ISO 3708:1976

Phosphoric acid for industrial use (including foodstuffs) — Determination of chloride content — Potentiometric method

Applicable to products having Cl- contents, expressed as chlorine, equal to or more than 0.001 % (m/m). The lower limit can be extended downwards by using weaker standard reference and volumetric solutions. Describes potentiometric titration of the ions with silver nitrate solution in a nitric acid-acetone-water medium using a silver measurement electrode and a calomel reference electrode.

Acide phosphorique à usage industriel (y compris les industries alimentaires) — Dosage des chlorures — Méthode potentiométrique

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 31-Oct-1976
• Withdrawal Date: 31-Oct-1976
• ICS: 67.220.20 - Food additives
• ICS: 71.060.30 - Acids
• Technical Committee: ISO/TC 47 - Chemistry
• Drafting Committee: ISO/TC 47 - Chemistry
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 27-May-2002

Relations

• Consolidated By: ISO 5199:2002 - Technical specifications for centrifugal pumps — Class II
• Effective Date: 06-Jun-2022

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL STANDARD
3708
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION l MEXLZYHAPOLIHAfl OPI-AHM3AUMfl I-Io CTAHAAPTM3A~~M.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Phosphoric acid for industrial use (induding foodstuffs) -
Determination of chloride content - Potentiometric method
Acide phosphorique 2 wage industriel (y compris fes in-dustries afimentaires - Dosage des Chlorures -
Methode po ten tiomhtrique
First edition - 1976-11-15
Ref. No. ISO 3708-1976 (E)
UDC 661.634 : 546.132 : 543.257
Descriptors : phosphoric acid, food industry, Chemical analysis, determination of content, chlorides, potentiometric analysis.
Price based on 4 pages

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FOREWORD
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation
of national Standards institutes (ISO Member Bodies). The work of developing
International Standards is carried out through ISO Technical Committees. Every
Member Body interested in a subject for which a Technical Committee has been set
up has the right to be represented on that Committee. International organizations,
governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the Technical Committees are circulated
to the Member Bodies for approval before their acceptance as International
Standards by the ISO Council.
International Standard ISO 3708 was drawn up by Technical Committee
ISO/TC 47, Chemistry, and was circulated to the Member Bodies in February 1975.
lt has been approved by the Member Bodies of the following countries :
Austria
Israel Spain
Belgium
I taly
Switzerland
Brazil
Netherlands Turkey
Bulgaria
New Zealand United Kingdom
France Poland
U.S.S.R.
Germany Portuga I Yugoslavia
Hungary Romania
India South Africa, Rep. of
No Member Body expressed disapproval of the document.
~3 International Organkation fot Standardkation, 1976 l
Printed in Switzerland

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ISO 37084976 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Phosphoric acid for industrial use (including foodstuffs) -
Determination of chloride content - Potentiometric method
4.4 Silver nitrate, approximately 0,Ol N solution.
1 SCOPE
Take 50 ml of the silver nitrate Solution (4.3), place in a
This International Standard specifies a potentiometric
500 ml one-mark volumetric flask, dilute to the mark and
method for the determination of the chloride content of
phosphoric asid for industrial use (including foodstuffs). mix.
Prepare this Solution at the time of use.
4.5 Potassium chloride, 0,l N Standard reference Solution.
2 FIELD OF APPLICATION
Weigh, to the nearest 0,000 1 g, 3,727 6 g of potassium
The method is applicable to products having chloride
chloride, previously dried for 1 h at 130 “C and cooled in a
contents, expressed as chlorine (Cl), equal to or greater
desiccator, dissolve in a little water, transfer the Solution
than 0,001 % (m/m).
quantitatively to a 500 ml one-mark volumetric flask, dilute
to the mark and mix.
NOTE - The lower limit of applicability tan be extended
downwards by using weaker Standard reference and volumetric
solutions.
4.6 Potassium chloride, 0,Ol N Standard reference Solution.
Take 50,O ml of the Standard reference potassium chloride
solution (4.5), place in a 500 ml one-mark volumetric flask,
dilute to the mark and mix.
3 PRINCIPLE
Potentiometric titration of the chloride (Cl-) ions with
4.7 Potassium nitrate Solution, saturated at ambient
nitric acid-acetone-water
silver nitrate solution in a
temperature.
medium, using a silver measurement electrode and a
calomel reference electrode.
5 APPARATUS
Ord inary laboratory apparatus and
5.1 Potentiometric titration apparatus, comprising
4 REAGENTS
During the analysis, use only reagents of recognized 5.1.1 Potentiometer, sensitivity 2 mV, covering the range
- 500 to + 500 mV.
analytical grade and only distilled water or water of
equivalent purity.
5.1.2 Calomel electrode, fitted with a safety reservoir,
filled with saturated potassium chloride Solution.
4.1 Acetone.
5.1.3 Bridge, containing potassium nitrate Solution (4.7),
connected to the calomel electrode (5.1.2).
4.2 Nitrit acid, p approximately 1,40 g/ml, about 68 %
(mlm) Solution.
5.1.4 Silver electrode.
4.3 Silver nitrate, approximately 0,l N Solution. 5.2 Magnetit stirrer, with a polytetrafluorethylene
(PTF E)-coated rod.
nitrate in water in a 500 ml
D issolve 8,5 g of silver
one-mark volumetric flask, dilute to the mark and mix.
5.3 Microburette, with fine-pointed tip, graduated in
0,Ol ml divisions.
Store this Solution in a brown bottle.
1

