ISO 31511:2024

Requirements for contactless delivery services in cold chain logistics

This document specifies requirements for refrigerated delivery service providers to deliver goods directly from the last contactless refrigerated goods operation areas at distribution centres to recipients through contactless cold chain, depending on customers' needs. This document does not apply to the transfer of goods between distribution centres. This document includes requirements for: — refrigerated delivery service providers; — facilities and the equipment involved in contactless refrigerated delivery; — the operation process; — the handling of abnormal conditions. This standard is also applicable to scenarios that need contactless cold chain delivery under special circumstances, such as epidemics.

Exigences relatives aux services de livraison sans contact dans la logistique de la chaîne du froid

Le présent document spécifie des exigences destinées aux prestataires de services de livraison frigorifiques pour la livraison de marchandises réfrigérées directement depuis la dernière zone d’exploitation sans contact du centre de distribution jusqu’au destinataire dans le respect d’une chaîne du froid sans contact en fonction des besoins du client. Le présent document ne s’applique pas au transfert de marchandises entre les centres de distribution. Le présent document comprend des exigences relatives: — aux prestataires de services de livraison frigorifiques; — aux installations et à l’équipement destinés à la livraison frigorifique sans contact; — aux processus opérationnels de ce type de livraison; — à la gestion des anomalies. La présente norme est également applicable aux scénarios qui nécessitent une livraison frigorifique sans contact dans des circonstances spéciales, telles que les épidémies.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 07-Nov-2024
• ICS: 03.100.10 - Purchasing. Procurement. Logistics
• ICS: 55.020 - Packaging and distribution of goods in general
• Technical Committee: ISO/TC 315 - Cold chain logistics
• Drafting Committee: ISO/TC 315 - Cold chain logistics
• Current Stage: 6060 - International Standard published
• Start Date: 08-Nov-2024
• Due Date: 08-Nov-2024
• Completion Date: 08-Nov-2024

Standards Content (Sample)

International
Standard
ISO 31511
First edition
Requirements for contactless
2024-11
delivery services in cold chain
logistics
Exigences relatives aux services de livraison sans contact dans la
logistique de la chaîne du froid
Reference number
© ISO 2024
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Published in Switzerland
ii
Contents Page
Foreword .iv
Introduction .v
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Requirements for contactless refrigerated delivery service providers . 3
5 Facilities and equipment for contactless refrigerated delivery . 4
5.1 General requirements .4
5.2 Facilities and equipment at operation area .4
5.3 Delivery vehicle .5
5.4 Thermally insulated container .5
5.4.1 General requirements .5
5.4.2 Thermally insulated container without power source .5
5.5 Cooling materials .6
5.6 Self-service pick-up cabinet.6
6 Requirements for the operation of contactless refrigerated delivery . 6
6.1 Handover . .6
6.1.1 Handover when loading with delivery vehicle .6
6.1.2 Handover when unloading with delivery vehicle .7
6.1.3 Handover when loading with thermally insulated container .7
6.1.4 Handover when unloading with thermally insulated container .7
6.2 Receiving and storage at distribution centre .7
6.2.1 General requirements .7
6.2.2 Receiving of goods .8
6.2.3 Storage .8
6.3 Delivery .8
6.3.1 Preparation before delivery .8
6.3.2 Loading at distribution centre .9
6.3.3 Delivery process .9
6.4 Consign .9
6.4.1 Reception .9
6.4.2 Commissioned collection .9
6.4.3 Storage and taking by self-service pick-up cabinet .10
6.5 Failure of delivery .10
6.6 Return .11
7 Traceability .11
8 Handling of abnormal conditions .11
9 Service evaluation and quality management .11

iii
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards
bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through
ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee
has been established has the right to be represented on that committee. International organizations,
governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely
with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are described
in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular, the different approval criteria needed for the different types
of ISO document should be noted. This document was drafted in accordance with the editorial rules of the
ISO/IEC Directives, Part 2 (see www.iso.org/directives).
ISO draws attention to the possibility that the implementation of this document may involve the use of (a)
patent(s). ISO takes no position concerning the evidence, validity or applicability of any claimed patent
rights in respect thereof. As of the date of publication of this document, ISO had not received notice of (a)
patent(s) which may be required to implement this document. However, implementers are cautioned that
this may not represent the latest information, which may be obtained from the patent database available at
www.iso.org/patents. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not
constitute an endorsement.
For an explanation of the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and expressions
related to conformity assessment, as well as information about ISO's adherence to the World Trade
Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT), see www.iso.org/iso/foreword.html.
This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 315, Cold chain logistics.
Any feedback or questions on this document should be directed to the user’s national standards body. A
complete listing of these bodies can be found at www.iso.org/members.html.

iv
Introduction
Contactless delivery services reduce direct face-to-face contact between personnel in logistics. Contactless
delivery services are useful for people who require such services but worry about the spread of infection
and foodborne illness.
Contactless delivery services in cold chain logistics can be standardized to avoid face-to-face contact,
effectively prevent and control the spread of virus infection, and protect the health of consumers.

