ISO 5507:2026

• Abstract:

  This document gives the botanical names of the main species of oleaginous plants, together with the names of the corresponding raw materials and oils (fats). This document is applicable to both edible oil and non-edible oils. An alphabetical index of the raw materials is also given to assist in the use of this document.

• Status: Published
• Publication Date: 01-Sep-2026
• ICS: 67.200.20 - Oilseeds
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 2 - Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 2 - Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals
• Current Stage: 6060 - International Standard published
• Start Date: 02-Sep-2026
• Due Date: 08-Apr-2027
• Completion Date: 02-Sep-2026

• Revises: ISO 5507:2002 - Oilseeds, vegetable oils and fats — Nomenclature
• Effective Date: 06-Jun-2022

Overview

ISO 5507:2026 – Oilseeds, Vegetable Oils and Fats - Nomenclature is an internationally recognized standard published by the International Organization for Standardization (ISO). This document provides the official listing of botanical names for the main species of oleaginous plants, along with their corresponding raw materials and oils (fats). ISO 5507:2026 is applicable to the nomenclature of both edible and non-edible oils, ensuring greater clarity and uniformity for all stakeholders in the global oilseed and vegetable oil industries. The standard also includes an easy-to-use alphabetical index of raw materials, streamlining reference and reducing ambiguity.

Key Topics

ISO 5507:2026 addresses several crucial areas related to the naming and classification of oilseeds and vegetable oils:

• Botanical Nomenclature: Provides standardized scientific names for main oilseed species and related plants.
• Raw Materials Identification: Lists accepted names for seeds, nuts, and fruits used as sources for oils and fats.
• Oil and Fat Terminology: Assigns definitive terms for both edible and non-edible oils derived from these raw materials.
• Alphabetical Index: Offers a comprehensive index for quick reference to plant species and oil names.
• Application in Documentation: Ensures consistent usage of terms in trade, laboratory reporting, product labeling, and international commerce.
• Periodic Updates: Incorporates newly added species, reflecting advancements in industry and research.

Applications

Standardized nomenclature in oilseeds and vegetable oils offers practical benefits across various industries and professional domains:

• Food and Beverage Industry: Enables accurate labeling, ingredient sourcing, and compliance with food safety norms for edible oils.
• Agricultural Sector: Assists in identifying, breeding, and research related to oil crops.
• Cosmetics and Pharmaceuticals: Helps ensure correct identification of plant-based oils used in product formulations.
• Chemical and Biofuel Industries: Facilitates the use of non-edible vegetable oils in manufacturing and energy production.
• Trade and Regulation: Supports customs, regulatory authorities, and traders in the unambiguous identification of oilseeds and oils during import, export, and inspection processes.
• Research and Academia: Serves as a reliable resource for scientific communication, publications, and international collaboration.

Related Standards

For comprehensive understanding and implementation, the following related standards are also relevant:

• ISO 659 – Oilseeds – Determination of oil content: Provides methods for measuring oil content in oilseeds, supporting quality control and trade.
• ISO 661 – Animal and vegetable fats and oils – Preparation of test sample: Covers the laboratory preparation of oil and fat samples for analysis.
• ISO 5502 – Oilseed residues – Preparation of test samples: Offers procedures for sample preparation of oilseed residues.
• ISO 5508 – Animal and vegetable fats and oils – Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids: Details the analytical procedures for fatty acid composition.

Practical Value

Using ISO 5507:2026 ensures accurate, internationally accepted identification of oilseed plants and their oils, reducing miscommunication and supporting compliance in international trade, quality assurance, and regulatory matters. By establishing a harmonized terminology, this standard aids organizations in meeting global market demands while maintaining product traceability and consumer transparency.

Keywords: ISO 5507, oilseeds nomenclature, vegetable oils, fats, botanical names, edible oil, non-edible oils, oilseed classification, standard terminology, international trade standards.

