ISO 1742:1980
(Main)Glucose syrups — Determination of dry matter — Vacuum oven method
Glucose syrups — Determination of dry matter — Vacuum oven method
The method consists in drying of a test portion, diluted with water and mixed with kieselguhr at 70 °C and at a pressure not exceeding 34 mbar. It is applicable to syrups irrespective of their method of production, also to dried syrup, starch sugar and syrup containing fructose.
Sirops de glucose — Détermination de la matière sèche — Méthode par étuvage sous pression réduite
General Information
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Standards Content (Sample)
International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEIK,QYHAPOfiHAR OPI-AHM3AUMfl fl0 CTAHAAPTM3AL&lbWORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALlSATtON
Determination of dry matter - Vacuum
Glucose syrups -
oven method
Dktermination de Ia matikre Seche - Mkthode par ktuvage sous Pression reduite
Skops de glucose -
First edition - 1980-08-01
UDC 664.162 : 543.81 Ref. No. ISO 1742-1980 (E)
Descriptors : carbohydrates, glucose, tests, determination of content, dry matter, dehydration analysis, stoves (chemistry), tow pressure tests.
Price based on 2 pages
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Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national Standards institutes (ISO member bodies). The work of developing Inter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the ISO Council.
International Standard ISO 1742 was developed by Technical Committee ISO/TC 93,
Starch (including derivatives and by-productsl, and was circulated to the member
bodies in May 1979.
lt has been approved by the member bodies of the following countries :
Australia Libyan Arab Jamahiriya Spain
Chile Netherlands United Kingdom
Germany, F. R. Poland USA
Israel Romania USSR
Kenya South Africa, Rep. of Y ugoslavia
The member body of the following country expressed disapproval of the document on
technical grounds
France
This International Standard cancels and replaces ISO Recommendation R 1742-1970,
of which it constitutes a technical revision.
International Organkation for Standardkation, 1980
Printed in Switzerland
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ISO 1742-1980 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Determination of dry matter - Vacuum
Glucose syrups -
oven method
4.4 Glass stirring rod, of length appropriate to the diameter
1 Scope and field of application
of the dish.
This International Standard specifies a vacuum oven method
for the determination sf the dry matter in glucose syrups, ir-
4.5 Electrically heated vacuum oven, capable of being
respective of their method of production.
maintained at 70 I!I 1 OC, equipped with a calibrated ther-
mometer and an absolute pressure gauge.
The method is also applicable to dried glucose syrup, solid
glucose (starch sugar), glucose syrup containing fructose (in-
The drying oven shall provide uniform heat distribution and
cluding isoglucose as defined by the European Communityl)).
shall maintain the reduced pressure for several hours after the
vacuum pump is turned off. The oven shelves shall be so
constructed and fitted as to ensure good heat transfer to the
2 Principle
dishes.
Drying of a test portion, diluted with water and mixed with
kieselguhr to provide a large surface for drying, in a vacuum
4.6 Vacuum pump, suitable for reducing the pressure in the
oven at 70 OC, at a pressure not exceeding 34 mbar”.
oven to 34 mbar or less.
4.7 Drying train, consisting of a drying column filled with
3 Reagent
dried silica gel; the column is connected in series to a gas
scrubber containing concentrated sulphuric acid, which is in
The reagent shall be of recognized analytical quality. Distilled
water or water of at least equivalent purity shall be used. turn connected to the air inlet of the drying oven.
3.1 Diatomaceous earth filter aid Kieselguhr), prepared
4.8 Desiccator, containing an efficient desiccant.
as follows.
Wash a large quantity of kieselguhr several times with water
5 Procedure
acidified with hydrochloric acid [l ml of concentrated acid
1,19 g/ml) per litre of waterl by filtration on a Büchner
k20 =
funnel until the washings turn litmus Paper red. Repeat the
5.1 Preparation of the test Sample
washing, but with water, until the
...