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ISO 37084976 (E)
6.1.2 Calculation ofstrength of the solutjon
6 PROCEDURE
The strength (a) of the silver nitrate Solution (4.4),
6.1 Calibration of the silver nitrate Solution (4.4)
expressed as a normality, is given by the formula
6.1 .l Titration
Take 5,00 ml and IO,00 ml respectively of the Standard
reference potassium chloride Solution (4.6) and place in
where
two low-form beakers of convenient capacity (for example
To is the strength,
expressed as a normality, of the
400 ml). Add to each beaker 20 ml of water, 200 ml of the
Standard reference
potassium chloride Solution (4.6);
acetone (4.1) and 2 ml of the nitric acid Solution (4.2).
Carry out the following titration on the contents of each
V2 is the value, in millilitres, of VEQ corresponding to
beaker.
the titration of 10 ml of the Standard reference
potassium chloride Solution (4.6);
Introduce the rod of the magnetic stirrer (5.2) into the
beaker and place the beaker in a Conta
...

\
NORME INTERNATIONALE
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION l MEXflYHAPOLIHAfl OPI-AHM3Al.UGI l-I0 CTAH~APTM3ALWM.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Acide phosphorique à usage industriel (y compris les
industries alimentaires)
- Dosage des chlorures - Méthode
potentiométrique
Phosphoric acid for industriai use (including foodstuffs ) -
De termina tion of chloride con ten t - Po ten tiome trie me thod
Première édition - 1976 -11-15
CDU 661.634 : 546.132 : 543.257
Réf. no : ISO 3708-1976 (F)
Descripteurs : acide phosphorique, industrie alimentaire, analyse chimique, dosage, chlorure, méthode potentiométrique.
Prix basé sur 4 pages

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AVANT-PROPOS
L’ISO (Organisation Internationale de Normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (Comités Membres KO). L’élaboration des
Normes Internationales est confiée aux Comités Techniques ISO. Chaque Comité
Membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du Comité Technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les Projets de Normes Internationales adoptés par les Comités Techniques sont
soumis aux Comités Membres pour approbation, avant leur acceptation comme
Normes Internationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme Internationale ISO 3708 a été établie par le Comité Technique
lSO/TC 47, Chimie, et a été soumise aux Comités Membres en février 1975.
Elle a été approuvée par les Comités Membres des pays suivants :
Hongrie Roumanie
Afrique du Sud, Rép. d’
Royaume-Uni
Allemagne Inde
Autriche Israël Suisse
Turquie
Belgique Italie
Brésil Nouvelle-Zélande
U.R.S.S.
Bulgarie Pays-Bas Yougoslavie
Pologne
Espagne
France Portugal
Aucun Comité Membre n’a désapprouvé le document.
@ Organisation Internationale de Normalisation, 1976 l
Imprimé en Suisse

