ISO 1546:1981
(Main)Procedure for milk recording for cows
Procedure for milk recording for cows
Specifies a method for determining the total quantity of milk, fat and protein produced by a cow in each lactation period and during 305 days of lactation or in each operational year in its existence. Shall be applied to all cows of milk-producing breeds ao breeds with a predominant milk-producing capacity, belonging to a herd. Methods of evalutiion and calculation examples are listed in two annexes.
Méthode de contrôle laitier des vaches
General Information
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Standards Content (Sample)
International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATiON.MEX~YHAPO/JHAR OPi-AHM3ALWlR i-l0 CTAH~APTM3AL&Wl.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Procedure for rnilk recording for cows
Methode de controle laitier des vaches
First edition - 1981~02-15
Ref. No. ISO 15464981 IE)
z
UD6 637.11
Descriptors : agriculture, animal husbandry, dairy equipment, bovines.
Price based on 7 pages
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Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national Standards institutes (ISO member bodies). The work of developing lnter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the ISO Council.
International Standard ISO 1!546 was developed by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products, and was circulated to the member bodies in September
1978.
lt has been approved by the member bodies of the following countries :
Australia Germany, F. R. Netherlands
B razil Hungary Poland
Bulgaria India Portugal
Canada I reiand Romania
Cyprus Israel South Africa, Rep. of
Thailand
Czechoslovakia Kenya
Egypt, Arab Rep. of Korea, Rep. of Turkey
United Kingdom
Ethiopia Libyan Arab Jamahiriya
France Mexico
The mem ber body of the following disapproval of the document on
country expressed
technical grounds
New Zealand
This International Standard cancels and replaces ISO Recommendation R 1546-1970,
of which it constitutes a technical revision.
G3 International Organkation for Standardization, 1981
Printed in Switzerland
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INTERNATIONAL STANDARD
ISO 1546-1981 (El
Procedure for milk recording for cows
0 Introduction
Any organization wishing to rescind this Agreement shall in-
form the ICRPMA, who will immediately inform the other
Capacity for milk production is one of the criteria by which the
member organizations, indicating the date on which the Agree-
genetic qualities of cattle tan be assessed.
ment was rescinded. This rescission takes effect immediately.
The right to use the special mark ceases as soon as the
This capacity is evaluated by systematically recording milk pro- ICRPMA has been informed of the rescission.
duction and one or more of the qualitative characteristics of the
This text of the International Agreement on Milk Recording
milk, namely the fat content, dry defatted extract and Protein
Practices for Cows was adopted by the member organizations
content.
of the ICRPMA on 17 May 1976 and ratified by them at a later
date. The above Agreement came into forte on
The collection, recording and rational use of these data with
3 April 1978.
the aim of assessing the milk-producing capacity of a herd of
cattle is termed “milk recording”.
Recording bodies which are not parties to this Agreement will
be allowed to enter into it on request. Their admission will be
This method is based on the International Agreement on Milk
communicated to the member organizations by the ICRPMA.
Recording Practices for Cows, which was drawn up, adopted
and ratified by the International Committee for Recording the
Productivity of Milk Animals (ICRPMA).
1 Scope and field sf application
Milk recording has two aims :
This International Standard specifies a procedure for milk
recording which shall be applied to all cows of milk-producing
a) at the individual level, it permits objective selection of
breeds or breeds with a predominant milk-producing capacity,
females which have been inspected for the quantity and
belonging to a herd.
quality of their milk, and tan result in better technical and
economic management of the herd;
2 References
b) at the collective level, it helps to characterize a given
breed, determine the value of a bull and, in general, helps in
ISO/R 1211, Mi/k - Determination of fa t con ten t (Reference
undertaking genetic and economic research.
me thodl.
A standardized procedure for milk recording for cows is re-
I S 0 1871, Agricultural food produc ts - General directions for
quired so that the results tan be presented in a uniform man-
the determination of nitrogen b y the Kjeldahl method.
ner, not only for zootechnical reasons but also to enable pro-
cessing by Computer of the data obtained.
Determination of fa t con ten t (ßou tine
ISO 2446, Mi/k -
me thod).
Furthermore, the results need to be directly comparable for
purposes of interpretation and in particular to facilitate the ra-
tional organization of the sale of animals for breeding.
