SIST-TS ISO/TS 34700:2017

Animal welfare management -- General requirements and guidance for organizations in the food supply chain

This document provides requirements and guidance for the implementation of the animal welfare
principles as described in the introduction to the recommendations for animal welfare of the OIE TAHC
(Chapter 7.1).
This document applies to terrestrial animals bred or kept for the production of food or feed. The
following areas are excluded: animals used for research and educational activities, animals in animal
shelters and zoos, companion animals, stray and wild animals, aquatic animals, killing for public
or animal health purposes under the direction of the competent authority, humane killing traps for
nuisance and fur species.
Application of this document is limited to aspects for which process or species-specific chapters are
available in the OIE TAHC. At the time of publication of this document, they are:
— Chapter 7.2: Transport of animals by sea;
— Chapter 7.3: Transport of animals by land;
— Chapter 7.4: Transport of animals by air;
— Chapter 7.5: Slaughter of animals;
— Chapter 7.9: Animal welfare and beef cattle production systems;
— Chapter 7.10: Animal welfare and broiler chicken production systems; and
— Chapter 7.11: Animal welfare and dairy cattle production systems.
This document is designed to guide users in conducting a gap analysis and developing an animal welfare
plan that is aligned with the OIE TAHC. It can also be used to facilitate the implementation of any public
or private sector animal welfare standards that meet at least the OIE TAHC.
The scope of this document is intended to be revised as the animal welfare provisions of the OIE TAHC
are supplemented or amended.

Gestion du bien-être animal -- Exigences générales et lignes directrices pour les organisations des filières alimentaires

L'ISO/TS 34700:2016 fournit des exigences et des orientations pour la mise en ?uvre des principes de bien-�tre animal d�crits dans l'introduction sur les recommandations relatives au bien-�tre animal du TAHC de l'OIE (Chapitre 7.1).
L'ISO/TS 34700:2016 s'applique aux animaux terrestres �lev�s ou d�tenus pour la production d'aliments destin�s � la consommation humaine ou � l'alimentation animale. Les domaines suivants sont exclus: animaux utilis�s pour les activit�s de recherche et d'enseignement, animaux vivant dans des refuges et des zoos, animaux de compagnie, animaux errants ou sauvages, animaux aquatiques, mise � mort pour la sant� publique ou pour la sant� animale sous la direction de l'autorit� comp�tente, pi�ges de mise � mort sans cruaut� pour les animaux nuisibles et � fourrure.
L'application du pr�sent document se limite aux aspects pour lesquels il existe des chapitres sp�cifiques au processus de manipulation-�levage ou � l'esp�ce dans le TAHC de l'OIE. Au moment de la publication du pr�sent document, ces chapitres �taient les suivants:
- Chapitre 7.2: Transport des animaux par voie maritime;
- Chapitre 7.3: Transport des animaux par voie terrestre;
- Chapitre 7.4: Transport des animaux par voie a�rienne;
- Chapitre 7.5: Abattage des animaux;
- Chapitre 7.9: Bien-�tre animal dans les syst�mes de production de bovins � viande;
- Chapitre 7.10: Bien-�tre animal dans les syst�mes de production de poulets de chair; et
- Chapitre 7.11: Bien-�tre animal dans les syst�mes de production de bovins laitiers.
L'ISO/TS 34700:2016 est con�u pour aider les utilisateurs � r�aliser une analyse des �carts et � �laborer un plan de gestion du bien-�tre animal en conformit� avec le TAHC de l'OIE. Il peut �galement �tre utilis� pour faciliter la mise en ?uvre de normes sur le bien-�tre animal du secteur public ou priv� qui respectent au moins le TAHC de l'OIE.
Il est pr�vu de r�viser le domaine d'application du pr�sent document lorsque les dispositions sur le bien-�tre animal du TAHC de l'OIE seront compl�t�es ou modifi�es.