v
International Standard ISO 31511:2024(en)
Requirements for contactless delivery services in cold chain
logistics
1 Scope
This document specifies requirements for refrigerated delivery service providers to deliver goods directly
from the last contactless refrigerated goods operation areas at distribution centres to recipients through
contactless cold chain, depending on customers' needs. This document does not apply to the transfer of
goods between distribution centres.
This document includes requirements for:
— refrigerated delivery service providers;
— facilities and the equipment involved in contactless refrigerated delivery;
— the operation process;
— the handling of abnormal conditions.
This standard is also applicable to scenarios that need contactless cold chain delivery under special
circumstances, such as epidemics.
2 Normative references
The following documents are referred to in the text in such a way that some or all of their content constitutes
requirements of this document. For dated references, only the edition cited applies. For undated references,
the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.
ISO 23412, Indirect, temperature-controlled refrigerated delivery services — Land transport of parcels with
intermediate transfer
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the terms and definitions given in ISO 23412 and the following apply.
ISO and IEC maintain terminology databases for use in standardization at the following addresses:
— ISO Online browsing platform: available at https:// www .iso .org/ obp
— IEC Electropedia: available at https:// www .electropedia .org/
3.1
refrigerated goods
goods with original packaging or transportation packaging that have been refrigerated to within a defined
service delivery temperature specified by the refrigerated delivery service provider (3.2) and agreed to by
service users in order to be carried or sent by refrigerated delivery services
Note 1 to entry: Refrigerated goods includes both chilled goods and frozen goods.
3.2
refrigerated delivery service provider
company or organization providing the refrigerated delivery services
[SOURCE: ISO 23412:2020, 3.12]

3.3
contactless
condition wherein there is no direct contact between people, by means of wearing masks, gloves and other
isolation devices or keeping a safe distance from each other when working on the same refrigerated goods
(3.1), as well as not direct contact with the refrigerated goods’ packing or its transportation packaging, by
means of wearing masks, gloves and other isolation devices or keeping a safe distance from refrigerated
goods during the delivery of the refrigerated goods
3.4
contactless refrigerated delivery
delivering goods directly from the last contactless (3.3) refrigerated goods (3.1) operation area (3.7) of a
distribution centre (3.6) to a recipient in a contactless manner within a required temperature range
Note 1 to entry: The transfer of goods between distribution centres is not included in this definition.
Note 2 to entry: The required temperature range is specified by the refrigerated delivery service provider (3.2) and
agreed to by service users in order to be carried or sent by the refrigerated deliver
...

Norme
internationale
ISO 31511
Première édition
Exigences relatives aux services
2024-11
de livraison sans contact dans la
logistique de la chaîne du froid
Requirements for contactless delivery services in cold chain
logistics
Numéro de référence
DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT
© ISO 2024
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publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique,
y compris la photocopie, ou la diffusion sur l’internet ou sur un intranet, sans autorisation écrite préalable. Une autorisation peut
être demandée à l’ISO à l’adresse ci-après ou au comité membre de l’ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office
Case postale 401 • Ch. de Blandonnet 8
CH-1214 Vernier, Genève
Tél.: [phone]
E-mail: [e-mail]
Web: www.iso.org
Publié en Suisse
ii
Sommaire Page
Avant-propos .iv
Introduction .v
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Exigences relatives aux prestataires de services de livraison frigorifiques sans contact . 3
5 Installations et équipement destinés à la livraison frigorifique sans contact . 4
5.1 Exigences générales .4
5.2 Installations et équipement de la zone d’exploitation .5
5.3 Véhicule de livraison .5
5.4 Conteneur isotherme .6
5.4.1 Exigences générales .6
5.4.2 Conteneur isotherme sans source d’alimentation électrique .6
5.5 Matériaux réfrigérants .6
5.6 Armoire à casiers connectés .7
6 Exigences relatives à l’utilisation de la livraison frigorifique sans contact. 7
6.1 Transfert.7
6.1.1 Transfert lors du chargement dans le véhicule de livraison .7
6.1.2 Transfert lors du déchargement du véhicule de livraison .7
6.1.3 Transfert lors du chargement avec un conteneur isotherme .8
6.1.4 Transfert lors du déchargement avec un conteneur isotherme .8
6.2 Réception et stockage au centre de distribution .8
6.2.1 Exigences générales .8
6.2.2 Réception des marchandises .9
6.2.3 Stockage .9
6.3 Livraison .9
6.3.1 Préparation avant livraison .9
6.3.2 Chargement au centre de distribution .9
6.3.3 Processus de livraison.10
6.4 Dépôt .10
6.4.1 Réception .10
6.4.2 Réception sous mandat .10
6.4.3 Stockage et transfert à l’aide d’une armoire à casiers connectés .11
6.5 Défaut de livraison .11
6.6 Retour . 12
7 Traçabilité.12
8 Gestion des anomalies .12
9 Évaluation du service et gestion de la qualité .12