3 Definitions
Any organization which adopts and ratifies this Agreement and
31 milk recording : A procedure for the measurement of
camplies with the conditions it contains has the right to use the
the milk, fat and Protein (where applicable), which should fur-
special ICRPMA mark on its certificates and in its publications,
nish a true indication of the milk, fat and Protein production of
in accordance with the rules governing the granting of this
a cow in a herd.
mark.
Any organization which adopts and ratifies this Agreement 3.2 herd : Any group of cattle kept for the same purpose,
shall submit the annual report which it publishes to the belonging to one owner and accommodated in one and the
Secretariat. same group of farm buildings.
1
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ISO 1546-1981 (EI
4 Principle 6.1.3 Other methods
Determination of the total quantity of milk, fat and Protein pro- Any other method approved by the ICRPMA Office may be
used.1)
duced by a cow in each lactation period and during 305 days of
lactation or in each operational year in its existente.
6.2 Requirements for the application of a method
5 Organization of milk recording
6.2.1 The practical recording procedure (including methods
Although full liberty of action must be allowed with regard to
of testing for fat and protein).
the manner in which milk recording is organized in different
countries, provided that the local associations are approved by
the national organizations, it is essential to have official or semi- 6.2.2 Recording interval and limits of this interval.
official Supervision which may be effected by the Government
or by an organization recognized by it.
6.2.3 Method of checking records.
6 Recording
6.2.4 Method of supervision.
6.1 Milk recording operations
6.2.5 Method of calculation of lactation and annual yields.
Milk recording tan, according to the conditions in the countries
6.2.6 Accuracy of the recording method based on large-scale
of member organizations, be carried out by different methods.
use of this method in practice. The accuracy should be ex-
pressed in the terms periodically decided by the Board.
6.1.1 Method A
6.2.7 Use of records for herd books, Al sire progeny testing,
In this method, the recording operations are carried out solely
management,etc.
by an official recorder.
c
Average record ing
Recording time interval Symbol
h days
7 Milk recording techniques
I
24 14
7.1 Determination of the quantity of milk
24 21
produced
24 30
The quantity of milk shall be determined using a weighing in-
24 42
strument graduated in 200 g maximum, approved by the recor-
I ly. The results shall be
ding association and checked periodica
Recording carried out
expressed in kilograms.
alternately in the
30
A-r
morning and in the
evening
by applying a conver-
Volumetric methods may also be used,
sion factor of 1,03 g/cm?
Method A4 shall be considered the Standard method.
NOTE - As far as the use of milk meters anc 1 parlour jars is concerned,
the specifications and instructions which were set up for that purpose
6.1.2 Method B
and approved by the ICRPMA shall be followed.
In this method, the recording operations are carried out by the
owner of the cows or by an official recorder in collaboration
7.2 Determination of fat content and Protein
with the owner.
content
Average recording
7.2.1 Constitution of the samples
interval
Recording time Symbol
I
The samples for analysis shall be constituted by mixing samples
of milk produced by each cow individually so that they repre-
24 B
I
sent the milk produced over a period of 24 h.
1) ICRPMA has records of the approved methods, for its member’s information.
2
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ISO 15464981 (El
Expression of results
7.2.2 Methods of evaluation 9.1.2
The fat and Protein contents shall be determined, on the same The average percentages of fat and Protein contained in the
milk are obtained by multiplying the total quantities of fat and
Sample (7.2.1), using the methods indicated in clause 2 and
...
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION*ME~YHAPO~HAR OPTAHbl3Al&lR Il0 CTAH,QAPTM3A~Wl.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Méthode de contrôle laitier des vaches
Procedure for milk recording for cows
Première édition - 1981-02-15
CDU 637.11 Réf. n* : ISO 1546-1981 (FI
z
Descripteurs : agriculture, élevage, matériel de laiterie, bovins.
Prix basé sur 7 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 1546 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en
septembre 1978.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ Ethiopie Pays-Bas
Allemagne, R.F. France Pologne
Australie Hongrie
Portugal
Brésil Inde Roumanie
Bulgarie Irlande Royaume-Uni
Canada Israël Tchécoslovaquie
Jamahiriya arabe libyenne
Chypre Thaïlande
Corée, Rép. de Kenya Turquie
Égypte, Rép. arabe de
Mexique
Le comité membre du pays suivant l’a désapprouvée pour des raisons techniques :
Nouvelle-Zélande
Cette Norme internationale annule et remplace la Recommandation ISO/R 1546-1970,
dont elle constitue une révision technique.
