EN 13486:2023

Temperature recorders and thermometers for measuring the ambient or internal temperature for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods - Periodic verification

This document specifies the verification procedure for temperature recorders and thermometers for measuring the ambient or internal temperature of the products between −80 °C and +85 °C, which are intended to equip the means used for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods and which comply with standards EN 12830 and EN 13485 (measurement classes and ranges) and also others used for transport, distribution and/or storage of temperature sensitive goods.
It specifies the test methods which allow the verification of the equipment's conformity against class requirements identified in EN 12830 and EN 13485.
NOTE   Examples for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods between −80 °C and +85 °C include chilled, frozen, deep frozen and quick-frozen food; ice cream; fresh and hot food; pharmaceuticals; blood and organs; chemicals; biologicals; electronic and mechanical devices; flowers, plants and bulbs; raw materials and liquids; animals; art and furnishings.

Temperaturregistriergeräte und Thermometer zur Messung der Umgebungs- und Innentemperatur für den Transport, die Lagerung und die Verteilung von temperaturempfindlichen Produkten - Regelmäßige Prüfungen

Dieses Dokument legt das Verifizierungsverfahren für Temperaturregistriergeräte und Thermometer zum Messen der Luft- und Produkttemperatur zwischen −80 °C und +85 °C fest, die für Transport-, Lager- und Verteilungseinrichtungen von temperaturempfindlichen Produkten bestimmt sind und den Normen EN 12830 und EN 13485 (Messklassen und Bereiche) entsprechen. Es legt zudem die Verifizierungsverfahren für andere Temperaturregistriergeräte und Thermometer fest, die für Transport, Lagerung und/oder Verteilung von temperaturempfindlichen Produkten verwendet werden.
Es legt die Prüfverfahren fest, mit denen die Übereinstimmung der Geräte mit den in EN 12830 und EN 13485 definierten Klassenanforderungen überprüft werden.
ANMERKUNG   Beispiele für den Transport, die Lagerung und Verteilung von temperaturempfindlichen Waren zwischen −80 °C und +85 °C sind gekühlte, gefrorene, tiefgefrorene und schockgefrorene Lebensmittel; Eiscreme; frische und heiße Lebensmittel; Arzneimittel; Blut und Organe; Chemikalien; biologische Produkte; elektronische und mechanische Geräte; Blumen, Pflanzen und Blumenzwiebeln; Rohstoffe und Flüssigkeiten; Tiere; Kunstgegenstände und Mobiliar.

Enregistreurs de température et thermomètres de mesure de la température ambiante ou interne pour le transport, le stockage et la distribution des marchandises thermosensibles - Vérification périodique

Le présent document définit la procédure de vérification des enregistreurs de température et des thermomètres de mesure de la température ambiante ou de la température interne des produits entre −80 °C et +85 °C qui sont destinés à équiper les moyens de transport, de stockage et de distribution des marchandises thermosensibles, qui sont conformes aux normes EN 12830 et EN 13485 (classes et étendues de mesure) et qui sont également destinés à équiper d’autres moyens de transport, de distribution et/ou de stockage des marchandises thermosensibles.
Il définit les méthodes d’essai qui permettent de vérifier que l’équipement est conforme aux exigences des classes, identifiées dans l’EN 12830 et l’EN 13485.
NOTE   Les marchandises thermosensibles faisant l’objet d’un transport, d’un stockage et d’une distribution entre −80 °C et +85 °C sont par exemple les denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées ; les crèmes glacées ; les produits alimentaires frais et chauds ; les produits pharmaceutiques ; le sang et les organes ; les substances chimiques ; les substances biologiques ; les dispositifs électroniques et mécaniques ; les fleurs, les plantes et les bulbes ; les matières premières solides ou liquides ; les animaux ; les œuvres d’art et le mobilier.

Registratorji temperature in termometri za merjenje temperature okolice ali notranje temperature pri prevozu, skladiščenju in distribuciji toplotno občutljivega blaga - Periodično preverjanje

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 12-Dec-2023
• ICS: 17.200.20 - Temperature-measuring instruments
• ICS: 67.260 - Plants and equipment for the food industry
• Technical Committee: CEN/TC 423 - Project Committee - Means of measuring and/or recording temperature in the cold chain
• Drafting Committee: CEN/TC 423/WG 1 - Revision of EN 13485 and EN 13486
• Current Stage: 6060 - Definitive text made available (DAV) - Publishing
• Start Date: 13-Dec-2023
• Due Date: 12-Oct-2023
• Completion Date: 13-Dec-2023
• Ref Project: SIST EN 13486:2024 - Temperature recorders and thermometers for measuring the ambient or internal temperature for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods - Periodic verification

Relations

• Replaces: EN 13486:2001 - Temperature recorders and thermometers for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream - Periodic verification
• Effective Date: 28-Jul-2021

Standards Content (Sample)

SLOVENSKI STANDARD
SIST EN 13486:2024
01-februar-2024
Registratorji temperature in termometri za merjenje temperature okolice ali
notranje temperature pri prevozu, skladiščenju in distribuciji toplotno občutljivega
blaga - Periodično preverjanje
Temperature recorders and thermometers for measuring the ambient or internal
temperature for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods -
Periodic verification
Temperaturregistriergeräte und Thermometer zur Messung der Umgebungs- und
Innentemperatur für den Transport, die Lagerung und die Verteilung von
temperaturempfindlichen Produkten - Regelmäßige Prüfungen
Enregistreurs de température et thermomètres de mesure de la température ambiante
ou interne pour le transport, le stockage et la distribution des marchandises
thermosensibles - Vérification périodique
Ta slovenski standard je istoveten z: EN 13486:2023
ICS:
17.200.20 Instrumenti za merjenje Temperature-measuring
temperature instruments
67.260 Tovarne in oprema za Plants and equipment for the
živilsko industrijo food industry
SIST EN 13486:2024 en,fr,de
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST EN 13486:2024

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SIST EN 13486:2024


EN 13486
EUROPEAN STANDARD

NORME EUROPÉENNE

December 2023
EUROPÄISCHE NORM
ICS 17.200.20; 67.260 Supersedes EN 13486:2001
English Version

Temperature recorders and thermometers for measuring
the ambient or internal temperature for the transport,
storage and distribution of temperature sensitive goods -
Periodic verification
Enregistreurs de température et thermomètres de Temperaturregistriergeräte und Thermometer zur
mesure de la température ambiante ou interne pour le Messung der Umgebungs- und Innentemperatur für
transport, le stockage et la distribution des den Transport, die Lagerung und die Verteilung von
marchandises thermosensibles - Vérification temperaturempfindlichen Produkten - Regelmäßige
périodique Prüfungen
This European Standard was approved by CEN on 20 November 2023.

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SIST EN 13486:2024
EN 13486:2023 (E)
Contents Page
European foreword . 3
1 Scope . 4
2 Normative references . 4
3 Terms, definitions and abbreviations . 4
3.1 Terms and definitions . 4
3.2 Abbreviations . 5
4 Frequency and kind of verification . 5
5 Method of verification of temperature measurement . 7
5.1 General .
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