CEN/TS 12983-2:2005

Cookware - Domestic cookware for use on top of a stove, cooker or hob - Part 2: Further general requirements and specific requirements for ceramic, glass and glass ceramic cookware

This document, part of EN 12983, specifies safety and performance requirements of items of domestic cookware for use on top of a stove, cooker or hob and is applicable to all cookware regardless of material or method of manufacture. It also applies to products intended for use both "on top" and "in oven".
Hob types covered by this document are gas, electricity solid plate, electricity radiant ring, radiant plate in glass ceramic and induction plate in glass ceramic.
This document is complementary to EN 12983-1.
NOTE 1   Requirements for suitability for use with Induction hobs are in the process of being compiled and will be issued as a complementary standard.
NOTE 2   Requirements for suitability for use in automatic dishwashers is under study by a specialist group and will be added by amendment when completed.

Kochutensilien - Haushaltskochgeschirre zur Verwendung auf einem Ofen, Herd oder Kochmulde - Teil 2: Weitere allgemeine Anforderungen und spezifische Anforderungen für Keramik- und Glaskochgeschirre

Diese Technische Spezifikation, Teil der EN 12983, legt die Anforderungen an Sicherheit und Funktion von Haushaltskochgeschirren fest, die auf einem Ofen, Herd oder Kochmulde verwendbar sind. Sie ist auf alle Kochutensilien anzuwenden, ungeachtet des Materials oder der Herstellungsmethode.
Produkte, die für beide Verwendungszwecke "auf" und "im Ofen" bestimmt sind, müssen gänzlich dieser Norm entsprechen.
Kochfeld-Typen, die von dieser Technischen Spezifikation abgedeckt werden, sind Gas, Kochplatte, Heizring und Glaskeramik mit  Heiz- oder Halogen-Körpern.
Diese Technische Spezifikation gilt als Ergänzung zu EN 12983-1.
ANMERKUNG 1   Anforderungen für die Eignung auf Induktionskochfeldern befinden sich in der Erarbeitung und werden als zusätzliche Norm vorgelegt.
ANMERKUNG 2   Die Anforderungen in automatischen Spülmaschinen wird durch eine Spezialistengruppe untersucht und wird nach Beendigung als Ergänzung zu dieser Technischen Spezifikation hinzugefügt.

Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique pour cuisinières et plaques de cuisson - Partie 2 : Exigences générales supplémentaires et exigences spécifiques pour articles culinaires en verre et en céramique

Posoda za kuhanje - Posoda za domačo uporabo na štedilniku, kuhalniku in peči - 2. del: Nadaljnje splošne zahteve in posebne zahteve za keramično, stekleno in steklokeramično posodo

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 22-Feb-2005
• Withdrawal Date: 21-Feb-2023
• ICS: 97.040.60 - Cookware, cutlery and flatware
• Technical Committee: CEN/TC 194 - Utensils in contact with food
• Drafting Committee: CEN/TC 194/WG 1 - Cookware
• Current Stage: 9960 - Withdrawal effective - Withdrawal
• Completion Date: 22-Feb-2023
• Ref Project: SIST-TS CEN/TS 12983-2:2005 - Cookware - Domestic cookware for use on top of a stove, cooker or hob - Part 2: Further general requirements and specific requirements for ceramic, glass and glass ceramic cookware

Relations

• Replaced By: EN 12983-2:2023 - Cookware - Domestic cookware for use on top of a stove, cooker or hob - Part 2: General requirements for ceramic cookware and glass lid
• Effective Date: 18-Jan-2023
• Parent: EN 12983-1:2000 - Cookware - Domestic cookware for use on top of a stove, cooker or hob - Part 1: General requirements
• Effective Date: 22-Dec-2008

Standards Content (Sample)

SLOVENSKI STANDARD
SIST-TS CEN/TS 12983-2:2005
01-maj-2005
3RVRGD]DNXKDQMH3RVRGD]DGRPDþRXSRUDERQDãWHGLOQLNXNXKDOQLNXLQSHþL
GHO1DGDOMQMHVSORãQH]DKWHYHLQSRVHEQH]DKWHYH]DNHUDPLþQRVWHNOHQRLQ
VWHNORNHUDPLþQRSRVRGR
Cookware - Domestic cookware for use on top of a stove, cooker or hob - Part 2: Further
general requirements and specific requirements for ceramic, glass and glass ceramic
cookware
Kochutensilien - Haushaltskochgeschirre zur Verwendung auf einem Ofen, Herd oder
Kochmulde - Teil 2: Weitere allgemeine Anforderungen und spezifische Anforderungen
für Keramik- und Glaskochgeschirre
Articles culinaires - Articles culinaires a usage domestique pour cuisinieres et plaques de
cuisson - Partie 2 : Exigences générales supplémentaires et exigences spécifiques pour
articles culinaires en verre et en céramique
Ta slovenski standard je istoveten z: CEN/TS 12983-2:2005
ICS:
97.040.60 Kuhinjska posoda, jedilni Cookware, cutlery and
servisi in jedilni pribor flatware
SIST-TS CEN/TS 12983-2:2005 en,fr,de
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST-TS CEN/TS 12983-2:2005

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SIST-TS CEN/TS 12983-2:2005
TECHNICAL SPECIFICATION
CEN/TS 12983-2
SPÉCIFICATION TECHNIQUE
TECHNISCHE SPEZIFIKATION
February 2005
ICS 97.040.60
English version
Cookware - Domestic cookware for use on top of a stove,
cooker or hob - Part 2: Further general requirements and
specific requirements for ceramic, glass and glass ceramic
cookware
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique Kochutensilien - Haushaltskochgeschirre zur Verwendung
pour cuisinières et plaques de cuisson - Partie 2 : auf einem Ofen, Herd oder Kochmulde - Teil 2: Weitere
Exigences générales supplémentaires et exigences allgemeine Anforderungen und spezifische Anforderungen
spécifiques pour articles culinaires en verre et en für Keramik- und Glaskochgeschirre
céramique
This Technical Specification (CEN/TS) was approved by CEN on 14 September 2004 for provisional application.
The period of validity of this CEN/TS is limited initially to three years. After two years the members of CEN will be requested to submit their
comments, particularly on the question whether the CEN/TS can be converted into a European Standard.
CEN members are required to announce the existence of this CEN/TS in the same way as for an EN and to make the CEN/TS available
promptly at national level in an appropriate form. It is permissible to keep conflicting national standards in force (in parallel to the CEN/TS)
until the final decision about the possible conversion of the CEN/TS into an EN is reached.
CEN members are the national standards bodies of Austria, Belgium, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Estonia, Finland, France,
Germany, Greece, Hungary, Iceland, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania, Luxembourg, Malta, Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Slovakia,
Slovenia, Spain, Sweden, Switzerland and United Kingdom.
EUROPEAN COMMITTEE FOR STANDARDIZATION
COMITÉ EUROPÉEN DE NORMALISATION
EUROPÄISCHES KOMITEE FÜR NORMUNG
Management Centre: rue de Stassart, 36  B-1050 Brussels
© 2005 CEN All rights of exploitation in any form and by any means reserved Ref. No. CEN/TS 12983-2:2005: E
worldwide for CEN national Members.

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SIST-TS CEN/TS 12983-2:2005
CEN/TS 12983-2:2005 (E)
Contents                                                                        page

Foreword.3
1 Scope .4
2 Normative references .4
3 Terms and definitions .4
4 Resistance to pull of handle assembly.4
5 Non-stick coatings.5
5.1 General.5
5.2 Endurance .5
5.3 Corrosion resistance.
...