ISO 8391-2:1986
(Main)Ceramic cookware in contact with food — Release of lead and cadmium — Part 2: Permissible limits
Ceramic cookware in contact with food — Release of lead and cadmium — Part 2: Permissible limits
Applies to ceramic cookware, intended to be used for the preparation of foods by heating. The determination is carried out by extraction of the cookware surfaces with hot acetic acid solution (4 %), and determination of the lead and cadmium extracted by means of the atom absorption spectroscopic method.
Articles de cuisson en céramique en contact avec les aliments — Émission de plomb et de cadmium — Partie 2: Limites admissibles
General Information
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Standards Content (Sample)
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION@MEX~YHAPO~HAR OPI-AHbl3Al&lR fl0 CTAHAAPT~3AlWWORGAN1SATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
SS e S
Articles de cuisson en chramigue en contact avec les aljments -
Emission de plomb et de Cadmium - Partie 2 : Limites
admissib fes
First edition - 1986-32-01
.5:614.3 o. ISO8391/2-l986(E
Descriptors : food-container contact, ceramics, kitchen utensils, maximum contents, soluble matter, lead, cadmium.
Price based on 2 pages
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(the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
anal standards bodies US0 member bedies). The work of preparing International
Standards is normally carried out through ISO technical committees. Esch member
bsdy interested in a subject for which a technical committee has been established has
the right to be represented on that committee. International organizations, govern-
mental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
raft International Standar s adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for agproval before their acceptance as International Standards by
SI. They are approved in accordance with ISO procedures requiring at
roval by the member bodies voting.
International Standard SS 8391/2 was prepared by Technical Committee
CS WK 166, Ceramic Ware, ghssware and glass ceramic Ware in contact with food.
sers should note that all International Standards undergo revision Brom time to time
and that any reference made herein to any other International Standard implies its
latest edition, unless otherwise stated.
@ hternatiod Organkation Cor Standardkation, 1986 @
Printed in Switzerland
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/2-1986 (IE)
2 Field of application
The Problems sf lead and Cadmium release from cookware
Chis part of ISO 8391 is applicable to ceramic cookware
require effective means of control to ensure the protection of
intended to be used for the preparation of foods by heating.
the Population against a possible health hazard. This potential
arises when improperly formulated, applied or fired glazes are
applied to cookware. There is a particular concern for cookware
because the normal conditions of use (heating acid foods for
3 eference
prolonged periods) are conducive to the extraction of soluble
lead and Cadmium into food.
ISO 8391/1, Ceramic cookware in contact with %ood - Release
As a secondary consideration, the varying Standards for
sf iead and Cadmium - Part 1 : ethod of test.
cookware that exist from country to country present non-tariff
b
...
Norme internationale @ 839112
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION*MEMYHAPO&IHAR OPrAHH3AUHR il0 CTAHAAPTH3AUHHWRGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Articles de cuisson en céramique en contact avec les
aliments - Émission de plomb et de cadmium -
Partie 2 : Limites admissibles
Ceramic cookware in contact with food - Release of lead and cadmium - Part 2 : Permissible limits
Premiere bdition - 1986-12-01
-
CDU 642.72 : 666.5 : 614.3
Rbf. no : IS0 8391/2-1986 (FI
8
-
Descripteurs : contact aliment-contenant, cbramique, ustensile de cuisine, teneur maximale, produit en solution, plomb, cadmium. .
$
fi
O
E Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d‘organismes nationaux de normalisation (comités membres de I‘ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I‘ISO participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I‘ISO. Les Normes internationales sont approuvées confor-
I’ISO qui requièrent l’approbation de 75 % au moins des
mément aux procédures de
comités membres votants.
La Norme internationale IS0 8391/2 a été élaborée par le comité technique
I SO I TC 166, Articles en céramique, en verre et en céramique vitreuse, en contact avec
les denrées alimentaires.
L’attention des utilisateurs est attirée sur le fait que toutes les Normes internationales
sont de temps en temps soumises à révision et que toute réference faite B une autre
Norme internationale dans le présent document implique qu’il s’agit, sauf indication
contraire, de la dernière édition.
O Organisation internationale de normalisation, 1986
Imprimé en Suisse
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NORME INTERNATIONALE IS0 8391/2-1986 (F)
Articles de cuisson en céramique en contact avec les
aliments - Émission de plomb et de cadmium -
Partie 2 : Limites admissibles
O Introduction 1 Objet
La présente partie de I'ISO 8391 fixe les limites admissibles
Les problèmes d'émission de plomb et de cadmium par les
d''émission de plomb et de cadmium par les articles de cuisson
articles de cuisson requièrent des moyens de contrble efficaces,
en céramique destinés B être en contact avec des aliments.
afin de garantir la protection de la population contre des risques
éventuels pour sa santé. Ces risques surviennent lorsque des
vernis mal formulés, appliqués ou cuits sont appliqués aux
2 Domaine d'application
articles de cuisson. Les articles de cuisson posent des
problèmes particuliers, car leurs conditions normales
La présente partie de I'ISO 8391 est applicable aux articles de
d'utilisation (cuisson d'aliments acides pendant de longues
cuisson en céramique destinés B la pr
...
- 8391/2
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONWulE)I(J1YHAPO~HAR OPTAHH3Al&lR fl0 CTAH~APTltl3Aî&lM.ORGANISA?ION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Articles de cuisson en céramique en contact avec les
aliments - Émission de plomb et de cadmium -
Partie 2 : Limites admissibles
Ceramic cookware in contact with food - Release of lead and cadmium - Part 2 : Permissible limits
Première Édition - 1986-12-01
CDU 642.72 : 666.5 : 614.3 Réf. no : ISO 83S1/2-1986 (FI
-
Descripteurs : contact aliment-contenant, céramique, ustensile de cuisine, teneur maximale, produit en solution, plomb, cadmium.
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO. Les Normes internationales sont approuvées confor-
mément aux procédures de I’ISO qui requièrent l’approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale ISO 8391/2 a été élaborée par le comité technique
ISO/ TC 166, Articles en céramique, en verre et en céramique vitreuse, en contact avec
les denrées alimentaires.
L’attention des utilisateurs est attirée sur le fait que toutes les Normes internationales
sont de temps en temps soumises à révision et que toute référence faite à une autre
Norme internationale dans le présent document implique qu’il s’agit, sauf indication
contraire, de la dernière édition.
Organisation internationale de normalisation, 1986
0
Imprimé en Suisse
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ISO 8391/2-1986 (F)
NORME INTERNATIONALE
Articles de cuisson en céramique en contact avec les
aliments - Émission de plomb et de cadmium -
Partie 2 : Limites admissibles
0 Introduction 1 Objet
La présente partie de I’ISO 8391 fixe les limites admissibles
Les problèmes d’émission de plomb et de cadmium par les
dӎmission de plomb et de cadmium par les articles de cuisson
articles de cuisson requièrent des moyens de contrôle efficaces,
en céramique destinés à être en contact avec des aliments.
afin de garantir la protection de la population contre des risques
éventuels pour sa santé. Ces risques surviennent lorsque des
vernis mal formulés, appliqués ou cuits sont appliqués aux
2 Domaine d’application
articles de cuisson. Les articles de cuisson posent des
problèmes particuliers, car leurs conditions normales
La présente partie de I’ISO 8391 est applicable aux articles de
d’utilisation (cuisson d’aliments acides pendant de longues
cuisson en céramique destinés à la préparation d
...
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