International
Standard
ISO 5507
Fourth edition
Oilseeds, vegetable oils and fats —
2026-09
Nomenclature
Graines oléagineuses, corps gras d'origine végétale —
Nomenclature
Reference number
© ISO 2026
All rights reserved. Unless otherwise specified, or required in the context of its implementation, no part of this publication may
be reproduced or utilized otherwise in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, or posting on
the internet or an intranet, without prior written permission. Permission can be requested from either ISO at the address below
or ISO’s member body in the country of the requester.
ISO copyright office
CP 401 • Ch. de Blandonnet 8
CH-1214 Vernier, Geneva
Phone: [phone]
Email: [e-mail]
Website: www.iso.org
Published in Switzerland
ii
Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Nomenclature . 1
5 A lphabetical index of the raw materials . 9

iii
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards
bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through
ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee
has been established has the right to be represented on that committee. International organizations,
governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely
with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are described
in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular, the different approval criteria needed for the different types
of ISO document should be noted. This document was drafted in accordance with the editorial rules of the
ISO/IEC Directives, Part 2 (see www.iso.org/directives).
ISO draws attention to the possibility that the implementation of this document may involve the use of (a)
patent(s). ISO takes no position concerning the evidence, validity or applicability of any claimed patent
rights in respect thereof. As of the date of publication of this document, ISO had not received notice of (a)
patent(s) which may be required to implement this document. However, implementers are cautioned that
this may not represent the latest information, which may be obtained from the patent database available at
www.iso.org/patents. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not
constitute an endorsement.
For an explanation of the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and expressions
related to conformity assessment, as well as information about ISO's adherence to the World Trade
Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT), see www.iso.org/iso/foreword.html.
This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 2,
Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals.
This fourth edition cancels and replaces the third edition (ISO 5507:2002), which has been technically
revised.
The main changes are as follows:
— new species have been added.
Any feedback or questions on this document should be directed to the user’s national standards body. A
complete listing of these bodies can be found at www.iso.org/members.html.

iv
International Standard ISO 5507:2026(en)
Oilseeds, vegetable oils and fats — Nomenclature
1 Scope
This document gives the botanical names of the main species of oleaginous plants, together with the names
of the corresponding raw materials and oils (fats).
This document is applicable to both edible oil and non-edible oils.
An alphabetical index of the raw materials is also given to assist in the use of this document.
2 Normative references
There are no normative references in this document.
3 Terms and definitions
No terms and definitions are listed in this document.
ISO and IEC maintain terminology databases for use in standardization at the following addresses:
— ISO Online browsing platform: available at https:// www .iso .org/ obp
— IEC Electropedia: available at https:// www .electropedia .org/
4 Nomenclature
The nomenclature is given in Table 1.
Table 1 — Nomenclature
No. Botanical name Name of the raw material Name of the oil (fat)
A1 Abelmoschus esculentus (L.) Moench Okra (seeds), see H5 Okra seed oil, see H5
See Hibiscus esculentus
A2 Acacia arabica (Lam.) Willd. Babul (seeds) Babul oil
A3 Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Akashmoni (seeds) Akashmoni oil
Benth.
A4 Acacia nilotica Babool (seeds) Babool oil
A5 Acer truncatum Bunge Acer truncatum (seeds) Acer truncatum oil
A6 Actinidia deliciosa Kiwi (seeds) Kiwi oil
A7 Actinodaphne hookeri Pisa (seeds) Pisa oil
A8 Adansonia digitata Baobab (seeds) Baobab oil
Aleurites cordata (Thunb.) R. Br. ex Japanese wood oil tree (seeds), Japanese wood oil, see V2
Steud. see V2
A9
See Vernicia cordata
a
A10 Aleurites fordii Hemsl. Tung nut, See V5, A13, V4 Tung oil
A11 Aleurites moluccana Kukui nut Kukui oil
a
Term established by the International Seed Testing Association (ISTA).

