ISO 22662:2024

Milk and milk products — Determination of lactose content by high-performance liquid chromatography (reference method)

This document specifies a reference method for the determination of lactose content of raw milk, heat-treated milks, dried milk, dairy permeate, dairy permeate powder, and raw and pasteurized cream. The method does not apply to fermented milks and milks to which oligosaccharides have been added, nor to low-lactose or lactose-free milks.

Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en lactose par chromatographie liquide haute performance (méthode de référence)

Le présent document spécifie une méthode de référence permettant de déterminer la teneur en lactose du lait cru, des laits traités thermiquement, du lait sec, des perméats laitiers, des perméats laitiers en poudre, ainsi que de la crème crue et pasteurisée. Cette méthode ne s’applique ni aux laits fermentés, ni aux laits auxquels des oligosaccharides ont été ajoutés, ni aux laits à faible teneur en lactose, ni aux laits sans lactose.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 06-Mar-2024
• ICS: 67.100.01 - Milk and milk products in general
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
• Current Stage: 6060 - International Standard published
• Start Date: 07-Mar-2024
• Due Date: 13-Dec-2023
• Completion Date: 07-Mar-2024

Relations

• Revises: ISO 22662:2007 - Milk and milk products — Determination of lactose content by high-performance liquid chromatography (Reference method)
• Effective Date: 06-Jun-2022

Standards Content (Sample)

International
Standard
ISO 22662
IDF 198
Second edition
Milk and milk products —
2024-03
Determination of lactose content
by high-performance liquid
chromatography (reference
method)
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en lactose
par chromatographie liquide haute performance (méthode de
référence)
Reference numbers
ISO 22662:2024(en)
IDF 198:2024(en) © ISO and IDF 2024

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IDF 198:2024(en)
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ISO 22662:2024(en)
IDF 198:2024(en)
Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Reagents . 1
6 Apparatus . 2
7 Sampling . 3
8 Preparation of test sample . 3
9 Procedure . 4
9.1 Preparation of the standard solution .4
9.2 Preparation of test portion .4
9.2.1 Fluid milk or dairy permeate test sample .4
9.2.2 Dairy powder test sample .4
9.2.3 Cream test sample .4
9.3 Preparation of filtrate .4
9.4 HPLC
...

Norme
internationale
ISO 22662
FIL 198
Deuxième édition
Lait et produits laitiers —
2024-03
Détermination de la teneur en
lactose par chromatographie
liquide haute performance
(méthode de référence)
Milk and milk products — Determination of lactose content by
high-performance liquid chromatography (reference method)
Numéros de référence
ISO 22662:2024(fr)
FIL 198:2024(fr) © ISO et FIL 2024

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FIL 198:2024(fr)
Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe. 1
5 Réactifs . 2
6 Appareillage . 2
7 Échantillonnage . 3
8 Préparation de l’échantillon pour essai . 4
9 Mode opératoire . 4
9.1 Préparation de la solution témoin .4
9.2 Préparation d’une prise d’essai.4
9.2.1 Échantillon pour essai de lait liquide ou de perméat laitier .4
9.2.2 Échantillon pour essai de produit laitier en poudre .4
9.2.3 Échantillon pour essai de crème .4
9.3 Préparation du filtrat .5
9.4 Dosage par CLHP.
...

International
Standard
ISO 22662
IDF 198
Second edition
Milk and milk products —
Determination of lactose content
by high-performance liquid
chromatography (reference
method)
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en lactose
par chromatographie liquide haute performance (méthode de
référence)
PROOF/ÉPREUVE
Reference numbers
ISO 22662:2024(en)
IDF 198:2024(en) © ISO and IDF 2024

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IDF 198:2024(en)
Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Reagents . 1
6 Apparatus . 2
7 Sampling . 3
8 Preparation of test sample . 3
9 Procedure . 4
9.1 Preparation of the standard solution .4
9.2 Preparation of test portion .4
9.2.1 Fluid milk or dairy permeate test sample .4
9.2.2 Dairy powder test sample .4
9.2.3 Cream test sample .4
9.3 Preparation of filtrate .
...

© ISO and IDF 2023 – All rights reserved
revISO/DIS ISO/PRF 22662 | IDF 198:2023(E)
Date: 2023-12-03
ISO/TC 34/SC 5
Secretariat: NEN
Date: 2024-01-11
Milk and milk products — Determination of lactose content by
high-performance liquid chromatography (reference method)
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en lactose par chromatographie liquide haute
performance (méthode de référence)

DIS stage
PROOF

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ISO/PRF 22662:2024(E)
IDF 198:2024(E)
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ISO/PRF 22662:2024(E)
IDF 198:2024(E)
Contents
Foreword . iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Reagents . 1
6 Apparatus . 2
7 Sampling . 3
8 Preparation of test sample . 3
9 Procedure . 3
9.1 Preparation of the standard solution . 3
9.2 Preparation of test portion . 4
9.2.1 Fluid milk or dairy permeate test sample . 4
9.2.2 Dairy powder test sample . 4
9.2.3 Cream test sample . 4
9.3 Preparation of filtrate . 4
9.4 HPLC determination . 5
9.4.1 Preliminary preparation of HPLC . 5
9.4.2 Chromatographic conditions . 5
10 Calculation and expression of results .
...