Upravljanje za dobrobit živali - Splošne zahteve in smernice za organizacije v verigi preskrbe s hrano

Ta dokument podaja zahteve in smernice za izvajanje načel za dobrobit živali, kakor je opisano v uvodu priporočil za dobrobit živali v Kodeksu o zdravstvenem varstvu kopenskih živali Svetovne organizacije za zdravje živali (poglavje 7.1).
Ta dokument velja za kopenske živali, ki se vzrejajo ali redijo za proizvodnjo hrane ali krme. Izključena so naslednja področja: živali, ki se uporabljajo za raziskovalne in izobraževalne namene, živali v hlevih in živalskih vrtovih, domače živali, potepuške in divje živali, vodne živali, ubijanje zaradi varovanja zdravja ljudi ali živali pod vodstvom pristojnega organa, humane pasti, ki žival ubijejo, za škodljive živali in kožuharje.
Uporaba tega dokumenta je omejena na vidike, za katere so v Kodeksu o zdravstvenem varstvu kopenskih živali Svetovne organizacije za zdravje živali na voljo postopki ali poglavja za posamezne živalske vrste. V času objave tega dokumenta so to:
– Poglavje 7.2: prevoz živali po morju;
– Poglavje 7.3: prevoz živali po kopnem;
– Poglavje 7.4: prevoz živali po zraku;
– Poglavje 7.5: zakol živali;
– Poglavje 7.9: dobrobit živali in sistemi proizvodnje goveda;
– Poglavje 7.10: dobrobit živali in sistemi proizvodnje pitovnih piščancev; in
– Poglavje 7.11: dobrobit živali in sistemi proizvodnje molznic.
Ta dokument je zasnovan za usmerjanje uporabnikov pri izvajanju analize vrzeli in pripravi načrta za dobrobit
živali, ki je skladen s Kodeksom o zdravstvenem varstvu kopenskih živali Svetovne organizacije za zdravje živali. Uporablja se lahko tudi za lažje uvajanje standardov
za dobrobit živali v javnih ali zasebnih sektorjih, ki izpolnjujejo vsaj zahteve Kodeksa o zdravstvenem varstvu kopenskih živali Svetovne organizacije za zdravje živali.
Področje uporabe tega dokumenta se bo revidiralo, ko se bodo dopolnile ali spremenile določbe o dobrobiti živali v Kodeksu o zdravstvenem varstvu kopenskih živali Svetovne organizacije za zdravje živali.

General Information

• Status: Published
• Public Enquiry End Date: 27-Feb-2017
• Publication Date: 20-Feb-2017
• ICS: 67.020 - Processes in the food industry
• Technical Committee: KŽP - Agricultural food products
• Current Stage: 6060 - National Implementation/Publication (Adopted Project)
• Start Date: 10-Feb-2017
• Due Date: 17-Apr-2017
• Completion Date: 21-Feb-2017
• Ref Project: ISO/TS 34700:2016 - Animal welfare management — General requirements and guidance for organizations in the food supply chain

Standards Content (Sample)

SLOVENSKI STANDARD
SIST-TS ISO/TS 34700:2017
01-marec-2017
Upravljanje za dobrobit živali - Splošne zahteve in smernice za organizacije v
verigi preskrbe s hrano
Animal welfare management -- General requirements and guidance for organizations in
the food supply chain
Gestion du bien-être animal -- Exigences générales et lignes directrices pour les
organisations des filières alimentaires
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO/TS 34700:2016
ICS:
67.020 Procesi v živilski industriji Processes in the food
industry
SIST-TS ISO/TS 34700:2017 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST-TS ISO/TS 34700:2017

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SIST-TS ISO/TS 34700:2017
TECHNICAL ISO/TS
SPECIFICATION 34700
First edition
2016-12-01
Animal welfare management —
General requirements and guidance for
organizations in the food supply chain
Gestion du bien-être animal — Exigences générales et orientations
pour les organisations des filières alimentaires
Reference number
ISO/TS 34700:2016(E)
©
ISO 2016

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SIST-TS ISO/TS 34700:2017
ISO/TS 34700:2016(E)

COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT
© ISO 2016, Published in Switzerland
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized otherwise in any form
or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, or posting on the internet or an intranet, without prior
written permission. Permission can be requested from either ISO at the address below or ISO’s member body in the country of
the requester.
ISO copyright office
Ch. de Blandonnet 8 • CP 401
CH-1214 Vernier, Geneva, Switzerland
Tel. [phone]
Fax [phone]
[e-mail]
www.iso.org
ii © ISO 2016 – All rights reserved