TTabablele 1 1 ((ccoonnttiinnueuedd))
No. Botanical name Name of the raw material Name of the oil (fat)
a
A12 Aleurites moluccana (L.) Willd. Candle nut Candle nut oil
Indian walnut Artist’s oil
Lumbang oil
Kukui oil
A13 Aleurites montana (Lour.) Wils. Tung nut, See V5, A13, V4 Chinese wood oil, see V5
See Vernicia montana
A14 Allium cepa seed L. Variety cepa Onion (seeds) Onion oil
A15 Amaranthus caudatus Amaranth (seeds) Amaranth oil
A16 Amygdalus scoparia Spanch Wild almond (kernel) Wild almond oil
a
A17 Anarcadium occidentale L. Cashew nut Cashew nut oil
a
A18 Arachis hypogaea L. Arachis (seeds) Arachis oil
Earthnut Nut oil
Groundnut kernel Groundnut oil
Peanut Peanut oil
a
A19 Argania spinosa (L.) Skeels Argan nut Argan oil
A20 Armeniaca vulgaris Lam. Apricot kernel, see P13 Apricot kernel oil, see P13
See Prunus armeniaca
A21 Attalea cohune (Mart.) Ouricouri, see O4 Ouricouri fat, see O4
See Orbignya cohune
a
A22 Attalea speciosa Mart. ex Spreng. Babassu kernel Babassu oil
Synonym: Orbignya speciosa (Mart.)
Barb. Rodr.
A23 Azadirachta indica A. Juss. Neem (seeds) Neem oil
Synonym: Antelaea azadirachta (L.)
Adelbert
B1 Bassia latifolia Roxb. Mahua or Mahwa (seeds) Mahua or Mahwa oil
Synonym: Madhuca longifolia (J.F.
Macbr.) J.F. Macbr.
B2 Bassia longifolia L. Indian illipe (seeds), see M2 Indian illipe butter, see M2
See Madhuca longifolia (J.F. Macbr.)
J.F. Macbr.
B3 Berberis vulgaris Barberry (seeds) Barberry oil
B4 (Bertholletia excelsa Bonpl.) family Brazil nut Brazil oil
Lecythidaceae
a
B5 Borago officinalis L. Borage (seeds) Borage oil
B6 Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. Brown mustard (seeds) Brown mustard oil
Mustard (seeds) Mustard oil
Canola (seeds) Canola oil
a
B7 Brassica napus L. var. oleifera Rape (seeds) Rapeseed oil
Canola (seeds)
B8 Brassica napus Linnaeus, brassica Canola (low-erucic acid rapeseed Canola oil (low-erucic acid
rapa Linnaeus or LEAR) rapeseed or LEAR)
a
B9 Brassica nigra (L.) W.D.J Koch Black mustard (seeds) Black mustard seed oil
a
B10 Brassica rapa L. Turnip rape (seeds) Rapeseed oil
Synonym: Brassica campestris L. Rape (seeds) Canola oil
Canola (seeds)
B11 Butea frondosa Roxb. ex Willd. Palash (seeds) Palash oil
a
Term established by the International Seed Testing Association (ISTA).

TTabablele 1 1 ((ccoonnttiinnueuedd))
No. Botanical name Name of the raw material Name of the oil (fat)
B12 Butyrospermum paradoxum Shea nut, see V8 Shea butter, see V8
(Gaertn. f.) Hepper
Synonym: Butyrospermum parkii
(G. Don) Kotschy
See Vitellaria paradoxa
B13 Calophyllum inophyllum Undi (seeds) Undi oil
a
C1 Camelina sativa (L.) Crantz Camelina (seeds) Camelina seed oil
a
C2 Camellia sinensis (L.) Kuntze Tea (seeds) Tea seed oil
C3 Camellia oleifera, Camellia oleifera Camellia (seeds) Camellia seed oil (youcha oil)
var.meiocarpa, Camellia
chekiangoleosa, Camellia japonica,
Camellia vietnamensis
C4 Canarium ovatum Pili nut Pili oil
a
C5 Cannabis sativa L. Cannabis (seeds) Cannabis oil
Hemp (seeds) Hempseed oil
C6 Cardamine pratensis Cuckooflower (seeds) Cuckooflower oil
a
C7 Carica papaya L. Papaya (seeds) Papaya seed oil
a
C8 Carthamus tinctorius L. Safflower (seeds) Safflower oil
Safflower seed oil
C9 Carya illinoinensis Pecan (seeds) Pecan oil
a
C10 Ceiba pentandra (L.) Gaertn. Kapok (seeds) Kapokseed oil
C11 Ceratonia siliqua L. Carob (seeds) Carob oil
C12 Citrullus colocynthis (L.) Schrad. Tumba (seeds) Tumba oil
a
C13 Citrus aurantiifolia (Christm.) Lime (seeds) Lime seed oil
Swingle
C14 Citrus aurantium L. Bitter orange (seeds) Bitter orange seed
C15 Citrus limon L. Burm. f. Lemon (seeds) Lemon seed oil
C16 Citrus limetta Citrus limetta (seeds) Citrus limetta oil
a
C17 Citrus paradisi Macfad. Grapefruit (seeds) Grapefruit seed oil
C18 Citrus reticulata Mandarin orange (seeds) Mandarin orange seed oil
a
C19 Citrus sinensis (L.) Osbeck Sweet orange (seeds) Sweet orange seed oil
C20 Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Watermelon (seeds) Watermelon seed oil
Nakai
Oontanga oil
Citrullus spp.
a
C21 Cocos nucifera L. Coconut Coconut oil
Copra (kernels) Copra oil
a
C22 Coffea arabica L. Coffee bean Coffee bean oil
Arabica or Robusta coffee oil
C23 Cornus mas L. Cornelian cherry fruit Cornelian cherry oil
C24 Corozo oleifera (H. B. K.) L. H. Bailey American oil palm kernel, see E3 American palm kernel oil, see
E3
See Elaeis oleifera
a
C25 Corylus avellana L. Hazelnut Hazelnut oil
a
C26 Crambe abyssinica Hochst. ex R.E. Fr. Abyssinian kale (seeds) Sea kale oil
Abyssinian cabbage (seeds) Crambe oil
Crambe (seeds)
Sea kale (seeds)
a
C27 Croton tiglium L. Croton (seeds) Croton seed oil
a
Term established by the International Seed Testing Association (ISTA).