0 Organisation internationale de normalisation, 1981 a
Imprimé en Suisse
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NORME INTERNATIONALE
ISO 15464981 (F)
Méthode de contrôle laitier des vaches
0 Introduction Toute organisation qui adopte et ratifie cet accord doit soumet-
tre au secrétariat le rapport qu’elle publie.
L’aptitude à la production laitière est un des critères permettant
d’apprécier les qualités génétiques des bovins. Toute organisation désirant dénoncer cet accord doit en don-
ner communication au CICPLB qui en informera immédiate-
ment les autres organisations membres en indiquant la date à
Cette aptitude s’évalue par un contrôle systématique de la pro-
laquelle la dénonciation est parvenue. Cette dernière devient
duction du lait ainsi que d’une ou de plusieurs des caractéristi-
effective immédiatement. Le droit d’employer la marque spé-
ques qualitatives du lait, à savoir : sa teneur en matière grasse,
ciale cesse dès que la dénonciation a été notifiée.
sa teneur en extrait sec dégraissé, sa teneur en protéines, etc.
Le présent texte de l’Accord international pour les méthodes de
L’obtention de ces données, leur enregistrement et l’utilisation
contrôle laitier des vaches a été adopté par les organisations
rationnelle de celles-ci en vue d’apprécier l’aptitude à la produc-
membres du CICPLB le 17 mai 1976 et ratifié par elles à une
tion laitière d’un troupeau de bovins, est appelée «contrôle lai-
date ultérieure. L’accord susmentionné est entré en vigueur le
tier».
3 avril 1978.
La présente méthode est basée sur l’Accord international pour
Les organismes effectuant le contrôle qui ne font pas partie de
les méthodes de contrôle laitier des vaches, élaboré, adopté et
cet accord seront admis sur demande. Cette admission sera
ratifié par le Comité international pour le contrôle de la produc-
notifiée aux organisations membres par les soins du CICPLB.
tivité laitière du bétail (CICPLB).
Le contrôle laitier a un double objet :
1 Objet et domaine d’application
a) sur le plan individuel, il permet une sélection objective
La présente Norme internationale spécifie une méthode de con-
des femelles contrôlées quant à la quantité et la qualité de
trôle laitier qui doit porter sur toutes les vaches de races laitières
leur lait, et une meilleure conduite technique et économique
ou de races à aptitude laitière prédominante faisant partie d’un
du troupeau;
troupeau.
b)
sur le plan collectif, il contribue à caractériser une race
donnée, à déterminer la valeur d’un taureau et, d’une
manière générale, à entreprendre des recherches d’ordre 2 Références
génétique et économique.
ISO/R 1211, Lait - Détermination de la teneur en matière
grasse (Méthode de référence).
Une procédure normalisée pour le contrôle laitier des vaches est
nécessaire afin que les résultats soient présentés d”une manière
I SO 1871, Produits agricoles alimentaires - Directives généra-
uniforme, non seulement pour des raisons zootechniques mais
les pour le dosage de /‘azote selon la méthode de Kjeldahl.
aussi afin que les données obtenues puissent faire l’objet d’un
traitement informatique.
ISO 2446, Lait - Détermination de la teneur en matière grasse
(Méthode de routine).
En outre, des résultats comparables sont nécessaires pour une
interprétation donnée et en particulier pour faciliter I’organisa-
tion rationnelle de la vente des animaux reproducteurs.
3 Définitions
Toute organisation qui adopte et ratifie cet ((accord» et satisfait
aux conditions y contenues, a le droit d’employer la «marque 3.1 contrôle laitier : Contrôle du lait, de la matière grasse et
spéciale» du CICPLB sur ses certificats et dans ses publica- de la matière azotée (lorsque cela est possible) qui doit fournir
tions, conformément au règlement régissant l’octroi de cette une indication exacte quant à la production de lait, de matière
marque. grasse et de matière azotée d’une vache d’un troupeau.
