EN 13485:2023

Thermometers for measuring the ambient or internal temperature for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods - Tests, performance, suitability

This document specifies the technical and functional characteristics for all types of thermometers (electronic, mechanical, etc.) for equipping the means used for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods and for measuring the ambient or internal temperature of the products between −80 °C and +85 °C.
It specifies the test methods which allow the verification of the equipment's conformity to suitability and performance requirements.
It applies to the whole thermometer and indicating device(s). The temperature sensor(s) can be integrated into the thermometer or remote from it (wired or wireless external temperature sensor(s)).
It does not specify the location of the thermometer and its sensors with respect to types of usage such as transport, storage and distribution.
NOTE   Examples for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods between −80 °C and +85 °C include chilled, frozen, deep frozen and quick-frozen food; ice cream; fresh and hot food; pharmaceuticals; blood and organs; chemicals; biologicals; electronic and mechanical devices; flowers, plants and bulbs; raw materials and liquids; animals; art and furnishings.

Thermometer zur Messung der Umgebungs- und Innentemperatur für den Transport, die Lagerung und die Verteilung von temperaturempfindlichen Produkten - Prüfung, Leistung, Gebrauchstauglichkeit

Dieses Dokument legt die technischen und funktionalen Eigenschaften von Thermometern jeder Art (elektronischen, mechanischen usw.) fest, die für Transport, Lagerung und Verteilung von temperaturempfindlichen Produkten und für die Messung der Luft- und Produkttemperatur zwischen −80 °C und +85 °C bestimmt sind.
Es legt die Prüfverfahren fest, mit denen die Übereinstimmung der Geräte mit den Leistungs- und Gebrauchstauglichkeitsanforderungen überprüft werden.
Es bezieht sich auf das gesamte Thermometer und die gesamte(n) Anzeigeeinrichtung(en). Der/die Temperaturaufnehmer kann/können in das Thermometer integriert oder davon getrennt sein (drahtgebundene(r) oder drahtlose(r) externe(r) Temperaturaufnehmer).
Es legt nicht die Position des Thermometers und seiner Temperaturaufnehmer im Hinblick auf die Nutzungsarten wie Transport, Lagerung und Verteilung fest.
ANMERKUNG   Beispiele für den Transport, die Lagerung und Verteilung von temperaturempfindlichen Waren zwischen −80 °C und +85 °C sind gekühlte, gefrorene, tiefgefrorene und schockgefrorene Lebensmittel; Eiscreme; frische und heiße Lebensmittel; Arzneimittel; Blut und Organe; Chemikalien; biologische Produkte; elektronische und mechanische Geräte; Blumen, Pflanzen und Blumenzwiebeln; Rohstoffe und Flüssigkeiten; Tiere; Kunstgegenstände und Mobiliar.

Thermomètres de mesure de la température ambiante ou interne pour le transport, le stockage et la distribution des marchandises thermosensibles - Essais, performance, aptitude à l’emploi

Le présent document définit les caractéristiques techniques et fonctionnelles de tous les types de thermomètres (électroniques, mécaniques, etc.) destinés à équiper les moyens de transport, de stockage et de distribution des marchandises thermosensibles et à mesurer la température ambiante ou la température interne des produits entre −80 °C et +85 °C.
Il spécifie les méthodes d’essai qui permettent de vérifier la conformité du matériel aux spécifications d’aptitude à l’emploi et de performance.
Il s’applique à l’ensemble du thermomètre et aux dispositifs de type indicateurs de température. Le ou les capteurs de température peuvent être intégrés au thermomètre ou se trouver à distance de ce dernier (capteurs externes de température filaires ou sans fil).
Il ne spécifie pas l’emplacement du thermomètre ou des capteurs de ce dernier en fonction des types d’utilisation tels que le transport, le stockage ou la distribution.
NOTE   Les marchandises thermosensibles faisant l’objet d’un transport, d’un stockage et d’une distribution entre −80 °C et +85 °C sont par exemple les denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées ; les crèmes glacées ; les produits alimentaires frais et chauds ; les produits pharmaceutiques ; le sang et les organes ; les substances chimiques ; les substances biologiques ; les dispositifs électroniques et mécaniques ; les fleurs, les plantes et les bulbes ; les matières premières solides ou liquides ; les animaux ; les œuvres d’art et le mobilier.

Termometri za merjenje temperature okolice ali notranje temperature pri prevozu, skladiščenju in distribuciji toplotno občutljivega blaga - Preskusi, značilnosti, ustreznost

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 12-Dec-2023
• ICS: 17.200.20 - Temperature-measuring instruments
• ICS: 67.260 - Plants and equipment for the food industry
• Technical Committee: CEN/TC 423 - Project Committee - Means of measuring and/or recording temperature in the cold chain
• Drafting Committee: CEN/TC 423/WG 1 - Revision of EN 13485 and EN 13486
• Current Stage: 6060 - Definitive text made available (DAV) - Publishing
• Start Date: 13-Dec-2023
• Due Date: 12-Oct-2023
• Completion Date: 13-Dec-2023
• Ref Project: SIST EN 13485:2024 - Thermometers for measuring the ambient or internal temperature for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods - Tests, performance, suitability

Relations

• Replaces: EN 13485:2001 - Thermometers for measuring the air and product temperature for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream - Tests, performance, suitability
• Effective Date: 18-Jan-2023

Standards Content (Sample)

SLOVENSKI STANDARD
SIST EN 13485:2024
01-februar-2024
Termometri za merjenje temperature okolice ali notranje temperature pri prevozu,
skladiščenju in distribuciji toplotno občutljivega blaga - Preskusi, značilnosti,
ustreznost
Thermometers for measuring the ambient or internal temperature for the transport,
storage and distribution of temperature sensitive goods - Tests, performance, suitability
Thermometer zur Messung der Umgebungs- und Innentemperatur für den Transport, die
Lagerung und die Verteilung von temperaturempfindlichen Produkten - Prüfung,
Leistung, Gebrauchstauglichkeit
Thermomètres de mesure de la température ambiante ou interne pour le transport, le
stockage et la distribution des marchandises thermosensibles - Essais, performance,
aptitude à l’emploi
Ta slovenski standard je istoveten z: EN 13485:2023
ICS:
17.200.20 Instrumenti za merjenje Temperature-measuring
temperature instruments
67.260 Tovarne in oprema za Plants and equipment for the
živilsko industrijo food industry
SIST EN 13485:2024 en,fr,de
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST EN 13485:2024

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SIST EN 13485:2024


EN 13485
EUROPEAN STANDARD

NORME EUROPÉENNE

December 2023
EUROPÄISCHE NORM
ICS 17.200.20; 67.260 Supersedes EN 13485:2001
English Version

Thermometers for measuring the ambient or internal
temperature for the transport, storage and distribution of
temperature sensitive goods - Tests, performance,
suitability
Thermomètres de mesure de la température ambiante Thermometer zur Messung der Umgebungs- und
ou interne pour le transport, le stockage et la Innentemperatur für den Transport, die Lagerung und
distribution des marchandises thermosensibles - die Verteilung von temperaturempfindlichen
Essais, performance, aptitude à l'emploi Produkten - Prüfung, Leistung, Gebrauchstauglichkeit
This European Standard was approved by CEN on 20 November 2023.

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SIST EN 13485:2024
EN 13485:2023 (E)
Contents Page
European foreword . 4
1 Scope . 6
2 Normative references . 6
3 Terms and definitions . 7
4 Requirements . 8
4.1 General . 8
4.2 Measuring range . 8
4.3 Locking of settings . 8
4.4 Load indicator .
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