TTabablele 1 1 ((ccoonnttiinnueuedd))
No. Botanical name Name of the raw material Name of the oil (fat)
a
C28 Cucumis melo L. Musk melon (seeds) Musk melon seed oil
Cantaloupe (seeds)
a
C29 Cucurbita maxima Duchesne Pumpkin (seeds) Pumpkin seed oil
Squash (seeds) Squash seed oil
Cucumis sativus L.
Vegetable marrow (seeds) Vegetable marrow seed oil
C30 Cucurbita foetidissima Buffalo gourd (seeds) Buffalo gourd seed oil
C31 Cucumis sativus L. Cucumber (seeds) Cucumber seed oil
C32 Cuphea spp. Cuphea (seeds) Cuphea seed oil
C33 Cydonia oblonga Mill. Quince (seeds) Quince seed oil
a
C34 Cynara cardunculus L. Artichoke Artichoke seed oil
C35 Cyperus esculentus L. var. sativus Tiger nut tiger nut oil
D1 Dacryodes edulis Safou (seeds) Safou oil
D2 Diploknema butyracea (Roxb.) H.J. Cheura (seeds) Cheura oil
Lam (seeds)
D3 Diospyros kaki L.f. Diospyros kaki (seeds) Diospyros kaki seed oil
D4 Durio zibethinus L. Durian (seeds) Durian seed oil
a
E1 Echium amoenum Echium (seeds) Echium oil
a
E2 Elaeis guineensis Jacq. Oil palm fruit (pericarp) Palm kernel oil
Palm kernel
a
E3 Elaeis oleifera (Kunth) Cortés American oil palm kernel American palm kernel oil
Synonym: Elaeis melanococca American oil palm fruit American palm oil
auctores non Gaertn. (pericarp)
Synonym: Alfonsia oleifera Kunth
Synonym: Corozo oleifera (H. B. K.)
L. H. Bailey
E4 Eruca sativa Taramira (seeds) Taramira seed oil
a
E5 Euphorbia lathyris L. Spurge (seeds) Spurge seed oil
a
F1 Fagus sylvatica L. Beech nut Beechnut oil
F2 Ficus carica L. Fig (seeds) Fig seed oil
F3 Fragaria ananassa Strawberry (seeds) Strawberry seed oil
G1 Garcinia mangostana Mangosteen (seeds) Mangosteen seed oil
a
G2 Glycine max (L.) Merr. Soya bean Soya bean oil
Soybean Soybean oil
G3 Gossypium spp. Cotton (seeds) Cottonseed oil
G4 Garcinia indica Kokum (seeds) Kokum oil
a
G5 Guizotia abyssinica (L. f.) Cass. Niger (seeds) Nigerseed oil
H1 Hannoa undulata (Guill. & Perr.) Hannoa undulata (seeds) Hannoa undulata seed oil
Planch. /
H. simarubacea
a
H2 Helianthus annuus L. Sunflower (seeds) Sunflower seed oil
Sunflower oil
a
H3 Hevea brasiliensis (Wild. ex A. Juss) Rubber (seeds) Rubber seed oil
Muell. Arg.
a
H4 Hibiscus cannabinus L. Kenaf Kenaf seed oil
Ambadi Ambadi seed oil
a
Term established by the International Seed Testing Association (ISTA).