1
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ISO X46-1981 (F)
: Tout groupe de bovins exploité en vue d’une
3.2 troupeau
même utilisation, appartenant à un même propriétaire et logé
Intervalle moyen
dans un même ensemble de bâtiments ruraux.
Durée du contrôle entre les Symbole
contrôles
h
jours
1
4 Principe
24 30 B
. l
Détermination de la quantité totale de lait, de matière azotée
produite par une vache pendant chaque période de lactation et
305 jours de lactation ou pendant chaque année d’exercice au
6.1.3 Autres méthodes
cours de son existence.
Toute autre méthode approuvée par le bureau du CICPLB peut
être utilisée. 1)
5 Organisation du contrôle laitier
6.2 Exigences pour la mise en application d’une
S’il convient de laisser toute liberté d’action en ce qui concerne
méthode
la facon dont est organisé le contrôle laitier dans les différents
pays; à condition que les associations locales soient agréées
par les organisations nationales, il est indispensable d’avoir une 6.2.1 Le procédé pratique de contrôle (y compris les métho-
des d’analyse pour la matière grasse et la matière azotée).
supervision officielle ou semi-officielle qui peut être exercée par
le gouvernement ou par une organisation reconnue par lui.
6.2.2 L’intervalle entre les contrôles et les limites de cet inter-
valle.
6 Contrôle
6.2.3 La méthode pour le contrôle des enregistrements.
6.1 Méthodes de contrôle laitier
Le contrôle laitier peut être effectué selon différentes méthodes
6.2.4 La méthode de supervision
d’après les conditions existant dans les pays des organisations
membres.
6.2.5 La méthode pour le calcul des rendements par lactation
et par année.
6.1.1 Méthode A
6.2.6 La précision de la méthode de contrôle sur la base d’un
Dans cette méthode, les opérations de contrôle sont effectuées
emploi à grande échelle de cette méthode dans la pratique. La
exclusivement par un contrôle officiel
précision devrait être exprimée dans les termes établis de temps
en temps par le bureau.
Intervalle moyen
Symbole
Durée du contrôle entre les contrôles
6.2.7 L’emploi des résultats du contrôle pour les livres généa-
h jours
logiques, l’épreuve de la descendance des pères utilisés pour
l’insémination artificielle, l’exploitation, etc.
24 14
A2
24 21
A3
7 Techniques du contrôle laitier
24 30
A4
24 42
A6
7.1 Détermination de la quantité de lait produite
Contrôle effectué
Déterminer, à l’aide d”un instrument de pesage gradué en 200 g
alternativement le 30
AT
matin et le soir maximum, agréé par l’association de contrôle et contrôlé pério-
diquement, la masse de lait. Exprimer le résultat en kilogram-
mes.
La méthode A4 doit être considérée comme méthode standard.
On peut se servir également de méthodes volumétriques en
6.1.2 Méthode B
employant un facteur de conversion de 1,03 g/cm?
Dans cette méthode, les opérations de contrôle sont effectuées
NOTE - En ce qui concerne l’emploi des compteurs de lait et des réci-
par le propriétaire des vaches ou par un contrôleur officiel en
pients de contrôle, il convient de s’en tenir aux descriptions et aux indi-
collaboration avec le propriétaire. cations formulées à ce sujet et approuvées par le CICPLB.
1) Le CICPLB tient à la disposition de ses membres les méthodes approuvées,
2
---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO X546-1981 (FI
.
7.2 Détermination de la matière grasse et de la résultats de pesée du jour de contrôle par le nombre de jours de
matière azotée l’intervalle correspondant. La somme des résultats partiels
obtenus selon cette méthode représente la quantité totale de
lait produite par la vache pendant l’entière période de lactation.
7.2.1 Constitution des échantillons
Les quantités de matière grasse et de matière azotée contenues
Constituer les échantillons pour analyse en mélangeant des p
...
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION*ME~YHAPO~HAR OPTAHbl3Al&lR Il0 CTAH,QAPTM3A~Wl.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Méthode de contrôle laitier des vaches
Procedure for milk recording for cows
Première édition - 1981-02-15
CDU 637.11 Réf. n* : ISO 1546-1981 (FI
z
Descripteurs : agriculture, élevage, matériel de laiterie, bovins.
