the accessible surface temperatures of ovens; - introduction of stabilising means including warnings; - clarified representative periods for various appliances (Clause 10); - introduction of a spillage test for built-in under-bench ovens. This part 2 is to be used in conjunction with the latest edition of IEC 60335-1 and its amendments. It was established on the basis of the fifth edition (2010) of that standard. Key words: Stationary cooking, Hobs, Ranges, Ovens, Induction, Pyrolytic self-cleaning

Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-6: Besondere Anforderungen für ortsfeste Herde, Kochmulden, Backöfen und ähnliche Geräte

Appareils électrodomestiques et analogues - Sécurité - Partie 2-6: Exigences particulières pour les cuisinières, les tables de cuisson, les fours et les appareils fixes analogues

L'IEC 60335-2-6:2014 traite de la sécurité des cuisinières, tables de cuisson, fours électriques fixes et appareils analogues pour usages domestiques, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés raccordés entre une phase et le neutre et à 480 V pour les autres appareils. La présente Norme internationale inclut aussi des exigences relatives aux fours destinés à être utilisés à bord de navires. Comme exemples d'appareils entrant dans le domaine d'application de la présente Norme, on peut citer: - les grils par contact; - les grils; - les tables de cuisson à induction; - les éléments woks à induction; - les fours autonettoyants par pyrolyse; - les fours à vapeur. Dans la mesure du possible, la présente Norme traite des dangers ordinaires présentés par les appareils, encourus par tous les individus à l'intérieur et autour de l'habitation. Cependant, la présente Norme ne tient pas compte en général des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, ensorielles ou mentales; ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil en toute sécurité sans surveillance ou instruction; de l'utilisation de l'appareil comme jouet par des enfants. Cette sixième édition annule et remplace la cinquième édition parue en 2002, son Amendement 1 (2004) et son Amendement 2 (2008). Cette édition constitue une révision technique. Les modifications principales apportées dans la présente édition par rapport à la cinquième édition de la CEI 60335-2-6 sont les suivantes (les modifications mineures ne sont pas énumérées ci-dessous): - introduction d'exigences relatives aux fours à vapeur; - introduction d'exigences relatives aux fours destinés à être utilisés à bord de navires; - clarification des exigences relatives à la construction et à l'essai des étagères de four; - introduction de valeurs facultatives pour les températures des surfaces accessibles des fours; - introduction d'un dispositif de stabilisation comportant des mises en garde; - clarification des périodes de référence pour différents appareils (Article 10); - ajout d'un agent de rinçage aux solutions d'essai de débordement; - introduction d'un essai de débordement pour les fours encastrés sous plan. La présente partie 2 est à utiliser conjointement avec la dernière édition de la CEI 60335-1 et ses amendements. Elle a été établie sur la base de la cinquième édition (2010) de cette norme. Mots-clés: cuisinières, tables de cuisson, fours, induction, autonettoyants par pyrolyse

Gospodinjski in podobni električni aparati - Varnost - 2-6. del: Posebne zahteve za nepremične štedilnike, kuhalnike, pečice in podobne aparate

General Information

Status
Published
Publication Date
23-Apr-2015
Withdrawal Date
08-Feb-2018
Current Stage
6060 - Document made available - Publishing
Start Date
24-Apr-2015
Completion Date
24-Apr-2015

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EN 60335-2-6:2015
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Standards Content (Sample)

SLOVENSKI STANDARD
SIST EN 60335-2-6:2015
01-junij-2015
1DGRPHãþD
SIST EN 60335-2-6:2003
SIST EN 60335-2-6:2003/A1:2005
SIST EN 60335-2-6:2003/A12:2012
SIST EN 60335-2-6:2003/A13:2013
SIST EN 60335-2-6:2003/A2:2008
*RVSRGLQMVNLLQSRGREQLHOHNWULþQLDSDUDWL9DUQRVWGHO3RVHEQH]DKWHYH]D
QHSUHPLþQHãWHGLOQLNHNXKDOQLNHSHþLFHLQSRGREQHDSDUDWH
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-6: Particular requirements
for stationary cooking ranges, hobs, ovens and similar appliances
Appareils électrodomestiques et analogues - Sécurité - Partie 2-6: Règles particulières
pour les cuisinières, les tables de cuisson, les fours et appareils fixes analogues
Ta slovenski standard je istoveten z: EN 60335-2-6:2015
ICS:
13.120 Varnost na domu Domestic safety
97.040.20 âWHGLOQLNLGHORYQLSXOWL Cooking ranges, working
SHþLFHLQSRGREQLDSDUDWL tables, ovens and similar
appliances
SIST EN 60335-2-6:2015 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST EN 60335-2-6:2015

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SIST EN 60335-2-6:2015


EUROPEAN STANDARD EN 60335-2-6

NORME EUROPÉENNE

EUROPÄISCHE NORM
April 2015
ICS 13.120; 97.040.20 Supersedes EN 60335-2-6:2003
English Version
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-6:
Particular requirements for stationary cooking ranges, hobs,
ovens and similar appliances
(IEC 60335-2-6:2014 , modified)
Appareils électrodomestiques et analogues - Sécurité - Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und
Partie 2-6: Exigences particulières pour les cuisinières, les ähnliche Zwecke - Teil 2-6: Besondere Anforderungen für
tables de cuisson, les fours et les appareils fixes analogues ortsfeste Herde, Kochmulden, Backöfen und ähnliche
(IEC 60335-2-6:2014 , modifiée) Geräte
(IEC 60335-2-6:2014 , modifiziert)
This European Standard was approved by CENELEC on 2015-02-09. CENELEC members are bound to comply with the CEN/CENELEC
Internal Regulations which stipulate the conditions for giving this European Standard the status of a national standard without any alteration.
Up-to-date lists and bibliographical references concerning such national standards may be obtained on application to the CEN-CENELEC
Management Centre or to any CENELEC member.
This European Standard exists in three official versions (English, French, German). A version in any other language made by translation
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 Ref. No. EN 60335-2-6:2015 E

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SIST EN 60335-2-6:2015
EN 60335-2-6:2015 - 2 -

Foreword
This document (EN 60335-2-6:2015) consists of the text of IEC 60335-2-6:2014 prepared by IEC/TC 61
"Safety of household and similar electrical appliances", together with the common modifications prepared
by CLC/TC 61 "Safety of household and similar electrical appliances".

The following dates are fixed:

(dop) 2016-02-09
• latest date by which the document has to be
implemented at national level
by publication of an identical
national standard or by endorsement
• latest date by which the national standards conflicting (dow) 2018-02-09
with the document have to be withdrawn
This document supersedes EN 60335-2-6:2003.

EN 60335-2-6:2015 includes the following significant technical changes with respect to
EN 60335-2-6:2003:

• introduction of requirements for steam ovens;
• introduction of requirements for ovens intended for use on ships;
• clarified requirements for oven shelve construction and test;
• introduction of optional values for the accessible surface temperatures of ovens;
• introduction of stabilising means including warnings;
• clarified representative periods for various appliances (Clause 10);
• introduction of a spillage test for built-in under-bench ovens.

Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of
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