Norme internationale
INTFRNATIONAI ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEWlYHAPO~HAR OPI-AHM3AL&lR Il0 CTAH~APTkl3AUMM.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Détermination de la matière sèche -
Sirops de glucose -
Méthode par étuvage sous pression réduite
Glucose syrups - Determination of dry matter - Vacuum oven method
Première édition - 1980-08-01
CDU 664.162 : 543.81
Réf. no : ISO 1742-1980 (F)
Descripteurs : glucide, glucose, essai, dosage, matière sèche, méthode par déshydratation, étuve, essai à basse pression.
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de MO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 1742 a été elaborée par le comité technique ISO/TC 93,
Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits, et a été soumise aux comités
membres en mai 1979.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ Israël Roumanie
Allemagne, R. F. Jamahiriya arabe libyenne Royaume-Uni
Australie URSS
Kenya
Chili Pays-Bas USA
Espagne Pologne Yougoslavie
Le comité membre du pays suivant l’a désapprouvée pour des raisons techniques :
France
Cette Norme internationale annule et remplace la Recommandation ISO/R 1742-1970,
dont elle constitue une révision technique.
0 Organisation internationale de normalisation, 198Q l
Imprimé en Suisse
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ISO 1742-1980 (F)
NORME INTERNATIONALE
Détermination de la matière sèche -
Sirops de glucose -
Méthode par étuvage sous pression réduite
4.3 Capsule, en métal (non attaquable dans les conditions
4 Objet et domaine d’application
de l’essai) ou en verre, d’une profondeur de 75 mm et d’un dia-
mètre de 90 mm, munie d’un couvercle bien ajusté.
La présente Norme internationale spécifie une méthode de
détermination de /a matière sèche dans les sirops de glucose,
quel que soit leur mode d’obtention.
4.4 Agitateur en verre, de longueur adaptée au diamètre de
la capsule.
Cette méthode est également applicable au sirop de glucose
déshydraté, au glucose massé, sirop de glucose contenant du
4.5 Étuve à chauffage électrique, permettant d’opérer
fructose, isoglucose tel que défini par les directives des com-
sous pression réduite, capable de maintenir la température à
munautés européennes.1)
70 + 1 OC, équipée d’un thermomètre étalonné et d’un mano-
-
mètre à pression absolue. L’étuve doit être en mesure d’assurer
une répartition uniforme de la chaleur et de conserver la pres-
2 Principe sion réduite pendant plusieurs heures après l’arrêt de la pompe.
Les plateaux de l’étuve doivent être construits et fixés de
Séchage de la prise d’essai, diluée avec de l’eau et mélangée
manière que la chaleur soit dirigée vers les capsules.
avec du kieselguhr en vue d’obtenir une grande surface de
séchage, dans une étuve à 70 OC sous une pression n’excédant
4.6 Pompe à vide, permettant de réduire la pression dans
pas 34 mbar*.
l’étuve à 34 mbar ou moins.
4.7 Système dessécheur d’air, se composant d’une
3 Réactif
colonne de séchage remplie de gel de silice déshydraté; la
colonne est reliée à un réfrigérant à gaz contenant de l’acide
Le réactif doit être de qualité analytique reconnue. De l’eau dis-
sulfurique concentré, qui est rattaché à l’entrée de l’air dans
tillée ou de l’eau de pureté au moins équivalente doit être utili-
l’étuve.
sée.
4.8 Dessiccateur, garni d’un agent déshydratant efficace.
3.1 Auxiliaire de filtration, terre de diatomées (kiesel-
guhr), préparé comme suit.
5 Mode opératoire
Laver une grande quantité de kieselguhr plusieurs fois avec de
5.1 Préparation de l’échantillon pour essai
l’eau acidifiée à l’acide chlorhydrique [l ml d’acide concentré
1,19 g/ml) par litre d’eau] par filtration sur un entonnoir
k?zo =
Rendre l’échantillon bien homogène.
de Büchner, jusqu’à ce que I’effluent colore en rouge un papier
d
...