Prix basé sur 7 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 1546 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en
septembre 1978.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ Ethiopie Pays-Bas
Allemagne, R.F. France Pologne
Australie Hongrie
Portugal
Brésil Inde Roumanie
Bulgarie Irlande Royaume-Uni
Canada Israël Tchécoslovaquie
Jamahiriya arabe libyenne
Chypre Thaïlande
Corée, Rép. de Kenya Turquie
Égypte, Rép. arabe de
Mexique
Le comité membre du pays suivant l’a désapprouvée pour des raisons techniques :
Nouvelle-Zélande
Cette Norme internationale annule et remplace la Recommandation ISO/R 1546-1970,
dont elle constitue une révision technique.
0 Organisation internationale de normalisation, 1981 a
Imprimé en Suisse
---------------------- Page: 2 ----------------------
NORME INTERNATIONALE
ISO 15464981 (F)
Méthode de contrôle laitier des vaches
0 Introduction Toute organisation qui adopte et ratifie cet accord doit soumet-
tre au secrétariat le rapport qu’elle publie.
L’aptitude à la production laitière est un des critères permettant
d’apprécier les qualités génétiques des bovins. Toute organisation désirant dénoncer cet accord doit en don-
ner communication au CICPLB qui en informera immédiate-
ment les autres organisations membres en indiquant la date à
Cette aptitude s’évalue par un contrôle systématique de la pro-
laquelle la dénonciation est parvenue. Cette dernière devient
duction du lait ainsi que d’une ou de plusieurs des caractéristi-
effective immédiatement. Le droit d’employer la marque spé-
ques qualitatives du lait, à savoir : sa teneur en matière grasse,
ciale cesse dès que la dénonciation a été notifiée.
sa teneur en extrait sec dégraissé, sa teneur en protéines, etc.
Le présent texte de l’Accord international pour les méthodes de
L’obtention de ces données, leur enregistrement et l’utilisation
contrôle laitier des vaches a été adopté par les organisations
rationnelle de celles-ci en vue d’apprécier l’aptitude à la produc-
membres du CICPLB le 17 mai 1976 et ratifié par elles à une
tion laitière d’un troupeau de bovins, est appelée «contrôle lai-
date ultérieure. L’accord susmentionné est entré en vigueur le
tier».
3 avril 1978.
La présente méthode est basée sur l’Accord international pour
Les organismes effectuant le contrôle qui ne font pas partie de
les méthodes de contrôle laitier des vaches, élaboré, adopté et
cet accord seront admis sur demande. Cette admission sera
ratifié par le Comité international pour le contrôle de la produc-
notifiée aux organisations membres par les soins du CICPLB.
tivité laitière du bétail (CICPLB).
Le contrôle laitier a un double objet :
1 Objet et domaine d’application
a) sur le plan individuel, il permet une sélection objective
La présente Norme internationale spécifie une méthode de con-
des femelles contrôlées quant à la quantité et la qualité de
trôle laitier qui doit porter sur toutes les vaches de races laitières
leur lait, et une meilleure conduite technique et économique
ou de races à aptitude laitière prédominante faisant partie d’un
du troupeau;
troupeau.
b)
sur le plan collectif, il contribue à caractériser une race
donnée, à déterminer la valeur d’un taureau et, d’une
manière générale, à entreprendre des recherches d’ordre 2 Références
génétique et économique.
ISO/R 1211, Lait - Détermination de la teneur en matière
grasse (Méthode de référence).
Une procédure normalisée pour le contrôle laitier des vaches est
nécessaire afin que les résultats soient présentés d”une manière
I SO 1871, Produits agricoles alimentaires - Directives généra-
uniforme, non seulement pour des raisons zootechniques mais
les pour le dosage de /‘azote selon la méthode de Kjeldahl.
aussi afin que les données obtenues puissent faire l’objet d’un
traitement informatique.
ISO 2446, Lait - Détermination de la teneur en matière grasse
(Méthode de routine).
En outre, des résultats comparables sont nécessaires pour une
interprétation donnée et en particulier pour faciliter I’organisa-
tion rationnelle de la vente des animaux reproducteurs.
