ISO 8589:2007

Sensory analysis — General guidance for the design of test rooms

ISO 8589:2007 provides general guidance for the design of test rooms intended for the sensory analysis of products. It describes the requirements to set up a test room comprising a testing area, a preparation area, and an office, specifying those that are essential or those that are merely desirable. ISO 8589:2007 is not specific for any product or test type. Although many of the general principles are similar, ISO 8589:2007 does not address test facilities for the specialized examination of products in inspection or in-plant quality-control applications.

Analyse sensorielle — Directives générales pour la conception de locaux destinés à l'analyse

L'ISO 8589:2007 donne des directives générales pour la conception de locaux destinés à l'analyse sensorielle de produits. Elle décrit les exigences à respecter pour l'implantation d'une installation composée d'un local d'essai, d'un local de préparation et d'un bureau, en précisant ce qui est essentiel ou bien ce qui est simplement souhaitable. L'ISO 8589:2007 n'est pas propre à un produit ou à un type d'essai. Bien que de nombreux principes d'essai soient identiques, la présente Norme internationale ne traite pas des installations d'essai destinées à un examen spécialisé de produits dans le cadre d'applications d'inspection ou de plans de contrôle de la qualité en usine.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 28-Nov-2007
• ICS: 67.240 - Sensory analysis
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 12 - Sensory analysis
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 12 - Sensory analysis
• Current Stage: 9092 - International Standard to be revised
• Completion Date: 20-Sep-2023

Relations

• Amended By: ISO 8589:2007/Amd 1:2014 - Sensory analysis — General guidance for the design of test rooms — Amendment 1
• Effective Date: 09-May-2020
• Revises: ISO 8589:1988 - Sensory analysis — General guidance for the design of test rooms
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 8589
Second edition
2007-12-15

Sensory analysis — General guidance for
the design of test rooms
Analyse sensorielle — Directives générales pour la conception de
locaux destinés à l'analyse




Reference number
ISO 8589:2007(E)
©
ISO 2007

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ISO 8589:2007(E)
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Published in Switzerland

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ISO 8589:2007(E)
Contents Page
Foreword. iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions. 1
4 Principle. 1
5 Creation of test rooms. 2
6 Testing area. 2
6.1 General requirements. 2
6.2 Testing booths . 4
6.3 Area for group work. 5
7 Preparation area. 6
7.1 General requirements. 6
7.2 Equipment . 6
8 Office. 7
8.1 General requirements. 7
8.2 Size. 7
8.3 Fittings . 7
9 Additional areas . 7
10 Additional information. 7
Annex A (informative) Examples of test room layouts.
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 8589
Deuxième édition
2007-12-15


Analyse sensorielle — Directives
générales pour la conception de locaux
destinés à l'analyse
Sensory analysis — General guidance for the design of test rooms




Numéro de référence
ISO 8589:2007(F)
©
ISO 2007

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ISO 8589:2007(F)
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ISO 8589:2007(F)
Sommaire Page
Avant-propos. iv
1 Domaine d'application. 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions. 1
4 Principe. 1
5 Implantation de l'installation . 2
6 Local d'essai. 2
6.1 Exigences générales . 2
6.2 Cabines d'essai. 4
6.3 Espace destiné au travail en groupe . 6
7 Local de préparation. 6
7.1 Exigences générales . 6
7.2 Équipements . 7
8 Bureau. 7
8.1 Exigences générales . 7
8.2 Dimensions. 7
8.3 Aménagement . 7
9 Locaux annexes . 8
...