Norme internationale
INTFRNATIONAI ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEWlYHAPO~HAR OPI-AHM3AL&lR Il0 CTAH~APTkl3AUMM.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Détermination de la matière sèche -
Sirops de glucose -
Méthode par étuvage sous pression réduite
Glucose syrups - Determination of dry matter - Vacuum oven method
Première édition - 1980-08-01
CDU 664.162 : 543.81
Réf. no : ISO 1742-1980 (F)
Descripteurs : glucide, glucose, essai, dosage, matière sèche, méthode par déshydratation, étuve, essai à basse pression.
Prix basé sur 2 pages
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Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de MO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 1742 a été elaborée par le comité technique ISO/TC 93,
Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits, et a été soumise aux comités
membres en mai 1979.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ Israël Roumanie
Allemagne, R. F. Jamahiriya arabe libyenne Royaume-Uni
Australie URSS
Kenya
Chili Pays-Bas USA
Espagne Pologne Yougoslavie
Le comité membre du pays suivant l’a désapprouvée pour des raisons techniques :
France
Cette Norme internationale annule et remplace la Recommandation ISO/R 1742-1970,
dont elle constitue une révision technique.
0 Organisation internationale de normalisation, 198Q l
Imprimé en Suisse
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ISO 1742-1980 (F)
NORME INTERNATIONALE
Détermination de la matière sèche -
Sirops de glucose -
Méthode par étuvage sous pression réduite
4.3 Capsule, en métal (non attaquable dans les conditions
4 Objet et domaine d’application
de l’essai) ou en verre, d’une profondeur de 75 mm et d’un dia-
mètre de 90 mm, munie d’un couvercle bien ajusté.
La présente Norme internationale spécifie une méthode de
détermination de /a matière sèche dans les sirops de glucose,
quel que soit leur mode d’obtention.
4.4 Agitateur en verre, de longueur adaptée au diamètre de
la capsule.
Cette méthode est également applicable au sirop de glucose
déshydraté, au glucose massé, sirop de glucose contenant du
4.5 Étuve à chauffage électrique, permettant d’opérer
fructose, isoglucose tel que défini par les directives des com-
sous pression réduite, capable de maintenir la température à
munautés européennes.1)
70 + 1 OC, équipée d’un thermomètre étalonné et d’un mano-
-
mètre à pression absolue. L’étuve doit être en mesure d’assurer
une répartition uniforme de la chaleur et de conserver la pres-
2 Principe sion réduite pendant plusieurs heures après l’arrêt de la pompe.
Les plateaux de l’étuve doivent être construits et fixés de
Séchage de la prise d’essai, diluée avec de l’eau et mélangée
manière que la chaleur soit dirigée vers les capsules.
avec du kieselguhr en vue d’obtenir une grande surface de
séchage, dans une étuve à 70 OC sous une pression n’excédant
4.6 Pompe à vide, permettant de réduire la pression dans
pas 34 mbar*.
l’étuve à 34 mbar ou moins.
4.7 Système dessécheur d’air, se composant d’une
3 Réactif
colonne de séchage remplie de gel de silice déshydraté; la
colonne est reliée à un réfrigérant à gaz contenant de l’acide
Le réactif doit être de qualité analytique reconnue. De l’eau dis-
sulfurique concentré, qui est rattaché à l’entrée de l’air dans
tillée ou de l’eau de pureté au moins équivalente doit être utili-
l’étuve.
sée.
4.8 Dessiccateur, garni d’un agent déshydratant efficace.
3.1 Auxiliaire de filtration, terre de diatomées (kiesel-
guhr), préparé comme suit.
5 Mode opératoire
Laver une grande quantité de kieselguhr plusieurs fois avec de
5.1 Préparation de l’échantillon pour essai
l’eau acidifiée à l’acide chlorhydrique [l ml d’acide concentré
1,19 g/ml) par litre d’eau] par filtration sur un entonnoir
k?zo =
Rendre l’échantillon bien homogène.
de Büchner, jusqu’à ce que I’effluent colore en rouge un papier
d
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.