3 Définitions
Toute organisation qui adopte et ratifie cet ((accord» et satisfait
aux conditions y contenues, a le droit d’employer la «marque 3.1 contrôle laitier : Contrôle du lait, de la matière grasse et
spéciale» du CICPLB sur ses certificats et dans ses publica- de la matière azotée (lorsque cela est possible) qui doit fournir
tions, conformément au règlement régissant l’octroi de cette une indication exacte quant à la production de lait, de matière
marque. grasse et de matière azotée d’une vache d’un troupeau.
1
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ISO X46-1981 (F)
: Tout groupe de bovins exploité en vue d’une
3.2 troupeau
même utilisation, appartenant à un même propriétaire et logé
Intervalle moyen
dans un même ensemble de bâtiments ruraux.
Durée du contrôle entre les Symbole
contrôles
h
jours
1
4 Principe
24 30 B
. l
Détermination de la quantité totale de lait, de matière azotée
produite par une vache pendant chaque période de lactation et
305 jours de lactation ou pendant chaque année d’exercice au
6.1.3 Autres méthodes
cours de son existence.
Toute autre méthode approuvée par le bureau du CICPLB peut
être utilisée. 1)
5 Organisation du contrôle laitier
6.2 Exigences pour la mise en application d’une
S’il convient de laisser toute liberté d’action en ce qui concerne
méthode
la facon dont est organisé le contrôle laitier dans les différents
pays; à condition que les associations locales soient agréées
par les organisations nationales, il est indispensable d’avoir une 6.2.1 Le procédé pratique de contrôle (y compris les métho-
des d’analyse pour la matière grasse et la matière azotée).
supervision officielle ou semi-officielle qui peut être exercée par
le gouvernement ou par une organisation reconnue par lui.
6.2.2 L’intervalle entre les contrôles et les limites de cet inter-
valle.
6 Contrôle
6.2.3 La méthode pour le contrôle des enregistrements.
6.1 Méthodes de contrôle laitier
Le contrôle laitier peut être effectué selon différentes méthodes
6.2.4 La méthode de supervision
d’après les conditions existant dans les pays des organisations
membres.
6.2.5 La méthode pour le calcul des rendements par lactation
et par année.
6.1.1 Méthode A
6.2.6 La précision de la méthode de contrôle sur la base d’un
Dans cette méthode, les opérations de contrôle sont effectuées
emploi à grande échelle de cette méthode dans la pratique. La
exclusivement par un contrôle officiel
précision devrait être exprimée dans les termes établis de temps
en temps par le bureau.
Intervalle moyen
Symbole
Durée du contrôle entre les contrôles
6.2.7 L’emploi des résultats du contrôle pour les livres généa-
h jours
logiques, l’épreuve de la descendance des pères utilisés pour
l’insémination artificielle, l’exploitation, etc.
24 14
A2
24 21
A3
7 Techniques du contrôle laitier
24 30
A4
24 42
A6
7.1 Détermination de la quantité de lait produite
Contrôle effectué
Déterminer, à l’aide d”un instrument de pesage gradué en 200 g
alternativement le 30
AT
matin et le soir maximum, agréé par l’association de contrôle et contrôlé pério-
diquement, la masse de lait. Exprimer le résultat en kilogram-
mes.
La méthode A4 doit être considérée comme méthode standard.
On peut se servir également de méthodes volumétriques en
6.1.2 Méthode B
employant un facteur de conversion de 1,03 g/cm?
Dans cette méthode, les opérations de contrôle sont effectuées
NOTE - En ce qui concerne l’emploi des compteurs de lait et des réci-
par le propriétaire des vaches ou par un contrôleur officiel en
pients de contrôle, il convient de s’en tenir aux descriptions et aux indi-
collaboration avec le propriétaire. cations formulées à ce sujet et approuvées par le CICPLB.
1) Le CICPLB tient à la disposition de ses membres les méthodes approuvées,
2
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ISO X546-1981 (FI
.
7.2 Détermination de la matière grasse et de la résultats de pesée du jour de contrôle par le nombre de jours de
matière azotée l’intervalle correspondant. La somme des résultats partiels
obtenus selon cette méthode représente la quantité totale de
lait produite par la vache pendant l’entière période de lactation.
7.2.1 Constitution des échantillons
Les quantités de matière grasse et de matière azotée contenues
Constituer les échantillons pour analyse en mélangeant des p
...
Questions, Comments and Discussion
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