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NORME INTERNATIONALE ISO 3708-1976 (F)
Acide phosphorique à usage industriel (y compris les
industries alimentaires) - Dosage des chlorures - Méthode
potentiométrique
1 OBJET 4.5 Chlorure de potassium, solution étalon de référence
0,l N.
La présente Norme Internationale spécifie une méthode
Peser, à 0,000 1 g près, 3,727 6 g de chlorure de potassium
potentiométrique de dosage des chlorures préalablement séché durant 1 h à 130 “C et refroidi en
phosphorique à usage industriel (y compris les industries
dessiccateur, les dissoudre dans un peu d’eau et transvaser
alimentaires).
quantitativement la solution dans une fiole jaugée de
500 ml. Compléter au volume et homogénéiser.
2 DOMAINE D’APPLICATION
4.6 Chlorure de potassium, solution étalon de référence
La méthode est applicable aux produits ayant une teneur en
0,Ol N.
chlorures, exprimés en chlore (Cl), supérieure ou égale à
0,001 % (mlm).
Prélever 50,O ml de la solution étalon de référence de
chlorure de potassium (4.5), les introduire dans une fiole
NOTE - La limite inférieure d’applicabilité peut être abaissée en
jaugée de 500 ml, compléter au volume et homogénéiser.
utilisant des solutions étalons de référence et des solutions titrées
de concentration inférieure.
4.7 Nitrate de potassium, solution saturée à la température
ambiante.
3 PRINCIPE
Titrage potentiométrique des ions CI- avec une solution de
5 APPAREILLAGE
nitrate d’argent, en milieu acide nitrique-acétone-eau, suivi
Matériel courant de laboratoire, et
à l’aide d’électrodes en argent (électrode de mesurage) et au
calomel (électrode de référence).
5.1 Appareillage pour potentiométrie, comprenant
sensibilité 2 mV (potentiel de
5.1 .l Potentiomètre,
4 RÉACTIFS
- 500 à + 500 mV).
Au cours de l’analyse, n’utiliser que des réactifs de qualité
analytique reconnue, et que de l’eau distillée ou de l’eau de
5.1.2 Électrode au calomel, munie d’un réservoir de
pureté équivalente.
remplie de solution saturée de chlorure de
sûreté,
potassium.
4.1 Acétone.
5.1.3 Pont, contenant de la solution de nitrate de
potassium (4.7), relié à l’électrode au calomel (5.1.2).
4.2 Acide nitrique, p 1,4O g/ml environ, solution à 68 %
(mlm) environ.
5.1.4 Électrode en argent.
4.3 Nitrate d’argent, solution 0,l N environ.
5.2 Agitateur magnétique, avec barreau enrobé de poly-
tétraf luoroéthylène (PTF E).
Dissoudre, dans une fiole jaugée de 500 ml, 8,5 g de nitrate
d’argent, compléter au volume et homogénéiser.
5.3 Microburette, à pointe effilée, graduée en 0,Ol ml.
Conserver la solution dans un flacon brun.
6 MODE OPÉRATOIRE
4.4 Nitrate d’argent, solution 0,Ol N environ.
6.1 Étalonnage de la solution de nitrate d’argent (4.4)
Prélever 50 ml de la solution de nitrate d’argent (4.3), les
introduire dans une fiole jaugée de 500 ml, compléter au
volume et homogénéiser. 6.1 .l Titrage
Prélever respectivement 5,00 et 10,OO ml de la solution
Préparer cette solution au moment de l’emploi.
1

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ISO 37084976(F)
étalon de référence de chlorure de potassium (4.6), et les 6.1.2 Calcul du titre de la solution
introduire dans deux béchers de forme basse, de capacité
Le titre, T, d e la solution de nitrate d’argent (4.4), exprimé
convenable (par exemple 400 ml). Ajouter, dans chaque
en normalité, est donné par la formu le
bécher, 20 ml d’eau, 200 ml de l’acétone (4.1) et 2 ml
de la solution d’acide nitrique (4.2). Exécuter- sur chacun
d’eux le titrage suivant. ‘
5
T=Tox-
v2 - v3
‘dans: i le bécher, Introduire,
magnétique (5.2) et placer le bécher dans un récipient de
où
capacité convenable (par exemple capsule de diamètre
n nor ma I it é, de la solution
TO est le titre, exprimé e
20 cm) contenant de l’eau avec des morceaux de glace.
m (4.6);
étalon de référence de ch lorure de potassiu
Placer l’ensemble récipient-bécher sur l’agitateur magné-
tique (5.2) et :mettre celui-ci
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NORME INTERNATIONALE
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION l MEXflYHAPOLIHAfl OPI-AHM3AlUGI l-I0 CTAH~APTM3ALWM.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Acide phosphorique à usage industriel (y compris les
industries alimentaires)
- Dosage des chlorures - Méthode
potentiométrique
Phosphoric acid for industriai use (including foodstuffs ) -
De termina tion of chloride con ten t - Po ten tiome trie me thod
Première édition - 1976 -11-15
-
L
Y
CDU 661.634 : 546.132 : 543.257
Réf. no : ISO 3708-1976 (F)
cl
Descripteurs : acide phosphorique, industrie alimentaire, analyse chimique, dosage, chlorure, méthode potentiométrique.
Prix basé sur 4 pages

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AVANT-PROPOS
L’ISO (Organisation Internationale de Normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (Comités Membres KO). L’élaboration des
Normes Internationales est confiée aux Comités Techniques ISO. Chaque Comité
Membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du Comité Technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les Projets de Normes Internationales adoptés par les Comités Techniques sont
soumis aux Comités Membres pour approbation, avant leur acceptation comme
Normes Internationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme Internationale ISO 3708 a été établie par le Comité Technique
lSO/TC 47, Chimie, et a été soumise aux Comités Membres en février 1975.
Elle a été approuvée par les Comités Membres des pays suivants :
Hongrie Roumanie
Afrique du Sud, Rép. d’
Royaume-Uni
Allemagne Inde
Autriche Israël Suisse
Turquie
Belgique Italie
Brésil Nouvelle-Zélande
U.R.S.S.
Bulgarie Pays-Bas Yougoslavie
Pologne
Espagne
Portugal
France
Aucun Comité Membre n’a désapprouvé le document.
@ Organisation Internationale de Normalisation, 1976 l
Imprimé en Suisse