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SIST-TS ISO/TS 34700:2017
ISO/TS 34700:2016(E)

Contents Page
Foreword .iv
Introduction .v
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Main principles in developing an animal welfare plan . 3
5 Developing an animal welfare plan . 4
5.1 General . 4
5.2 Step 1 — Identification of gaps . 4
5.2.1 General. 4
5.2.2 Identification of relevant documents . 5
5.2.3 Methodology for the identification of gaps . 5
5.3 Step 2 — Drafting of the animal welfare plan . 5
5.4 Step 3 — Implementation of the animal welfare plan . 6
5.5 Step 4 — Evaluation and review . 7
Annex A (informative) Animal welfare thresholds for animal-based measur
...

TECHNICAL ISO/TS
SPECIFICATION 34700
First edition
2016-12-01
Animal welfare management —
General requirements and guidance for
organizations in the food supply chain
Gestion du bien-être animal — Exigences générales et orientations
pour les organisations des filières alimentaires
Reference number
ISO/TS 34700:2016(E)
©
ISO 2016

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ISO/TS 34700:2016(E)

COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT
© ISO 2016, Published in Switzerland
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized otherwise in any form
or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, or posting on the internet or an intranet, without prior
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ISO/TS 34700:2016(E)

Contents Page
Foreword .iv
Introduction .v
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Main principles in developing an animal welfare plan . 3
5 Developing an animal welfare plan . 4
5.1 General . 4
5.2 Step 1 — Identification of gaps . 4
5.2.1 General. 4
5.2.2 Identification of relevant documents . 5
5.2.3 Methodology for the identification of gaps . 5
5.3 Step 2 — Drafting of the animal welfare plan . 5
5.4 Step 3 — Implementation of the animal welfare plan . 6
5.5 Step 4 — Evaluation and review . 7
Annex A (informative) Animal welfare thresholds for animal-based measures .8
© ISO 2016 – All rights reserved iii

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ISO/TS 34700:2016(E)

Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards
bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out
through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical
committee has been established has the right to be represented on that committee. International
organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of
electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for
...

SPÉCIFICATION ISO/TS
TECHNIQUE 34700
Première édition
2016-12-01
Gestion du bien-être animal —
Exigences générales et orientations
pour les organisations des filières
alimentaires
Animal welfare management — General requirements and guidance
for organizations in the food supply chain
Numéro de référence
ISO/TS 34700:2016(F)
©
ISO 2016

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ISO/TS 34700:2016(F)

DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT
© ISO 2016, Publié en Suisse
Droits de reproduction réservés. Sauf indication contraire, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée
sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie, l’affichage sur
l’internet ou sur un Intranet, sans autorisation écrite préalable. Les demandes d’autorisation peuvent être adressées à l’ISO à
l’adresse ci-après ou au comité membre de l’ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office
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CH-1214 Vernier, Geneva, Switzerland
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ii © ISO 2016 – Tous droits réservés

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ISO/TS 34700:2016(F)

Sommaire Page
Avant-propos .iv
Introduction .v
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 2
4 Principes directeurs pour l’élaboration d’un plan de gestion du bien-être animal .3
5 Élaboration d’un plan de gestion du bien-être animal . 4
5.1 Généralités . 4
5.2 Étape 1 — Identification des écarts . 5
5.2.1 Généralités . 5
5.2.2 Identification des documents pertinents. 5
5.2.3 Méthodologie pour l’identification des écarts . 5
5.3 Étape 2 — Rédaction du plan de gestion du bien-être animal . 6
5.4 Étape 3 — Mise en œuvre du plan de gestion du bien-être animal . 7
5.5 Étape 4 — Évaluation et révision . 8
Annexe A (informative) Seuils de bien-être animal pour les mesures axées sur les animaux .10
© ISO 2016 – Tous droits réservés iii

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ISO/TS 34700:2016(F)

Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes
nationaux de normalisation (comités membres de l’ISO). L’élaboration des Normes internationales est
en général confiée aux comités techniques de l’ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude
a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales,
gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l’ISO participent également aux travaux.
L’ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui
concerne la normalisation électrotechnique.
Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont
décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier de prendre note des différent
...