SIST EN 16802:2016

Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - Determination of inorganic arsenic in foodstuffs of marine and plant origin by anion-exchange HPLC-ICP-MS

This draft European Standard describes a procedure for the determination of inorganic arsenic in foodstuffs of marine and plant origin by anion-exchange HPLC-ICP-MS following waterbath extraction.
This method has been validated in an interlaboratory test on white rice, wholemeal rice, leek, blue mussels, fish muscle and seaweed with an inorganic arsenic mass fraction in the range 0,073 mg/kg to 10,3 mg/kg.

Lebensmittel - Bestimmung von Elementen und ihren Verbindungen - Bestimmung von anorganischem Arsen in Lebensmitteln marinen Ursprungs und pflanzlichen Lebensmitteln mit Anionenaustausch-HPLC-ICP-MS

Der Entwurf dieser Europäischen Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung von anorganischem Arsen in Lebensmitteln marinen Ursprungs und pflanzlichen Lebensmitteln mit Anionenaustausch-HPLC-ICP-MS nach Wasserbadextraktion.
Dieses Verfahren wurde in einem Ringversuch an Weißreis, Vollkornreis, Porree (Lauch), Miesmuscheln, Fischmuskel und Meeresalgen mit einem Massenanteil des anorganischen Arsens im Bereich von 0,073 mg/kg bis 10,3 mg/kg validiert.

Produits alimentaires - Détermination des éléments et de leurs espèces chimiques - Détermination de la teneur en arsenic inorganique dans les produits alimentaires d'origines marine et végétale, par CLHP avec échange d'anions et spectrométrie de masse à plasma induit par haute fréquence (ICP-SM)

Le présent projet de Norme européenne spécifie un mode opératoire de détermination de la teneur en arsenic inorganique dans les produits alimentaires d’origines marine et végétale par HPLC à échange d'anions ICP MS après extraction par bain d'eau.
Cette méthode a été validée dans le cadre d’un essai interlaboratoires réalisé sur du riz blanc, du riz complet, du poireau, des moules bleues, du muscle de poisson et du varech dont la teneur massique en arsenic inorganique est comprise entre 0,073 mg/kg et 10,3 mg/kg.

Živila - Določevanje elementov in njihovih kemijskih oblik - Določevanje anorganskega arzena v živilih morskega in rastlinskega izvora z anionsko izmenjavo HPLC-ICP-MS

Ta osnutek evropskega standarda opisuje postopek za določevanje anorganskega arzena v živilih morskega in rastlinskega izvora z anionsko izmenjavo HPLC-ICP-MS po ekstrakciji v vodni kopeli.
Ta metoda je bila potrjena z medlaboratorijskim preskusom belega riža, polnozrnatega riža, pora, užitnih klapavic, mišičnine rib in morskih alg z masnim deležem anorganskega arzena v območju od 0,073 mg/kg do 10,3 mg/kg.

General Information

• Status: Published
• Public Enquiry End Date: 30-Dec-2014
• Publication Date: 17-May-2016
• ICS: 67.050 - General methods of tests and analysis for food products
• ICS: 67.060 - Cereals, pulses and derived products
• ICS: 67.120.30 - Fish and fishery products
• Technical Committee: KŽP - Agricultural food products
• Current Stage: 6060 - National Implementation/Publication (Adopted Project)
• Start Date: 08-Apr-2016
• Due Date: 13-Jun-2016
• Completion Date: 18-May-2016
• Directive: 882/2004 - Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 onofficial controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules
• Mandate: M/422 - Mandate for standardisation addressed to CEN in the field of methods of analysis for heavy metals and iodine in food
• Ref Project: EN 16802:2016 - Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - Determination of inorganic arsenic in foodstuffs of marine and plant origin by anion-exchange HPLC-ICP-MS

Standards Content (Sample)

2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.þHYDQMHQLRQVNRLebensmittel - Bestimmung von Elementen und ihren Verbindungen - Bestimmung von anorganischem Arsen in Lebensmitteln marinen Ursprungs und pflanzlichen Lebensmitteln mit Anionenaustausch-HPLC-ICP-MSProduits alimentaires - Détermination des éléments et de leurs espèces chimiques - Détermination de la teneur en arsenic inorganique dans les produits alimentaires d'origines marine et végétale, par CLHP avec échange d'anions et spectrométrie de masse à plasma induit par haute fréquence (ICP-SM)Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - Determination of inorganic arsenic in foodstuffs of marine and plant origin by anion-exchange HPLC-ICP-MS67.120.30Ribe in ribji proizvodiFish and fishery products67.060QMLKCereals, pulses and derived products67.050Splošne preskusne in analizne metode za živilske proizvodeGeneral methods of tests and analysis for food productsICS:Ta slovenski standard je istoveten z:EN 16802:2016SIST EN 16802:2016en,fr,de01-junij-2016SIST EN 16802:2016SLOVENSKI
STANDARD



SIST EN 16802:2016



EUROPEAN STANDARD NORME EUROPÉENNE EUROPÄISCHE NORM
EN 16802
March
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x yä s t rä u r English Version
Foodstuffs æ Determination of elements and their chemical species æ Determination of inorganic arsenic in foodstuffs of marine and plant origin by anionæexchange HPLCæICPæMS Produits alimentaires æ Détermination des éléments et de leurs espèces chimiques æ Détermination de la teneur en arsenic inorganique dans les produits alimentaires d 5origines marine et végétaleá par CLHP avec échange d 5anions et spectrométrie de masse à
Lebensmittel æ Bestimmung von Elementen und ihren Verbindungen æ Bestimmung von anorganischem Arsen in Lebensmitteln marinen Ursprungs und pflanzlichen Lebensmitteln mit AnionenaustauschæHPLCæICPæMS This European Standard was approved by CEN on
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egulations which stipulate the conditions for giving this European Standard the status of a national standard without any alterationä Upætoædate lists and bibliographical references concerning such national standards may be obtained on application to the CENæCENELEC Management Centre or to any CEN memberä
translation under the responsibility of a CEN member into its own language and notified to the CENæCENELEC Management Centre has the same status as the official versionsä
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EUROPEAN COMMITTEE FOR STANDARDIZATION COMITÉ EUROPÉEN DE NORMALISATION EUROPÄISCHES KOMITEE FÜR NORMUNG
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s x z r tã t r s x ESIST EN 16802:2016



EN 16802:2016 (E) 2 Contents Page European foreword . 3 1 Scope . 4 2 Normative references . 4 3 Principle . 4 4 Reagents . 4 5 Apparatus and equipment . 6 6 Procedure. 7 6.1 General . 7 6.2 Waterbath extraction . 7 6.3 Determination of inorganic arsenic by HPLC-ICP-MS . 7 6.3.1 Preparation of HPLC-ICP-MS for analysis .
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