iii
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes nationaux
de normalisation (comités membres de l’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général
confiée aux comités techniques de l’ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire
partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l’ISO, participent également aux travaux. L’ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont
décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier, de prendre note des différents
critères d’approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document
a été rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2
(voir www.iso.org/directives).
L’ISO attire l’attention sur le fait que la mise en application du présent document peut entraîner l’utilisation
d’un ou de plusieurs brevets. L’ISO ne prend pas position quant à la preuve, à la validité et à l’applicabilité de
tout droit de propriété revendiqué à cet égard. À la date de publication du présent document, l’ISO n'avait pas
reçu notification qu’un ou plusieurs brevets pouvaient être nécessaires à sa mise en application. Toutefois,
il y a lieu d’avertir les responsables de la mise en application du présent document que des informations
plus récentes sont susceptibles de figurer dans la base de données de brevets, disponible à l'adresse
www.iso.org/brevets. L’ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne pas avoir identifié tout ou partie de
tels droits de brevet.
Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données pour
information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un engagement.
Pour une explication de la nature volontaire des normes, la signification des termes et expressions
spécifiques de l’ISO liés à l’évaluation de la conformité, ou pour toute information au sujet de l’adhésion de
l’ISO aux principes de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) concernant les obstacles techniques au
commerce (TBT), voir le lien suivant: www.iso.org/avant-propos.html.
Le présent document a été élaboré par le comité technique ISO/TC 315, Logistique de la chaîne du froid.
Il convient que l’utilisateur adresse tout retour d’information ou toute question concernant le présent
document à l’organisme national de normalisation de son pays. Une liste exhaustive desdits organismes se
trouve à l’adresse www.iso.org/fr/members.html.

iv
Introduction
Les services de livraison sans contact limitent les contacts directs en face à face pour le personnel du secteur
logistique. Ils sont utiles aux personnes qui ont besoin de tels services, mais qui redoutent la propagation
d’infections et les intoxications alimentaires.
Les services de livraison sans contact dans la logistique de la chaîne du froid peuvent être normalisés afin
d’éviter les contacts en face à face, d’empêcher et de maîtriser efficacement la propagation d’infections
virales et de protéger la santé des consommateurs.

v
Norme internationale ISO 31511:2024(fr)
Exigences relatives aux services de livraison sans contact
dans la logistique de la chaîne du froid
1 Domaine d’application
Le présent document spécifie des exigences destinées aux prestataires de services de livraison frigorifiques
pour la livraison de marchandises réfrigérées directement depuis la dernière zone d’exploitation sans
contact du centre de distribution jusqu’au destinataire dans le respect d’une chaîne du froid sans contact en
fonction des besoins du client. Le présent document ne s’applique pas au transfert de marchandises entre les
centres de distribution.
Le présent document comprend des exigences relatives:
— aux prestataires de services de livraison frigorifiques;
— aux installations et à l’équipement destinés à la livraison frigorifique sans contact;
— aux processus opérationnels de ce type de livraison;
— à la gestion des anomalies.
La présente norme est également applicable aux scénarios qui nécessitent une livraison frigorifique sans
contact dans des circonstances spéciales, telles que les épidémies.
2 Références normatives
Les documents suivants sont cités dans le texte de sorte qu’ils constituent, pour tout ou partie de leur
contenu, des exigences du présent document. Pour les références datées, seule l’édition citée s’applique. Pour
les références non datées, la dernière édition du document de référence s’applique (y compris les éventuels
amendements).
ISO 23412, Services de livraison frigorifiques indirects sous température dirigée — Transport terrestre de colis
comprenant un transbordement
3 Termes et définitions
Pour les besoins du présent document, les termes et les définitions de l’ISO 23412 ainsi que les suivants
s’appliquent.
L’ISO et l’IEC tiennent à jour des bases de données terminologiques destinées à être utilisées en normalisation,
consultables aux adresses suivantes:
— ISO Online browsing platform: disponible à l’adresse https:// www .iso .org/ obp
— IEC Electropedia: disponible à l’adresse https:// www .electropedia .org/
3.1
marchandises réfrigérées
marchandises munies d’un emballage d’origine ou d’un emballage de transport qui ont été réfrigérées à une
température définie pour la livraison, spécifiée par le prestataire de services de livraison frigorifiques (3.2)
et acceptée par les utilisateurs de ces services, afin d’être transportées ou expédiées par le prestataire de
services de livraison frigorifiques
Note 1 à l'article: Les marchandises réfrigérées incluent les produits congelés.

3.2
prestataire (ou fournisseur) de services de livraison frigorifiques
entreprise ou organisation fournissant les services de livraison frigorifiques
[SOURCE: ISO 23412:2020, 3.12]
3.3
sans contact
état correspondant à une absence de contact direct entre des personnes grâce au port de masques, de
...