TTabablele 1 1 ((ccoonnttiinnueuedd))
No. Botanical name Name of the raw material Name of the oil (fat)
a
H5 Hibiscus esculentus L. Moench Okra (seeds) Okra seed oil
Synonym: A.1
a
H6 Hibiscus sabdariffa L. Roselle (seeds) Roselle seed oil
H7 Hydnocarpus wightiana Maroti (seeds) Maroti seed oil
I1 Idesia polycarpa Maxim Idesia polycarpa pulp Idesia polycarpa pulp oil
I2 Isatis tinctoria L. Woad (seeds) Woad seed oil
I3 Irvingia gabonensis Dika nut Dika nut oil
a
J1 Jatropha curcas L. Physic nut Jatropha seed oil
Physic nut oil
J2 Jatropha curcas L. var. ratanjyot Ratanjyot (seeds) Ratanjyot (seed) oil
a
J3 Juglans regia L. Walnut Walnut oil
J4 Juglans sigillata D. Iron walnut Iron walnut oil
a
L1 Lagenaria siceraria (Molina) Standl. Calabash (seeds) Calabash (seed) oil
L2 Lagenaria siceraria Bottle gourd (seeds) Bottle gourd (seed) oil
L3 Lesquerella fendleri Lesquerella (seeds) Lesquerella oil
Lesquerella grandiflora /
...

Norme
internationale
ISO 5507
Quatrième édition
Graines oléagineuses, corps gras
2026-09
d'origine végétale — Nomenclature
Oilseeds, vegetable oils and fats — Nomenclature
Numéro de référence
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© ISO 2026
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publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique,
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ISO copyright office
Case postale 401 • Ch. de Blandonnet 8
CH-1214 Vernier, Genève
Tél.: [phone]
E-mail: [e-mail]
Web: www.iso.org
Publié en Suisse
ii
Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Nomenclature . 1
5 Index alphabétique des matières premières . 9

iii
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes nationaux
de normalisation (comités membres de l’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général
confiée aux comités techniques de l’ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire
partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l’ISO participent également aux travaux. L’ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont
décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier, de prendre note des différents
critères d’approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document a
été rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2 (voir
www.iso.org/directives).
L’ISO attire l’attention sur le fait que la mise en application du présent document peut entraîner l’utilisation
d’un ou de plusieurs brevets. L’ISO ne prend pas position quant à la preuve, à la validité et à l’applicabilité de
tout droit de brevet revendiqué à cet égard. À la date de publication du présent document, l’ISO n’avait pas
reçu notification qu’un ou plusieurs brevets pouvaient être nécessaires à sa mise en application. Toutefois,
il y a lieu d’avertir les responsables de la mise en application du présent document que des informations
plus récentes sont susceptibles de figurer dans la base de données de brevets, disponible à l’adresse
www.iso.org/brevets. L’ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne pas avoir identifié tout ou partie de
tels droits de propriété.
Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données pour
information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un engagement.
Pour une explication de la nature volontaire des normes, la signification des termes et expressions
spécifiques de l’ISO liés à l’évaluation de la conformité, ou pour toute information au sujet de l’adhésion de
l’ISO aux principes de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) concernant les obstacles techniques au
commerce (OTC), voir www.iso.org/avant-propos.
Le présent document a été élaboré par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-comité
SC 2, Graines et fruits oléagineux et farines de graines oléagineuses.
Cette quatrième édition annule et remplace la troisième édition (ISO 5507:2002), qui a fait l’objet d’une
révision technique.
Les principales modifications sont les suivantes:
— ajout de nouvelles espèces.
Il convient que l’utilisateur adresse tout retour d’information ou toute question concernant le présent
document à l’organisme national de normalisation de son pays. Une liste exhaustive desdits organismes se
trouve à l’adresse www.iso.org/fr/members.html.

