EN 12267:2003
(Main)Food processing machinery - Circular saw machines - Safety and hygiene requirements
Food processing machinery - Circular saw machines - Safety and hygiene requirements
This European standard specifies requirements for the design and manufacture of circular saw machines (see Figures 1 and 2). The machines covered by this standard are used to cut bone. The circular saw machines covered by this standard do not include circular saw machines for processing of wood or similar materials. This standard covers the following type of circular saw machine - with a fixed table; - with a hinged product pusher (see Figure 1).
Nahrungsmittelmaschinen - Kreissägemaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Diese Europäische Norm spezifiziert Anforderungen an die Konstruktion und Herstellung von Kreissägemaschinen (siehe Bilder 1 und 2).
Die von dieser Europäischen Norm behandelten Maschinen werden zum Schneiden von Knochen und Fleisch verwendet.
Die in dieser Europäischen Norm behandelten Kreissägemaschinen sind keine Kreissägemaschinen zum Bearbeiten von Holz und ähnlichen Materialien und die in EN 1870-1:1999 beschriebenen Anforderungen gelten nicht.
Kreissägemaschinen für den Hausgebrauch werden von dieser Europäischen Norm nicht behandelt.
Diese Europäische Norm gilt nur für Maschinen, die nach dem Ausgabedatum dieser Europäischen Norm erstellt werden.
Diese Europäische Norm behandelt folgende Bauarten von Maschinen:
Kreissägemaschinen mit Zuführtisch und fest angebrachtem Materialdrücker:
Der Abstand "A" zwischen Fußboden und Fläche des Zuführtisches zwischen 800 mm und 1 050 mm. Der Durchmesser des Sägeblattes liegt zwischen 350 mm und 400 mm (siehe Bild 1).
Kreissägemaschinen, eingebaut in eine Zerlegeanlage (z. B. Transportband oder Rollenbahn), z. B. mit anhebbarem Schutzteil an der Zuführ- und Abführseite. Der Durchmesser des Sägeblattes liegt zwischen 350 mm und 400 mm (siehe Bild 2).
Legende
1 Materialdrücker
2 Griffstück
3 Zuführtisch
4 Verriegelungsschalter für Zuführtisch
5 EIN/AUS-Befehlsschalter
6 Späneauffangkasten
7 Operatorseite
8 Schutzhaube
9 Scharnier
10 Sägeblatt 350 mm bis 400 mm Durchmesser
11 Verriegelungsschalter für Späneauffangkasten
12 Maschinenständer
13 Feststelleinrichtung
Legende
1 Schutzhaube
2 Rollenbahn oder Transportband
3 Zuführebene
4 Gehäuse
5 Späneauffangkasten
Bild 1 - Kreissägemaschine mit Maschinenständer
Bild 2 - Kreissägemaschine in Zerlegeanlage
Kreissägemaschinen bestehen hauptsächlich aus Maschinenständer, fest angebrachtem, klappbaren Zuführtisch, Materialdrücker, anhhebbarer Schutzhaube, Sägeblatt, Antrieb und elektrischen Komponenten, abhängig von der Maschinenart.
Kreissä
Machines pour les produits alimentaires - Scies circulaires - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène
La présente Norme européenne spécifie les prescriptions relatives à la conception et à la fabrication de scies circulaires (voir les Figures 1 et 2).
Les machines concernées par la présente Norme européenne sont utilisées pour couper des os et de la viande.
Les scies circulaires couvertes par la présente Norme européenne ne sont pas des scies circulaires destinées à scier du bois et d'autres matériaux et les prescriptions de l'EN 1870-1 ne s'appliquent pas.
Les scies circulaires à usage domestique ne sont pas incluses dans la présente Norme européenne.
La présente Norme européenne s'applique uniquement aux machines fabriquées après sa date de publication.
La présente Norme européenne couvre les types de machines suivants :
Les scies circulaires ayant une table d'alimentation et un poussoir articulé fixe.
¾ La distance A allant du sol à la face supérieure de la table d'alimentation est comprise entre 800 mm et 1050 mm. Le diamètre de la lame de scie est compris entre 350 mm et 400 mm (voir Figure 1).
¾ Les scies circulaires intégrées dans une ligne de découpe (par exemple convoyeur à bande ou à rouleaux) par exemple ayant un dispositif de protection qui peut être relevé coté alimentation et coté évacuation. Le diamètre de la lame de scie est compris entre 350 mm et 400 mm (voir Figure 2).
Les scies circulaires comprennent un bâti, une table d'alimentation fixe et rabattable, un poussoir, un capot de protection qui peut être relevé, une lame de scie, un système d'entraînement et des composants électriques, selon le type de machine.
Les scies circulaires montées sur un bâti peuvent être montées sur roulettes (voir Figure 1).
Les utilisations normales de la machine sont décrites à l'article 7.
Pour les scies circulaires posées sur le sol (voir Figure 3), la matière à scier est posée manuellement sur la table d'alimentation, puis poussée avec le poussoir contre la zone de coupe de la lame de scie et coupée par cette dernière.
Pour les scies circulaires int
Stroji za predelavo hrane - Krožne žage - Varnostne in higienske zahteve
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
SLOVENSKI STANDARD
SIST EN 12267:2003
01-julij-2003
Stroji za predelavo hrane - Krožne žage - Varnostne in higienske zahteve
Food processing machinery - Circular saw machines - Safety and hygiene requirements
Nahrungsmittelmaschinen - Kreissägemaschinen - Sicherheits- und
Hygieneanforderungen
Machines pour les produits alimentaires - Scies circulaires - Prescriptions relatives a la
sécurité et a l'hygiene
Ta slovenski standard je istoveten z: EN 12267:2003
ICS:
67.260 Tovarne in oprema za Plants and equipment for the
živilsko industrijo food industry
SIST EN 12267:2003 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.
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EUROPEAN STANDARD
EN 12267
NORME EUROPÉENNE
EUROPÄISCHE NORM
April 2003
ICS 67.260
English version
Food processing machinery - Circular saw machines - Safety
and hygiene requirements
Machines pour les produits alimentaires - Scies circulaires Nahrungsmittelmaschinen - Kreissägemaschinen -
- Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène Sicherheits- und Hygieneanforderungen
This European Standard was approved by CEN on 9 January 2003.
CEN members are bound to comply with the CEN/CENELEC Internal Regulations which stipulate the conditions for giving this European
Standard the status of a national standard without any alteration. Up-to-date lists and bibliographical references concerning such national
standards may be obtained on application to the Management Centre or to any CEN member.
This European Standard exists in three official versions (English, French, German). A version in any other language made by translation
under the responsibility of a CEN member into its own language and notified to the Management Centre has the same status as the official
versions.
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EN 12267:2003 (E)
Contents
page
Foreword.3
Introduction .4
1 Scope .5
2 Normative references .7
3 Terms and definitions.8
4 List of hazards.8
4.1 General.8
4.2 Mechanical hazards .8
4.3 Electrical hazards .10
4.4 Hazard from loss of stability.10
4.5 Noise hazard.10
4.6 Hazards from non-compliance with ergonomic principles .11
4.7 Hazards from non-compliance with hygiene principles .11
5 Safety requirements and/or measures .11
5.1 General.11
5.2 Mechanical hazards .
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.