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NORME INTERNATIONALE ISO 3708-1976 (F)
Acide phosphorique à usage industriel (y compris les
industries alimentaires) - Dosage des chlorures - Méthode
potentiométrique
1 OBJET 4.5 Chlorure de potassium, solution étalon de référence
0,l N.
La présente Norme Internationale spécifie une méthode
Peser, à 0,000 1 g près, 3,727 6 g de chlorure de potassium
potentiométrique de dosage des chlorures préalablement séché durant 1 h à 130 “C et refroidi en
phosphorique à usage industriel (y compris les industries
dessiccateur, les dissoudre dans un peu d’eau et transvaser
alimentaires).
quantitativement la solution dans une fiole jaugée de
500 ml. Compléter au volume et homogénéiser.
2 DOMAINE D’APPLICATION
4.6 Chlorure de potassium, solution étalon de référence
La méthode est applicable aux produits ayant une teneur en
0,Ol N.
chlorures, exprimés en chlore (Cl), supérieure ou égale à
0,001 % (mlm).
Prélever 50,O ml de la solution étalon de référence de
chlorure de potassium (4.5), les introduire dans une fiole
NOTE - La limite inférieure d’applicabilité peut être abaissée en
jaugée de 500 ml, compléter au volume et homogénéiser.
utilisant des solutions étalons de référence et des solutions titrées
de concentration inférieure.
4.7 Nitrate de potassium, solution saturée à la température
ambiante.
3 PRINCIPE
Titrage potentiométrique des ions CI- avec une solution de
5 APPAREILLAGE
nitrate d’argent, en milieu acide nitrique-acétone-eau, suivi
Matériel courant de laboratoire, et
à l’aide d’électrodes en argent (électrode de mesurage) et au
calomel (électrode de référence).
5.1 Appareillage pour potentiométrie, comprenant
sensibilité 2 mV (potentiel de
5.1 .l Potentiomètre,
4 RÉACTIFS
- 500 à + 500 mV).
Au cours de l’analyse, n’utiliser que des réactifs de qualité
analytique reconnue, et que de l’eau distillée ou de l’eau de
5.1.2 Électrode au calomel, munie d’un réservoir de
pureté équivalente.
remplie de solution saturée de chlorure de
sûreté,
potassium.
4.1 Acétone.
5.1.3 Pont, contenant de la solution de nitrate de
potassium (4.7), relié à l’électrode au calomel (5.1.2).
4.2 Acide nitrique, p 1,4O g/ml environ, solution à 68 %
(mlm) environ.
5.1.4 Électrode en argent.
4.3 Nitrate d’argent, solution 0,l N environ.
5.2 Agitateur magnétique, avec barreau enrobé de poly-
tétraf luoroéthylène (PTF E).
Dissoudre, dans une fiole jaugée de 500 ml, 8,5 g de nitrate
d’argent, compléter au volume et homogénéiser.
5.3 Microburette, à pointe effilée, graduée en 0,Ol ml.
Conserver la solution dans un flacon brun.
6 MODE OPÉRATOIRE
4.4 Nitrate d’argent, solution 0,Ol N environ.
6.1 Étalonnage de la solution de nitrate d’argent (4.4)
Prélever 50 ml de la solution de nitrate d’argent (4.3), les
introduire dans une fiole jaugée de 500 ml, compléter au
volume et homogénéiser. 6.1 .l Titrage
Prélever respectivement 5,00 et 10,OO ml de la solution
Préparer cette solution au moment de l’emploi.
1

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ISO 37084976(F)
étalon de référence de chlorure de potassium (4.6), et les 6.1.2 Calcul du titre de la solution
introduire dans deux béchers de forme basse, de capacité
Le titre, T, de la solution de nitrate d’argent (4.4), exprimé
convenable (par exemple 400 ml). Ajouter, dans chaque
en normalité, est donné par la formule
bécher, 20 ml d’eau, 200 ml de l’acétone (4.1) et 2 ml
de la solution d’acide nitrique (4.2). Exécuter- sur chacun
d’eux le titrage suivant. ‘
5
T=Tox-
v2 - v3
‘dans: i le bécher, Introduire,
magnétique (5.2) et placer le bécher dans un récipient de
où
capacité convenable (par exemple capsule de diamètre
TO est le titre, exprimé en normalité, de la solution
20 cm) contenant de l’eau avec des morceaux de glace.
étalon de référence de chlorure de potassium (4.6);
Placer l’ensemble récipient-bécher sur l’agitateur magné-
tique (5.2) et :mettre cel
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