iv
Norme internationale ISO 5507:2026(fr)
Graines oléagineuses, corps gras d'origine végétale —
Nomenclature
1 Domaine d’application
Le présent document donne les noms botaniques des principales espèces de plantes oléagineuses, ainsi que
les noms des matières premières et des corps gras correspondants.
Le présent document est applicable à la fois aux huiles comestibles et aux huiles non comestibles.
Un index alphabétique des matières premières est également donné pour faciliter l’emploi du présent
document.
2 Références normatives
Le présent document ne contient aucune référence normative.
3 Termes et définitions
Aucun terme n’est défini dans le présent document.
L’ISO et l’IEC tiennent à jour des bases de données terminologiques destinées à être utilisées en normalisation,
consultables aux adresses suivantes:
— ISO Online browsing platform: disponible à l’adresse https:// www .iso .org/ obp
— IEC Electropedia: disponible à l’adresse https:// www .electropedia .org/
4 Nomenclature
La nomenclature est donnée dans le Tableau 1.
Tableau 1 — Nomenclature
N° Nom botanique Nom de la matière première Nom du corps gras
A1 Abelmoschus esculentus (L.) Moench Gombo (graines de), voir H5 Huile de graines de gombo,
voir H5
Voir Hibiscus esculentus
A2 Acacia arabica (Lam.) Willd. Babul (graines de) Huile de babul
A3 Acacia auriculiformis A.Cunn. ex Akashmoni (graines d’) Huile d’akashmoni
Benth.
A4 Acacia nilotica Babool (graines de) Huile de babool
A5 Acer truncatum Bunge Acer truncatum (graines d’) Huile d’acer truncatum
A6 Actinidia deliciosa Kiwi (graines de) Huile de kiwi
A7 Actinodaphne hookeri Pisa (graines de) Huile de pisa
A8 Adansonia digitata Baobab (graines de) Huile de baobab
Aleurites cordata (Thunb.) R. Br. ex Bois du Japon (graines de), voir Huile de bois du Japon, voir V2
Steud. V2
A9
Voir Vernicia cordata
a
Terme établi par l’Association internationale d’essais de semences (ISTA).

TTabableleaauu 1 1 ((ssuuiitte)e)
N° Nom botanique Nom de la matière première Nom du corps gras
a
A10 Aleurites fordii Hemsl. Tung (noix de), voir V5, A13, V4 Huile de tung
A11 Aleurites moluccana Bancoul (noix de) Huile de bancoul
Huile de kukui
a
A12 Aleurites moluccana (L.) Willd. Bancoul (noix de) Huile de bancoul
Huile de kukui
A13 Aleurites montana (Lour.) Wils. Tung (noix de), voir V5, A13, V4 Huile d’abrasin, Huile de bois
de Chine, voir V5
Voir Vernicia montana
A14 Allium cepa seed L. Variété cepa Oignon (graines d’) Huile d’oignon
A15 Amaranthus caudatus Amarante (graines d’) Huile d’amarante
A16 Amygdalus scoparia Spanch Amande sauvage (noyaux d’) Huile d’amande sauvage
a
A17 Anarcadium occidentale L. Cajou (noix de) Huile de noix de cajou
Huile d’anacarde
a
A18 Arachis hypogaea L. Arachide (graines d’) Huile d’arachide
Cacahouète Huile de cacahouète
a
A19 Argania spinosa (L.) Skeels Argan (noix d’) Huile d’argan
A20 Armeniaca vulgaris Lam. Abricot (noyaux d’), voir P13 Huile de noyaux d’abricot, voir
P13
Voir Prunus armeniaca
A21 Attalea cohune (Mart.) Ouricouri, voir O4 Huile de cohune, voir O4
Voir Orbignya cohune
a
A22 Attalea speciosa Mart. ex Spreng. Babassu (noyaux de) Huile de babassu
Synonyme: Orbignya speciosa (Mart.)
Barb. Rodr.
A23 Azadirachta indica A. Juss. Neem (graines de) Huile de neem
Synonyme: Antelaea azadirachta (L.)
Adelbert
B1 Bassia latifolia Roxb. Mahua ou Mahwa (graines de) Huile de mahua ou de mahwa
Synonyme: Madhuca longifolia (J.F.
Macbr.) J.F. Macbr.
B2 Bassia longifolia L. Illipé (graines d’), voir M2 Beurre d’illipé, voir M2
Voir Madhuca longifolia (J.F. Macbr.)
J.F. Macbr.
B3 Berberis vulgaris Berbéris (graines de) Huile de berbéris
B4 (Bertholletia excelsa Bonpl.) famille Noix du Brésil Huile du Brésil
des Lecythidaceae
a
B5 Borago officinalis L. Bourrache (graines de) Huile de bourrache
B6 Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. Moutarde brune (graines de) Huile de moutarde brune
a
B7 Brassica napus L. var. oleifera Colza (graines de) Huile de colza
Canola (graines de)
B8 Brassica napus Linnaeus, brassica Canola (colza à faible teneur en Huile de canola (colza à faible
rapa Linnaeus acide érucique ou LEAR) teneur en acide érucique ou
LEAR)
a
B9 Brassica nigra (L.) W.D.J Koch Moutarde noire (graines de) Huile de graines de moutarde
noire
a
B10 Brassica rapa L. Navette (graines de) Huile de colza
Synonyme: Brassica campestris L. Colza (graines de) Huile de canola
Canola (graines de)
B11 Butea frondosa Roxb. ex Willd. Palash (graines de) Huile de palash
a
Terme établi par l’Association internationale d’essais de semences (ISTA).

TTabableleaauu 1 1 ((ssuuiitte)e)
N° Nom botanique Nom de la matière première Nom du corps gras
B12 Butyrospermum paradoxum (Gaertn. Karité (noix de), voir V8 Beurre de karité, voir V8
f.) Hepper
Synonyme: Butyrospermum parkii (G.
Don) Kotschy
Voir Vitellaria paradoxa
B13 Calophyllum inophyllum Undi (graines d’) Huile d’undi
a
C1 Camelina sativa (L.) Crantz Cameline (graines de) Huile de graines de cameline
a
C2 Camellia sinensis (L.) Kuntze Thé (graines de) Huile de graines de thé
C3 Camellia oleifera, Camellia oleifera Camélia (graines de) Huile de graines de camélia
var.meiocarpa, Camellia chekian- (huile de youcha)
goleosa,
Camellia japonica, Camellia vietna-
mensis
C4 Canarium ovatum Pili (noix de) Huile de pili
a
C5 Cannabis sativa L. Chènevis (graines de) Huile de chènevis
Chanvre (graines de) Huile de chanvre
C6 Cardamine pratensis Cardamine des prés (graines) Huile de cardamine des prés
a
C7 Carica papaya L. Papaye (graines de) Huile de graines de papaye
a
C8 Carthamus tinctorius L. Carthame (graines de) Huile de carthame
C9 Carya illinoinensis Pécan (graines de) Huile de pécan
a
C10 Ceiba pentandra (L.) Gaertn. Kapok (graines de) Huile de kapok
C11 Ceratonia siliqua L. Caroube (graines de) Huile de caroube
C12 Citrullus colocynthis (L.) Schrad. Tumba (graines de) Huile de tumba
a
C13 Citrus aurantiifolia (Christm.) Citron vert (pépins de) Huile de pépins de citron vert
Swingle
C14 Citrus aurantium L. Orange amère (pépins d’) Huile de pépins d’orange
amère
C15 Citrus limon L. Burm. f. Citron (pépins de) Huile de pépins de citron
C16 Citrus limetta Citrus limetta (pépins de) Huile de pépins de Citrus
limetta
a
C17 Citrus paradisi Macfad. Pamplemousse (pépins de) Huile de pépins de pample-
mousse
C18 Citrus reticulata Mandarine (pépins de) Huile de pépins de mandarine
a
C19 Citrus sinensis (L.) Osbeck Orange (pépins d’) Huile de pépins d’orange
C20 Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Melon d’eau (graines de) Huile de graines de pastèque
Nakai
Pastèque (graines de)
Citrullus spp.
a
C21 Cocos nucifera L. Coco (noix de) Huile de coco
Coprah (amandes de) Huile de coprah
a
C22 Coffea arabica L. Café (grains de) Huile de grains de café
C23 Cornus mas L. Cornouiller mâle (fruit de) Huile de cornouiller mâle
C24 Corozo oleifera (H. B. K.) L. H. Bailey Palmiste d'Amérique (noix de), Huile de palmiste d’Amérique,
voir E3 voir E3
Voir Elaeis oleifera
a
C25 Corylus avellana L. Noisette Huile de noisette
a
C26 Crambe abyssinica Hochst. ex R.E. Fr. Crambe (graines de) Huile de crambe
Chou abyssin (graines de)
a
C27 Croton tiglium L. Croton (graines de) Huile de graines de croton
a
Terme établi par l’Association internationale d’essais de semences (ISTA).

TTabableleaauu 1 1 ((ssuuiitte)e)
N° Nom botanique Nom de la matière première Nom du corps gras
a
C28 Cucumis melo L. Melon (pépins de) Huile de pépins de melon
a
C29 Cucurbita maxima Duchesne Citrouille (graines de) Huile de graines de
cucurbitacées (citrouille,
Courge (graines de)
Cucumis sativus L.
courge, potiron)
Potiron (graines de)
C30 Cucurbita foetidissima Courge fétide (graines de) Huile de graines de courge
fétide
C31 Cucumis sativus L. Concombre (graines de) Huile de graines de
concombre
C32 Cuphea spp. Cuphéa (graines de) Huile de graines de cuphéa
C33 Cydonia oblonga Mill. Coing (graines de) Huile de graines de coing
a
C34 Cynara cardunculus L. Cynara Huile de cynara
Cardon Huile de cardon
C35 Cyperus esculentus L. var. sativus Noix tigrée Huile de noix tigrée
D1 Dacryodes edulis Safou (graines de) Huile de safou
D2 Diploknema butyracea (Roxb.) H.J. Cheura (graines de) Huile de cheura
Lam (graines)
D3 Diospyros kaki L.f. Kaki (graines de) Huile de graines de kaki
Plaqueminier (graines de)
D4 Durio zibethinus L. Durian (graines de) Huile de graines de durian
a
E1 Echium amoenum Échium (graines d’) Huile d’échium
a
E2 Elaeis guineensis Jacq. Palme (péricarpe) Huile de palmiste
Palmiste (noix de)
a
E3 Elaeis oleifera (Kunth) Cortés Palmiste d'Amérique (noix de) Huile de palmiste d’Amérique
Synonyme: Elaeis melanococca Palme d'Amérique (péricarpe) Huile de palme d’Amérique
auctores non Gaertn.
Synonyme: Alfonsia oleifera Kunth
Synonyme: Corozo oleifera (H. B. K.)
L. H. Bailey
E4 Eruca sativa Roquette (graines de) Huile de graines de roquette
a
E5 Euphorbia lathyris L. Épurge (graines d’) Huile de graines d’épurge
a
F1 Fagus sylvatica L. Faine Huile de faine
F2 Ficus carica L. Figue (graines de) Huile de graines de figue
F3 Fragaria ananassa Fraise (graines de) Huile de graines de fraise
G1 Garcinia mangostana Mangoustan (graines de) Huile de graines de mangous-
tan
a
G2 Glycine max (L.) Merr. Soja Huile de soja
Soja (graines de)
G3 Gossypium spp. Coton (graines de) Huile de graines de coton
G4 Garcinia indica Kokum (graines de) Huile de kokum
a
G5 Guizotia abyssinica (L. f.) Cass. Niger (graines de) Huile de graines de niger
H1 Hannoa undulata (Guill. & Perr.) Hannoa undulata (graines de) Huile de graines de hannoa
Planch. / undulata
H. simarubacea
a
H2 Helianthus annuus L. Tournesol (graines de) Huile de tournesol
a
H3 Hevea brasiliensis (Wild. ex A. Juss) Hévéa (graines d’) Huile d’hévéa
Muell. Arg.
Caoutchouc (graines de)
a
H4 Hibiscus cannabinus L. Kénaf Huile de kénaf
a
Terme établi par l’Association internationale d’essais de semences (ISTA).

TTabableleaauu 1 1 ((ssuuiitte)e)
N° Nom botanique Nom de la matière première Nom du corps gras
a
H5 Hibiscus esculentus L. Moench Gombo (graines de) Huile de graines de gombo
Synonyme: A.1
a
H6 Hibiscus sabdariffa L. Hibiscus (graines d’) Huile de graines d’hibiscus
H7 Hydnocarpus wightiana Maroti (graines de) Huile de graines de maroti
I1 Idesia polycarpa Maxim Idesia polycarpa (pulpe d’) Huile de pulpe d’Idesia
polycarpa
I2 Isatis tinctoria L. Pastel (graines de) Huile de graines de pastel
I3 Irvingia gabonensis Dika (noix de) Huile de noix de dika
a
J1 Jatropha curcas L. Jatropha (graines de) Huile de graines de jatropha
Pignon d’Inde (graines de) Huile de pignon d’Inde
Pulghère (graines de) ou Huile de pulghère ou purghère
Purghère (graines de)
J2 Jatropha curcas L. var. ratanjyot Ratanjyot (graines de) Huile (de graines) de ratanjyot
a
J3 Juglans regia L. Noix Huile de noix
J4 Juglans sigillata D. Fer (noix de) Huile de noix de fer
a
L1 Lagenaria siceraria (Molina) Standl. Gourde (graines de) Huile (de graines) de cale-
basse
Calebasse (graines de)
L2 Lagenaria siceraria Gourde bouteille (graines
...